Чи знали ви, що гарбузове насіння має серцево-судинну та антиоксидантну користь? Відкрийте разом з нами все хороше про цю апельсинову ягоду.
Гарбуз, також відомий як гарбуз, кайот або кабачок в Латинській Америці це плід сімейства кукурбітових з м’ясистою м’якоттю і численними плоскими насінням. Різні типи дозволяють використовувати його не тільки в гастрономії, але також використовувати як декоративний елемент або як контейнер, наприклад, на вечірці Хеллоуїна. Насправді гарбуз є головним героєм ночі напередодні Всіх Святих, а також Дня Подяки в Сполучених Штатах, оскільки він не відсутній на жодному столі у вигляді знаменитого "гарбузового пирога".
Гарбуз є низька калорійність і забезпечує клітковиною, вітамінами A, B, C та E. Пігменти каротиноїди є тим, що надає гарбузу характерний оранжевий колір і, крім того, робить його одним з найбагатших овочів в Росії антиоксиданти. Якщо ви хочете скористатися усіма цими перевагами, ось кілька корисних рецептів з гарбузом.
Не соромтеся включати гарбуз у свій раціон, оскільки він забезпечить вас багатьма корисними поживними речовинами і може допомогти вам схуднути. Завдяки високому вмісту води та клітковини, він є сечогінний, очищаючий, сприяє кишковому транзиту і насичує. Внесок вітаміну А також робить його корисним для дбати про зір, шкіру, волосся або імунної системи.
Насіння гарбуза, суперпродукт?
Наггетти або насіння гарбуза дуже багаті такими мінералами, як цинк, селен, магній або мідь, але в основному відзначаються своїм вмістом у жирні кислоти, зокрема олеїнова кислота і вітамін Е. З цими властивостями загальноприйняте, що насіння використовуються для виготовлення олії.
Ще однією його чудовими якостями є те, що ці дрібні насіння зберігають велика кількість фітостеринів. З цієї причини його зазвичай використовують для лікування деяких захворювання, пов’язані з сечовим міхуром, простатою або кишковим трактом. Крім того, рослинні фітостерини також пов’язані зі зниженням рівня холестерину в крові. З іншого боку, насіння гарбуза також пов’язують із чоловічим статевим потягом та здоров’ям, оскільки цинк разом з магнієм, запобігати дефіциту тестостерону.
Окрім того, що гарбузове насіння споживається в олії, його також можна їсти сирим, смаженим або збитим у вигляді пюре або молока. Що ви чекаєте, щоб взяти їх і отримати всі їх переваги?