Цей рецепт ареп з подрібненою куркою можна використовувати для того, щоб взяти їжу на пляж або на роботу. Це корисна альтернатива традиційній закусці. Ви можете взяти їх як альтернативу на вечерю або обід і навіть на сніданок або як перекус.
Якщо ви навчитеся робити арепи, ви можете поєднувати їх із кількома начинками. У цьому рецепті ми робимо їх з кукурудзяним борошном, але їх також можна зробити з юкою або солодкою картоплею, щоб зменшити калорії.
Вони підходять людям з непереносимістю глютену.
Кожна арепа з її наповненням дає вам близько 150 ккалорій.
Рецепт подрібнених курячих ареп
Венесуельські арепи. Інгредієнти приблизно на 16 ареп
- 2 склянки попередньо звареної кукурудзяної муки *
- 3 або 4 склянки теплої води
- 1 десертна ложка солі
- Трохи незайманої оливкової олії або масла
- Жменя моцарели або іншого тертого сиру (за бажанням)
* Найвідоміший - від бренду P.A.N, але інших можна знайти в супермаркетах, таких як Mercadona
Приготування кукурудзяних ареп
Змішайте інгредієнти в мисці. Додавайте воду потроху, оскільки необхідна кількість може змінюватися залежно від борошна.
Перемішуйте і вимішуйте руками, поки не вийде компактне і кероване тісто. Додайте сир, якщо ви вирішили його покласти.
Візьміть невеликі шматочки тіста і зробіть кульки розміром з кулю діаметром близько 5 см (трохи більше кулі для пінг-понгу).
Потім акуратно розімніть їх у корж товщиною близько пальця.
Варіть їх на грилі на середньому вогні з невеликою кількістю олії або масла з обох сторін, поки вони не стануть золотисто-коричневими, а потім закінчіть готувати їх у духовці при 200 ° C протягом 10/15 хвилин.
Нарешті, відкрийте їх наполовину дрібним загостреним ножем. Залиште частину необрізаною, щоб начинка не виходила.
Подрібнене курча. Інгредієнти на 4 порції
- 3 курячі грудки без шкіри *
- 1 невелика цибулина
- 1 червоний перець
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки домашнього томатного соусу
- Три столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець
Приготування кукурудзяних ареп з подрібненою куркою
- Варіть курячі грудки в каструлі з окропом приблизно 20-25 хвилин.
- Поки курка готується, очистіть і наріжте овочі дуже дрібними шматочками.
- Тушкуйте овочі на сковороді з невеликою кількістю олії.
- Коли овочі вже підрум’яняться, додайте томатний соус.
- Додайте до цього соусу курку, попередньо нашатковану соломкою.
- Змішайте різні інгредієнти та додайте більше томатного соусу, якщо це необхідно.
Якщо ви не хочете нарізаних овочів, можете подати їх, щоб приховати текстуру.
* Ви можете використовувати будь-яку частину курки, це не обов'язково грудка.
Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.
Вони смачні, я пробував їх у Сальвадорі, там їх називають пупусами
це може бути кукурудзяний крохмаль ?
Ні. Це слід робити з попередньо звареної кукурудзяної муки.