Шварц та його колеги розглянули підняту раніше проблему та опублікували свої думки в одному з найпрестижніших світових журналів щодо діабету.
По суті, мова йде про те, що різні типи діабету, такі як TD 1, Mody, LADA, TD 2, насправді означають одне і те ж захворювання, єдина різниця між ними полягає в тому, що швидкість початку та появи захворювання - це тривалість інакший.
Основною основною причиною є аномальна робота бета-клітин підшлункової залози, яка має безліч причин, що призводить до порушення функції всіх 11 органів у всіх, що посилює симптоми дефіциту інсуліну.
Бета-клітини підшлункової залози складають приблизно. Щодня виробляється 40 Е інсуліну. За звичайних обставин одна одиниця інсуліну становить приблизно Це сприяє включенню 4 г вуглеводів, отже, наша добова потреба у вуглеводах становить 160 г. З цих 160 г 135 г спалюється мозку, оскільки центральна нервова система забезпечує щоденні потреби в енергії, спалюючи цукру. Решта 25 г вуглеводів діляться нашими іншими органами та тканинами. Мозок є найбільшим споживачем калорій у спокої, приблизно прибл. 25% споживання енергії йде на забезпечення роботи мозку, тоді як серце є другим за величиною споживачем енергії (близько 22%).
Однак, хоча мозок споживає майже виключно вуглеводи, інший наш життєво важливий орган, серце, покриває більшу частину своїх енергетичних потреб завдяки спалюванню жирних кислот.
Це дуже розумно вигадано таким чином, оскільки це дозволяє уникнути того, що два найважливіші в житті органи конкурують між собою за їжу, яку ми можемо отримати.
Ось чому дієти з низьким вмістом вуглеводів є неправильними, оскільки мозок все ще потребує 135 г вуглеводів на день, і якщо ми не потрапимо в наш організм, наші клітини почнуть розщеплювати власні білки і виробляти з них вуглеводи для наш мозок. Наш найбільший запас білка - це м’язова тканина. Тому кожен, хто споживає дієту з низьким вмістом вуглеводів, може запобігти втраті м’язів, лише збільшивши кількість білка в своєму раціоні, щоб наші клітини виробляли цукор з нього, а не з м’язової тканини. Це дуже дорогий спосіб годування мозку, крім того, рекомендована кількість білка в 0,8 г/кг на добу повинна бути значно перевищена, що в довгостроковій перспективі дуже напружує наші нирки та печінку.
Але як тоді можливо, що більшість діабетиків, які потребують лікування інсуліном, отримують набагато більше інсуліну, ніж 40 МО на день?
Це пов’язано з тим, що у пацієнтів вже розвинулася інсулінорезистентність різного ступеня тяжкості, тому в них одиниця інсуліну не доставляє в клітини 4 г вуглеводів, а лише два або не стільки. Причин для розвитку інсулінорезистентності існує безліч, але найважливіша з них - ожиріння. Тому слід докласти зусиль, щоб діабетики не набирали вагу, і навпаки. Той, хто страждає надмірною вагою (страждає ожирінням), безумовно страждає на резистентність до інсуліну, навіть якщо рівень цукру в крові все ще залишається нормальним, оскільки саме тоді підшлункова залоза намагається компенсувати проблему надмірною продукцією інсуліну. Звичайно, це призводить до того, що з часом бета-клітини підшлункової залози виснажуються, тому ми не робимо великої помилки, стверджуючи, що кожен ожирілий хворий на цукровий діабет (вже) або буде з причин, описаних вище.
Багато разів лише аналіз рівня глюкози в крові виявляє захворювання, що для багатьох є несподіванкою, оскільки діабет спочатку не викликає симптомів (а потім і більше).
Як я вже писав, причин діабету багато, але однією з найважливіших є ожиріння, і ми можемо впливати на цей фактор, тоді як інші причини здебільшого ні, наприклад загибель бета-клітин, спричинена вірусною інфекцією, загибель бета-клітин, спричинена аутоімунними захворюваннями, важким захворюванням підшлункової залози, запаленнями, злоякісними захворюваннями тощо. Кількість діабетиків зростає тривожними темпами у всьому світі, в тому числі і в нашій країні. Близько шестисот тисяч наших співвітчизників страждають цим, а є сотні тисяч, які навіть не знають, що вони вже хворі на цукровий діабет. Основна причина - шукати за обіднім столом. Не завадить подумати про це прямо зараз, перш ніж кинутись на великі частування зими