Літня атмосфера взимку: блискавично блискуча і вибухоне смачна лимонно-оливкова курка з кухні нашого блогера Ката Фюге.
Взимку лютого непросто підсилити свій раціон сезонними інгредієнтами, але не забуваємо, що цитрусові можуть бути чудовими як для основних страв, так і для тортів. Лимон чудово поєднується зі смаженою куркою внизу і, звичайно, оливками в ньому. З останнього варто вибрати насіннєвий варіант - хоча при вживанні потрібно звертати увагу, він все одно на смак набагато смачніший порівняно з насіннєвим видом. І не бійтеся смажити оливки, кінцевим результатом буде виразно супер смак.
Курка з лимоном та оливками (Для 2 осіб)
- 250 дкг курячої грудки
- 3 великі картоплі
- 1 більший лимон
- 5 зубчиків часнику
- 5 ст. Ложки оливкової олії
- Сіль і свіжомелений перець
- 3 гілки чебрецю
- 5-10 зерен оливок (бажано з насінням)
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Курку миють, витирають насухо, а потім розрізають на дві-три більші частини. Покладіть його в середню форму для запікання, а потім додайте очищену і товстішу нарізану картоплю і нарізаний на вироби лимон. Очистіть часник і також покладіть його поруч з куркою.
Збризніть ретельно оливковою олією, посоліть і поперчіть, а потім обережно закрутіть, щоб усі інгредієнти доходили до олії. Додайте гілки чебрецю, потім накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте близько 45 хвилин.
По закінченню часу зніміть алюмінієву фольгу, додайте оливки і випікайте ще 15-20 хвилин. Подавайте зі свіжими гвоздиками лимона і, можливо, салатом.