Кокосова вода допомагає замінити мінерали, які втрачаються після фізичних вправ, вона корисна для здоров’я серцево-судинної системи. Є багато чеснот, які приписуються цій їжі, яка зараз в моді. Але не всі з них доведено.
Соледад Лопес, журналіст, який спеціалізується на галузі охорони здоров’я
15 травня 2020 р., 09:42
У нашому бажанні харчуватися здорово є багато людей, які вже додали ще один товар у кошик: кокосова вода (не плутати з кокосовим молоком або кокосовою олією).
В даний час це дуже просто знайдіть його упакованим на полицях супермаркетів разом з іншими продуктами нібито здоровий і багато чеснот їй приписують але. Чи всі вони правдиві? Чи існують наукові дослідження, які це підтверджують?
Ми говорили про це з доктором Анною Коста, речником Коледжу дієтологів-дієтологів Каталонії (CoDiNuCat) та лікарем з біології та харчовим технологом.
Що таке кокосова вода
З цього фрукта добувають кокосову воду коли він зелений, особливо коли їй лише 6 чи 7 місяців на пальмі.
- На той момент, на воду припадає 95% ваги плодів і ви можете витягти трохи 250 мл рідини.
З зеленого кокоса виходить велика склянка води
- У міру дозрівання кокоса, вода поглинається м’якоттю плодів і стає частиною їх плоті. Тому у кокосовому горісі, готовому до вживання, мало води.
Які ПЕРЕВАГИ це приносить
При добуванні із зеленого кокоса він практично прозорий (із дозріванням набуває білуватий відтінок) і має такі характеристики:
Овочеві «молочки»: що вони вам приносять
- Забезпечує 50 кілокалорій на кожні 250 мл.
- Містить такі мінерали, як натрій, калій, магній, марганець або кальцій.
- Так само забезпечує вітамін С.
- Коли походить від фрукта, містить цукри як фруктоза та глюкоза.
- Включає певний співвідношення клітковини.
Чи допомагає це поповнювати мінерали після тренувань?
Це одна з чеснот, яку приписують кокосовій воді. І все за його вміст у мінералах, які, мовляв, допомагають відновлювати всі електроліти, які втрачаються при потовиділенні при енергійних вправах.
7 корисних напоїв, щоб пити менше газованої води
- У цьому сенсі доктор Коста запевняє, що "вживання кокосової води допоможе вам поповнити більше мінеральних речовин, ніж якщо просто пити мінеральну воду. Але це також правда ми не можемо порівняти його з ізотонічним напоєм яка спеціально вивчена і сформульована для ефективної заміни тих мінералів та цукрів, які втрачені під час фізичної активності ".
інші чесноти COCONUT під сумнів
Проведені дослідження у мишей що показують це покращує ліпідний профіль тому що знижує рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) і тригліцеридів, а підвищує корисний.
- Однак доктор Коста запевняє "що результати цих досліджень на людях не можуть бути екстрапольовані сказати, що це покращує здоров’я серця. Якщо ми екстраполюємо кількість, яку миші поглинули в результаті експериментів слід випивати 4 літри кокосової води на день, малоймовірне споживання, а також невідомо, який вплив це мало б на людину. Тому, всю цю інформацію потрібно сприймати з достатньою кількістю солі ".
Те саме відбувається з голосами, які стверджують, що допомагає контролювати рівень цукру в крові. Для досягнення таких висновків недостатньо досліджень кокосової води.
Як я знаю, чи приймаю я більше цукру, ніж слід було б?
Ще однією з його передбачуваних сильних сторін є його антиоксидантна сила завдяки вмісту вітаміну С., але в цьому сенсі доктор Коста також релятивізує його, оскільки існує багато інших фруктів, які містять більше вітаміну С, ніж кокос.
КОКОСОВА ВОДА ЯК безалкогольний напій
Що не можна заперечувати кокосова вода його користь як корисна газована вода для гідратації. Звичайно, коли б ви не вибрали без додавання цукру адже в супермаркеті є версії, які підсолоджені. Але якщо ви оберете це природним:
- Це ідеальний варіант у порівнянні з напоєм кола або навіть соком (навіть якщо це природно), якщо ви підете випити, бо вміст цукру в ньому нижчий. Щоб приготувати апельсиновий сік, потрібно 3 шматочки фруктів, тому вміст глюкози та фруктози буде більшим.