користь

Тисячі років травники використовували корінь рослини імбиру, щоб полегшити проблеми зі шлунком. Завдяки своїм природним протизапальним ефектам, імбир також часто використовується для лікування артриту, високого рівня холестерину, менструальних спазмів та інших станів здоров’я.

Імбир, який використовується у свіжому вигляді або як порошкоподібна спеція, є загальним інгредієнтом багатьох харчових рецептів. Він також використовується в лікувальних цілях. Спеція виготовляється з кореня рослини, яка широко вирощується в теплих районах Азії, Африки та Південної Америки.

Імбир протягом століть використовувався для лікування широкого кола захворювань, включаючи:

  • Нудота
  • Порушення травлення
  • Хвороба руху
  • Ранкова хвороба
  • Розлад шлунково-стравохідного рефлюксу (ГЕРХ)
  • Синдром подразненого кишечника (СРК)
  • Ревматоїдний артрит
  • Артроз
  • Біль у м’язах (міалгія).
  • Біль у суглобах (артралгія)
  • Менструальний біль (дисменорея)
  • Високий рівень холестерину (гіперхолестеринемія)
  • Діабет

Багато альтернативних лікарів також вважають, що імбир може допомогти запобігти хворобам серця, раку та хворобі Альцгеймера. Деякі з цих тверджень краще підтримуються дослідженнями, ніж інші.

Користь для здоров'я

Користь імбиру для здоров'я можна класифікувати як шлунково-кишковий, протизапальний або метаболічний.

Шлунково-кишковий

Кілька досліджень підтвердили заспокійливі ефекти імбирного шлунку. Окрім полегшення нудоти та блювоти після операції, трава, здається, зменшує запаморочення та симптоми ранкової нудоти. Мабуть, найкраще свідчення цього ефекту проти нудоти - у людей, які отримують лікування раку.

Дослідження 2012 року з Рочестерського університету показало, що добавки імбиру зменшують нудоту після хіміотерапії на 40 відсотків. Найбільше зменшення спостерігалося у тих, хто приймав від 500 до 1000 міліграмів (мг).

Користь імбиру при інших видах шлунково-кишкових захворювань менш очевидна. Дослідження 2014 року, проведене Університетом Північної Кароліни, дійшло до висновку, що імбир не забезпечує більшого полегшення симптомів СРК, ніж плацебо.

Хоча імбир також, як видається, має мінімальний вплив на кислотний рефлюкс, згідно з дослідженням з Індії 2012 року, він може допомогти вилікувати виразку шлунка, пов'язану з ГЕРХ, якщо його використовувати в комбінації з пробіотиком.

Протизапальні ліки

Імбир містить протизапальну речовину, відому як гінгерол, яка може допомогти в лікуванні хронічного або гострого болю. Сучасні дослідження розділені щодо того, наскільки ефективним є гінгерол.

Огляд досліджень 2015 року прийшов до висновку, що імбир був лише "скромно ефективним" при лікуванні артрозу. Подібні результати спостерігались при ревматоїдному артриті та неартритних станах, таких як тендинит та бурсит.

Незважаючи на те, що в 2016 році огляд досліджень показав, що імбир може працювати так само, як і нестероїдні протизапальні препарати, полегшуючи сильний менструальний біль, дослідники швидко визнали, що загальна якість досліджень була низькою.

Все це свідчить про те, що імбир може підтримувати, а не замінювати стандартні знеболювальні засоби, що застосовуються для лікування артриту та інших хронічних або гострих розладів.

Метаболічний

Є обмежені, але вагомі докази того, що імбир може допомогти лікувати такі захворювання, як високий рівень холестерину або високий рівень цукру в крові.

Дослідження Ірану 2008 року дійшло висновку, що щоденна добавка 3 грам імбиру, введена протягом 45 днів, покращує ліпідний профіль 45 людей з високим рівнем холестерину.

Встановлено, що тригліцериди, загальний холестерин та "поганий" холестерин ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) знижуються, тоді як "хороший" ліпопротеїн високої щільності (ЛПВЩ) значно збільшується. Зниження цих значень відповідає лише загальному зниженню ризику серцевих захворювань та інсульту.

