Ваш браузер не може відобразити це відео
Ми завжди чуємо про артишок як про овоч, призначений для схуднення, і це правда, що дуже ефективно досягти цієї мети, але про нього потрібно знати набагато більше.
Він може бути приготований різними способами, має багато переваг і допомагає тримати вас у черзі. Можливо, тепер, коли ми занурені у повну операцію бікіні, настав час частіше включати це у наше повсякденне життя. І саме в нашому списку корисних продуктів, які продовжать ваше життя, ми не могли пропустити смачні артишоки.
Яку користь артишок приносить нашому здоров’ю?
- Це корисно для печінки.
- Очищувач крові.
- Стимулює травлення.
- Це сечогінний засіб.
- Підтримує виведення сечовини, холестерину та сечової кислоти.
- Містить вітаміни A, B 1, B 2 і C та такі мінерали, як залізо, фосфор, марганець, магній, кальцій, калій, натрій та мідь.
Вказується на застійні явища та печінкову недостатність, ниркову недостатність, кишкові інфекції, подагру, артрит, літіаз, втома, отруєння, ревматизм та діабет. Він має протизапальну дію та регулює роботу жовчного міхура, контроль секреції жовчі та запобігання утворенню жовчнокам’яної хвороби. Так само він дуже благотворно впливає на клітину печінки, захищаючи її та відновлюючи її тканини.
Лист артишоку знижує рівень холестерину в крові та артеріальний тиск, а також ризик артеріосклерозу та будь-яких інших судинних захворювань. Стимулює роботу кишечника, ідеально підходить при запорах. Знижує рівень цукру в крові, що допомагає боротися і запобігати появі діабету
Це природний сечогінний засіб, який допомагає людям, які страждають ожирінням, захворюваннями кровообігу, печінки, подагри або артриту, серед інших. Це дає хороші результати тим, хто страждає на уремію, піщинки в сечовому міхурі та нирках, втому, ревматизм.
Як вибрати та зберегти артишоки?
Артишок свіжий, якщо по відношенню до його розміру він найважчий, якщо його листя щільно упаковані і якщо його колір яскраво-салатовий, без чорних плям. Рекомендується тримати їх максимум три дні в холодильнику, завжди зі стеблами.
Але їх слід їсти незабаром після приготування, оскільки їх смак легко змінюється, і вони, як правило, виробляють токсини. При кип’ятінні уникайте робити це в залізних або алюмінієвих каструлях, оскільки вони, як правило, затемнюють їх і змінюють їх властивості.
Як їх їсти?
Артишок можна їсти в салаті, найкращий спосіб скористатися усіма його властивостями. У більшості випадків вони кип’ятять, у цьому випадку ми рекомендуємо використовувати воду для готування, оскільки в іншому випадку їх значення можуть бути втрачені. Приготовлені в духовці, вони смачні, купаючи їх в оливковій олії. Крім того, їх можна смажити, бити, фарширувати, тушкувати, з рисом і смажити на грилі або на грилі, просто це питання фантазії.