Опубліковано: 22.11.2016 - Оновлено: 02.02.2021

поживні

Ми всі знаємо салат, ті зелені листові овочі, які чудово поєднуються із салатами, бутербродами та різними рецептами на нашій кухні. що ще, мають хорошу репутацію союзників здорової ваги, мабуть, одну з найвидатніших якостей у галузі охорони здоров’я, але не єдину.

У цій публікації ми побачимо, що таке харчові властивості і всі користь салату для здоров’я. Крім того, салат є однією з найпростіших садових рослин для вирощування, навіть у горщиках, і може бути варіантом для тих, хто тільки починає рости вдома (1).

Поза сферою здоров'я, в агрономічній галузі, також виділяються алелопатичні властивості салату, які можна використовувати для сприяння проростанню інших видів (2).

Харчові властивості салату

Є кілька різновидів салату, які ми можемо споживати, але при виборі ми повинні пам’ятати, що не всі салати однаково корисні, наприклад, ромен перевершує поживні речовини багатий на вітамін К, А, С і В комплекс, крім того, цей сорт салату містить більше кальцію, ніж інші

Близько 95% складу самого салату - це вода, тому воно низькокалорійне, вважається, що в чашці цього овоча є лише 10 калорій.

Найменш рекомендований сорт - айсберг, хоча хрусткий, його харчовий внесок є низьким.

Переваги салату

На додаток до додавання кольору, текстури та смаку до наших рецептів, салат також надає нам користь для нашого здоров'я, які, важливо знати їх, щоб максимально використати їх.

Салат для схуднення: дієтичний овоч

Якщо ви дбаєте про свою вагу, цей овоч не повинен бути відсутнім у вашому раціоні, багатство клітковини допомагає нам підтримувати добре травлення та забезпечує ситість.

Салат - це легкий овоч, низькокалорійні, яких ми можемо їсти вдосталь без провини.

Здоровий для серця

Салат смачний у вітаміні С та інших антиоксидантних сполуках (3) і може допомогти запобігти накопиченню нальоту в наших судинах, допомагає нам підтримувати гарне серцево-судинне здоров’я.

Білки салату

Як і всі овочі, салати також містять деякі амінокислоти в нашому раціоні, тому їх білок може допомогти нам підтримувати здорове харчування, Хоча слід мати на увазі, що крім салату в нашому раціоні потрібні інші джерела білка, оскільки він не забезпечує усіх амінокислот, щоб вважати його високоякісним.

Салат від безсоння

Показано, що олія з насіння салату покращує якість сну (4).

Вживання настою салату може допомогти нам заснути. Це рекомендується Підготуйте склянку окропу, в яку ми збираємося додати шматочок листа салату, і дайте йому відпочити 10 хвилин перед вживанням, бажано вживати за півгодини до сну.

Вживання салату або додавання його до нашого раціону за допомогою смузі може також допомогти проти безсоння.

Рекомендується при цукровому діабеті

Зелене листя салату має мало калорій, тому вони не змінюють рівень глюкози в крові а завдяки своєму низькому глікемічному індексу він може допомогти вирівняти інші продукти харчування у раціоні пацієнта діабет, бажано включити.

Допомагає боротися з зневодненням

У спекотну погоду настійно рекомендуються салати, вони також допомагають охолодити нас Це може бути корисним для гідратації після занять, оскільки це овоч, багатий водою та джерелом мінералів.

Салат від печії

Якщо ти страждаєш печія іноді для боротьби з ним можна використовувати салат, вам просто потрібно змішати жменю листя салату з невеликою кількістю води, щоб утворилася якась паста з досить рідкою консистенцією і споживати.

Як зробити зелений детокс-сік із салату, огірка та яблука

Швидкий, простий і корисний рецепт, до якого ми можемо включити салат - це овочеві соки, наступний рецепт може бути союзником нашого здоров’я та здорової ваги.

Інгредієнти:

  • 10 листя салату ромен
  • 1/2 ендівії
  • 1 великий огірок
  • 1 яблуко
  • Вода

підготовка:

Огірок і яблуко наріжте шматочками, додайте в блендер разом з рештою інгредієнтів і добре змішайте, подавайте і пийте свіжими.

Рекомендації щодо вживання салату

Хоча цей овоч є дуже корисною їжею, перш ніж вживати його в достатку в наш раціон, слід врахувати наступне.

Коли ви вибираєте копію переконайтеся, що він має сяючий зелений колір і щоб листя виглядали чіткими, уникайте салатів з тьмяними кольорами та зів’ялим листям.

Дуже важливо добре продезінфікувати листя цього овоча, Навіть той, який поставляється у вигляді мішка, якщо не вказано, що він був дезінфікований, ми повинні зробити це вдома, процес дуже простий, можна використовувати воду та добре розбавлений крапельний миючий засіб, промити та добре промити листя, ще один підходящий спосіб дезінфекції овочів - це природні дезінфікуючі засоби на основі цитрусові.

Варто уникати приготування салату, переважно вживати його в сирому вигляді, однак у деяких рецептах його можна їсти у вареному вигляді, крім того, бажано, щоб обраний вами салат бажано був органічним. Останнє, але не менш важливе, намагайтеся уникати споживання центру салату або білої частини.

Любитель рослин і захоплений природою. Луїс Руїс - фахівець з ботаніки та лікарських рослин, який навчався з дитинства. В даний час він є професором Школи інженерів сільського господарства Політехнічного університету Мадрида. Має звання інженера-техніка сільського господарства, інженера сільського господарства та інженера-агронома. За свою кар'єру він отримав кілька нагород та відзнак. Більше інформації про ваш Linkedin та про вашу академічну Google.

Статті, опубліковані на цьому сайті, базуються на традиційне використання лікарських рослин та в наукових дослідженнях проводиться дослідниками та експертами-спеціалістами в галузі з різних дослідницьких центрів та університетів.

Ці дослідження схвалені всесвітньо відомими журналами та засобами масової інформації, в яких вони були опубліковані. Бібліографія або посилання на ці дослідження містяться в тексті, позначеному в дужках, таким чином: (1), (2) тощо, або в кінці статті в конкретному розділі.

Весь вміст цього веб-сайту написаний a команда фахівці з фітотерапії та лікарських рослин які вирішують проблеми об’єктивно, неупереджено та чесно, пропонуючи різні існуючі точки зору на лікарські рослини, природну трав'янисту рослину та їх терапевтичне використання.

Послуги, вміст та продукти на нашому веб-сайті призначені лише для ознайомлення. «Лікарські рослини» не надає медичної консультації, діагностики та лікування