Сніданки, основні страви, десерти та закуски: ананас підходить практично до будь-якого типу страви. Ми розповімо вам, в чому користь ананаса
Ананас - дуже універсальна їжа, його солодкий смак і кислотний дотик, які він надає, роблять цей фрукт освіжаючою їжею влітку і особливий штрих, який ми шукаємо в деяких наших стравах.
Ананас є низькокалорійною їжею: на кожні 100 грамів він містить 50 калорій. 86% її складу - вода, і завдяки багатій нерозчинною клітковиною вона допомагає нам регулювати поглинання цукрів, тим самим допомагаючи контролювати піки глюкози.
Важливо зняти ярлик "диво-дієти" з цього фрукта, оскільки дієта лише з однієї їжі, наприклад, знаменита "ананасова дієта", або яблучна дієта, наприклад, не є здоровою. Але ананас містить багато користі для нашого здоров’я: він багатий вітаміном С, який допомагає клітинам проти окислення, сприяє засвоєнню заліза, а також містить вітаміни А і В та фолієву кислоту, на що вказує Іспанська федерація харчування.
Тому цю їжу можна ідеально включити у свої страви. Ми приносимо вам шість ідей, щоб ви могли включити його у свій раціон, у сніданки, основні страви та десерти.
Ананасова вівсяна каша
Зі свого акаунта в Instagram @silviariolobos пропонує цю версію швидкої та корисної каші, до якої ми можемо включити смажений ананас. Цей сніданок не займе у вас більше трьох хвилин для приготування. Як пояснив співробітник ABC Bienestar, шеф-кухар Боске, для його приготування вам потрібні вівсяні пластівці, домашня гранола, овочевий напій (можна також використовувати молоко) і, в даному випадку, ананас. Ви також можете додати інші фрукти, такі як банан або ягоди.
Для його приготування спочатку потрібно розім’яти банан. Потім додайте вівсяну кашу до овочевого напою в каструлі і нагрійте її, щоб пізніше додати розтертий банан. Як тільки все стане гарячим, подавайте в миску і додайте ананас.
Куряче каррі з кокосом і ананасом
Від громади Realfooder приносить цей рецепт, ідеально підходить для приготування курки по-особливому та використання цієї особливої нотки ананаса В акаунті @ con4perras вони пояснюють, як приготувати страву. Перш за все нам знадобляться: 280 грам ананаса, банка кокосового молока, 700 грам курки, столова ложка порошку каррі, п’ять листків цибулі-цибулі, совок арахісового масла і щіпка солі.
Для приготування, перш за все, ми повинні подрібнити м’ясо і підрум’янити його на сковороді. Потім ми додаємо подрібнений цибулю-лук на ту ж сковороду і пасеруємо його з ложкою олії.
З іншого боку, у склянку блендера кладемо ананас і подрібнюємо його. Після закінчення ми додаємо його в каструлю з кокосове молоко. Додайте столову ложку каррі, кімнату та арахісове масло.
Коли він почне закипати, ми повинні знизити вогонь до мінімуму і дати йому варитися протягом 10-15 хвилин під кришкою.
Ми можемо подати його з рисом для завершення страви.
Залийте ананас
Якщо ви хочете трохи внести новинки та зробити веселе блюдо, цей рецепт - це те, що ви шукаєте. З акаунта @fit_happy_sisters вони пропонують цей дуже простий у приготуванні фарширований ананас.
Вам знадобиться: цілий ананас, курка на грилі (або маринований тофу, якщо хочете вегетаріанська версія), горох, кеш'ю, родзинки та авокадо.
Для його приготування потрібно розрізати ананас навпіл, видалити м’якоть і подрібнити, видаливши центральну частину. Для начинки потрібно використовувати половину ананаса. Приготуйте курку або туфу так, як вам найбільше подобається, а потім поєднайте їх з рештою інгредієнтів. Нафаршируйте ананаси із сумішшю і готово!
Ананасовий севіче
Цей рецепт, який приносить нам @cocinadelirante, ідеально підходить як супровід до основної страви (можна візьми його з начосом, як ніби гуакамоле чи хумус) або додати до своїх рецептів, таких як тако.
Для цього рецепта вам потрібно: чотири великі скибочки ананаса, три чилі або маленький зелений перець, чотири цибулини, чотири склянки коріандру і гарний бризок соєвого соусу.
Готуючи його, спочатку потрібно пропустити скибочки ананаса через сковороду. Як тільки вони почнуть підрум’янюватися, ми видаляємо їх і нарізаємо невеликими кубиками. Дуже подрібнені чилі пропускаємо через сковороду і з’єднуємо з ананасом. Додайте сиру цибулю, кінзу і змішайте з соєвим соусом. Ви готові до вживання.
Смажений рис у реальному харчуванні
Від громади реальні продукти харчування Вони приносять нам цей рецепт від eatthegreen_com, щоб приготувати страву з рису по-іншому. Інгредієнти, які вам знадобляться: 600 грамів вареного рису, 200 грамів очищених креветок, 100 грам лосося, 400 грам ананаса, 100 грамів кеш'ю, три яйця, цибуля, смак часнику і трохи імбиру, перець, каррі, кориця, куркума та соєвий соус.
Для його приготування перше, що ми повинні зробити, - це зварити рис. З іншого боку, підрум’яніть на сковороді з краплинкою олії креветки та лосось кубиками. Зарезервуйте і обсмажте на тій же сковороді подрібнену цибулю, часник та імбир. Коли цибуля стане прозорим, додайте нарізаний кубиками ананас і злегка підрум’яніть.
Нарешті, додайте на сковороду спеції, рис, лосось та креветки, кешью та яйця. Підрум’янюйте все разом протягом декількох хвилин, добре розмішуючи. Приправте невеликою кількістю соєвого соусу і дайте йому відпочити.
Здоровий ананасовий та кокосовий терпкий
Хоча це рецепт (від @ myhealthyvibe_ з облікового запису @realfooding) трохи складніший, варто докласти зусиль, щоб насолодитися, цього разу десертом, поєднанням кокосового горіха та ананаса. Для основи вам знадобляться: 60 грам горіхів, 60 грам тертого кокосового горіха, 60 грам вівса, 60 грам фініків і 50 грам кокосової олії.
З іншого боку, вам потрібно: 600 грам натурального ананаса (для прикраси вам знадобиться ще кілька скибочок), 50 грамів фініків, попередньо замочених у гарячій воді, 300 грам кокосового молока (тверда частина банки), натурального йогурту та восьми аркушів нейтрального желатину.
Для підготовка основи: Спочатку потрібно подрібнити горіхи, овес і фініки, а потім змішати з розтопленим кокосовим маслом. Потім ми повинні вилити його у форму і залишити щільно за допомогою ложки. Даємо охолонути в холодильнику.
Для приготування торта: Спочатку ми повинні замочити (холодну воду) желатин. Потім подрібнюємо ананас і подрібнюємо разом з фініками, поки не буде грудочок.
Потрібно покласти суміш у невеликий горщик і нагрівати на повільному вогні при перемішуванні. Коли почне закипати, додайте злиті желатинові листи і перемішайте, щоб вони розчинились протягом пари хвилин.
Зніміть з вогню та додайте тверду частину банки кокосового молока та йогурт, поки все не інтегрується. Коли воно трохи охолоне, вміст обережно виливаємо на основу. Поставте в холодильник приблизно на чотири години. Після встановлення прикрасьте скибочками ананаса та тертим кокосовим горіхом.