соуси

Добре підібравши інгредієнти, ви можете приготувати соуси, що покращують смак ваших страв, не додаючи калорій.

Оновлено: 15 грудня 2020 р

Хороший соус Це глазур на торті в будь-якому рецепті, але тенденція полягає у використанні нездорових начинок і зціджуванні соусу з хлібом по максимуму. Однак за допомогою трохи фантазії це легко створити здорові та легкі приправи Супроводжувати салати, макарони, м’ясо або рибу. Секрет полягає у використанні смачних інгредієнтів та мінімізації використання жиру, олії та вершків.

Харчування здоровим має стати способом життя, і для цього потрібно дотримуватися дієти, при якій жири відходять на другий план, що не означає відмову від таких смачних добавок, як соуси Y пов'язки які, у багатьох випадках, є ідеальним доповненням, щоб зробити страву більш смачною. Соуси та заправки, крім того, можуть допомогти контролювати вагу, оскільки добре підготовлені забезпечують додатковий запас вітамінів та аромату до дієти, додаючи мало калорій та уникаючи одноманітності.

Хоча, коли ми думаємо про соус, майже неминуче в нашій свідомості з’являється образ вершкового майонезу або соусу карбонари, який може перетворити легкий салат або корисну рибу в меню, наповнене калоріями, на щастя, існує багато інших альтернатив сезону їжа, не витрачаючи зайвих калорій.

Хитрощі, щоб зробити соуси світлішими

Основних інгредієнтів, таких як олія або вершки, не може бракувати в традиційних соусах, але за допомогою деяких хитрощів можна значно зменшити кількість калорій в них. Брати до відома:

Найкраще домашнє

Вже підготовлені соуси, які ми можемо знайти в супермаркеті, такі як гіркий солодкий, татарський або медово-гірчичний, серед інших, є швидкою альтернативою приправі страви, коли ми не можемо витратити багато часу на приготування їжі, але не доцільно зловживати ними, оскільки вони містять надмірний вміст жиру та натрію, а також певні барвники та консерванти, які можуть зашкодити здоров’ю при регулярному споживанні. Бажано зробити хорошу приправу вдома, щоб одягнути страви.

Контролюйте оливкову олію

Хоча це основа середземноморської дієти завдяки її численним перевагам, надлишок оливкової олії може викликати калорії в соусі. З цієї причини доцільно використовувати обприскувачі замість класичних масляних. Ще одна хитрість - приготувати заправку в окремій мисці, а не на салаті, щоб перевірити кількість, яка додається до кожної страви.

Використовуйте знежирені продукти

Щоб приготувати соус на основі йогурту, сирів або вершків, ми повинні вибрати знежирені молочні продукти, оскільки це зменшує кількість калорій. Різноманітність нежирних йогуртів, які ми знаходимо в супермаркеті, дуже широке, тому знайти альтернативи дуже просто. У випадку з вершками також можна використовувати знежирені вершки, хоча найкраще замінити їх випареним молоком, придатним для приготування. Збитий сир або свіжі нежирні сири теж не повинні бути поза холодильником.

Поєднуйте трави та спеції

Суміш ароматних трав зі спеціями є хорошим союзником для додання смаку та аромату нашим стравам, не перевищуючи жодної йоти калорій. Найкраще пробувати комбінації, поки не знайдете ту, яка найкраще відповідає нашому смаку та способу приготування.