Днями, переглядаючи кулінарне шоу, вийшов рецепт суфле, виготовленого з фруктами.
Я помер, побачивши це. 🙂 І я подумав: пора нового здорового рецепта ха-ха-ха-ха
Ви знаєте, що я люблю перетворювати рецепти на здорову версію. Я вважаю, що це гарна звичка.
[quote align = "center" color = "# 999999 ″] Те, що трапляється: побачивши щось спокусливе по телевізору, перше, що ми робимо, це встати і знайти щось перекусити, щоб заспокоїти обжерливість, так? [/ quote]
Рішення, яке я знайшов, бо коли я бачу соковиті речі, які я не можу собі дозволити (бо вони занадто шкідливі, з такою кількістю цукру та маргарину), це запитати себе:
Як я можу зробити цей здоровий рецепт?
При цьому будь-який намір, який мені, можливо, довелося встати, шукати чогось, вмирає. Це надзвичайно ефективно. Ви переходите від слюні над тим, що бачите, до роздумів і автоматично прощайте прощання.
Тому я рекомендую виконувати вправу, і ви скажете мені, чи це вам підходить 😉
Ну а тепер ми йдемо з рецептом!
Як приготувати здорове суфле?
[вкладка] [tab_item title = ”Інгредієнти”]
рецепт для 6 круглих діжок
- 150 г фруктів (я цього разу використовував чорницю, але можна використовувати полуницю, банан, малину або яблуко, добре?
- 3 яєчних білка
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 1 ч. Ложка лимонного або лаймового соку
- 1-2 г стевії або 2-4 ст.л. цілого коричневого цукру або меду (підсолоджуйте за смаком своїм звичайним підсолоджувачем)
(прикраса необов’язкова)
- 60 г вівсяних пластівців
- 1 ст. Л. Цільнозернового коричневого цукру
- 1 ст ложка кокосового, мигдального або вершкового масла
Поради: також якщо ви можете і хочете, супроводжуйте своє здорове суфле кулькою ванільного морозива
[/ tab_item] [tab_item title = ”Підготовка”]
- Змішайте овес з кокосовою олією та 100% цільним тростинним цукром і випікайте 5-8 хвилин до золотистої скоринки. (Ви можете приготувати чіпси, готуючи фруктовий компот, і він послужить для попереднього нагрівання духовки)
- Приготуйте фруктовий компот: Вимийте фрукти, покладіть їх на антипригарну сковороду і доведіть до середнього слабкого вогню разом із вибраною вами стевією або підсолоджувачем та лимоном приблизно на 15 хвилин.
- Потім, коли фрукти майже скасовані, додайте кукурудзяний крохмаль і варіть ще 5-8 хвилин, поки він не загусне. тримайте в холодильнику, поки будете готувати яєчні білки.
- У мисці збийте яєчні білки до стійкості до появи піків.
- додайте фруктовий компот у білі білки обволікаючими та м’якими рухами, поки вони не інтегруються.
- Змастіть діжки кокосовою олією та коричневим цукром (цей крок необхідний, лише якщо ви хочете, щоб суфле вийшло з ванни) - у моєму випадку просто змастіть форму-
- Випікайте 8-10 хв при 180ºC (стежте, кожна піч по-різному)
- прикрасьте і подайте через 5 хвилин після виходу з духовки, а за бажанням подайте з кулькою морозива.
- Змішуючи компот з білими, намагайтеся не змішувати більше 12 разів, поки інгредієнти не будуть добре інтегровані, щоб білки не падали, і ви отримаєте пухнасте суфле.
- Для хорошого результату важливо не відкривати духовку протягом перших 8 хвилин.
що ви думаєте про рецепт?
Тепер вам потрібно спробувати це вдома!
Не забудьте надіслати мені свою казкову фотографію на facebook або позначити мене в Instagram. Я вмираю, щоб побачити ваше здорове суфле!
Вам подобається рецепт? -додайте фотографію на свою дошку «Здорові десерти» у pinterest, поділіться нею з друзями та залиште мені свої коментарі!
Дуже солодкі солодкі поцілунки і до нових зустрічей!