Подібним чином дослідження 2015 року в Ірані повідомило, що щоденна добавка імбиру покращує багато ключових діагностичних заходів щодо діабету 2 типу. Через 12 тижнів у людей, які отримували 2 грамові добавки щодня, рівень глюкози натще зменшився на 12 відсотків і рівень HbA1c на 10 відсотків. Подібні результати були побачені в дослідженні Китаю у 2018 році.

Інші переваги

На сьогоднішній день існує обмежена кількість доказів того, що імбир може запобігати або лікувати рак. Сучасні дослідження в основному обмежені пробірками. Хоча, здається, гінгерол сповільнює ріст певних ракових клітин in vitro (особливо колоректальних та ракових клітин яєчників), на цьому етапі важко дійти розумного висновку.

Те саме стосується хвороби Альцгеймера. Хоча дослідження 2017 року в Єгипті свідчать про те, що гінгерол може допомогти запобігти або затримати розвиток хвороби Альцгеймера, виявлено, що протизапальний ефект на мозок дорівнює ефекту нестероїдного протизапального препарату Целебрекс (целекоксиб).

Можливі побічні ефекти

Імбир, використовуваний як спеція або потягуваний як чай, вважається безпечним для дорослих та дітей. У деяких людей імбир може викликати легкі побічні ефекти, такі як розлад шлунку, печія, діарея та гази. Відомо, що імбир також збільшує вироблення жовчі, і, можливо, його слід уникати людям із захворюваннями жовчного міхура. .

Тривала безпека імбирних добавок та екстрактів невідома. Існує також обмежене дослідження щодо можливих лікарських взаємодій, особливо при вищих дозах.

Імбир може уповільнити згортання крові і може впливати на розріджуючі кров ліки, такі як аспірин, гепарин, кумадин (варфарин), плавікс (клопідогрель), фрагмін (далтепарин) та ловенок (еноксапарин).

Дозування та приготування

Імбир доступний у свіжому вигляді, його можна їсти свіжим, соковитим або готувати чай. Деякі люди навіть кладуть імбирні чіпси під язик, щоб полегшити нудоту.

Імбир також доступний у вигляді спецій, чаю, екстракту або таблетки або капсули для прийому всередину. Ефірна олія імбиру в основному використовується для ароматерапії, а не для перорального вживання. Існують навіть настояні мазі для місцевого застосування, які використовуються для розігріву масажу.

Не існує стандартизованого графіка дозування імбирних добавок. Як правило, виробники рекомендують дозу 500 мг, яку приймають двічі на день, для полегшення нудоти. Інші рекомендуватимуть дози від 250 мг до 500 мг, які приймають два-чотири рази на день, для лікування ранкової нудоти, менструальних спазмів та болю при артриті.

Що шукати

Якщо ви приймаєте імбир у формі добавки, ви зазвичай можете знайти його в аптеках, магазинах здорової їжі або магазинах, що спеціалізуються на харчових добавках. Їх також можна легко отримати в Інтернеті.

Щоб гарантувати, що імбирна добавка є безпечною та виробляється за найвищими стандартами, перевірте, чи марка протестована та затверджена незалежним органом із сертифікації, таким як Фармакопея США (USP), NSF International та ConsumerLab.

Якщо ви плануєте використовувати імбирну добавку в будь-якій формі, поговоріть зі своїм лікарем, щоб переконатися, що ви знаєте про потенційні ризики та переваги.

Інші питання

Люди часто шукають нові способи включення імбиру в раціон. Хоча більшість з них вважаються безпечними, будьте обережні, купуючи імпортні закуски або цукерки, виготовлені з імбиром. У 2013 році Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів оголосила про відкликання, коли в популярних в'єтнамських імбирних цукерках, виготовлених із зневодненого імбиру, покритого цукром, було виявлено надмірний вміст свинцю.

Подібні відкликання видавались для цукатів з імбирної продукції з Азії, часто внаслідок незадекларованого або надмірного використання сульфітів як консерванту.