болю

Чи знали ви, що імбир може допомогти нам зменшити біль і запалення? Крім того, ми можемо приготувати смачне імбирне пиво, яке можна випити простим способом.

Дізнайтеся в цій статті, як приготувати цей рецепт, а також усі його оздоровчі властивості.

Імбир

Імбир - одна з найбільш широко використовуваних спецій для гастрономічних та лікувальних цілей у всьому світі. Її особливий аромат і смак - це те, що зробило його досить привабливим на кухні.

Тим не менше, його основне використання пов’язане зі здоров’ям. Ця їжа є природним джерелом вітамінів, мінералів та важливих антиоксидантних сполук.

Цілющий засіб

Науково доведене терапевтичне застосування імбиру багаторазове і було розкрито, наприклад, Робіно (1991). Його протизапальні та знеболюючі властивості відкрили можливість пропонувати альтернативні методи лікування при різних патологіях. Згідно з цими та іншими дослідженнями, імбир зменшити біль і запалення в тканинах тіла.

Дослідження, проведене Алонсо, 2004 р. Також виявляє, що вміст у них гінгеролу та діарилгептаноїдів гінгдіону та дигідрогінгердіону були визначені як активні принципи з інгібуючою активністю щодо агрегації тромбоцитів. Це зробило б імбир корисний для здоров'я серця і м’язові захворювання. Це також корисно для профілактики багатьох хронічних захворювань, які викликані запаленням.

Все вказує на те, що гінгерол, його активна сполука, не лише надає йому характерний пряний смак. Це також змушує це бути одне з найкращих природних протизапальних засобів.

Протизапальне імбирне пиво

Відкриття каталогу імбирних засобів для лікування недуг ми знайшли цікавий рецепт протизапального пива. Це може бути корисно при ревматоїдному артриті, наприклад, при більш серйозних проблемах з м'язами.

Він складається з ферментованого напою, властивості якого можуть зменшити біль та запалення для покращення цих типів недуг. Він також містить групи здорових бактерій. Отже, також забезпечує додаткову користь для травної системи, регулюючи кишкова флора.

Інгредієнти

  • 5 см свіжого кореня імбиру
  • ½ склянка коричневого цукру (100 г)
  • ½ чашка лимонного соку (125 мл)
  • ¼ чайна ложка морської солі (за бажанням) (1 г)
  • 8 склянок води (2 л)
  • ½ чашка ферментованого імбиру (див. Рецепт в кінці) (100 г)

Підготовка

  • Для початку подрібніть корінь імбиру.
  • Далі в каструлі доведіть до кипіння три склянки води і додайте подрібнений імбир, цукор і сіль.
  • Потім тушкуйте 5 хвилин і перевірте, чи цукор розплавився.
  • Додайте решту води і почекайте кілька годин, поки суміш охолоне до кімнатної температури.
  • Потім продовжуйте додавати лимон і півсклянки ферментованого імбиру.
  • Після готовності вилийте вміст в герметичну скляну банку і віднесіть у темне місце.
  • Ви повинні дати йому відпочити між двома та трьома днями, щоб воно стало газованим.
  • Якщо залишити напій довше почне стати алкоголіком.
  • Нарешті, процідіть і перекладіть рідину в окремі пляшки для зберігання в холодильнику.

Щоб мати на увазі!

  • Процес бродіння буде залежати від доданої температури, цукру та міцності культури.
  • Зрештою, напій матиме м’який запах імбиру, але в поєднанні з ароматом бродіння або дріжджів.
  • Не дозволяйте рідині відпочивати довше рекомендованого, оскільки вона може занадто сильно бродити і викликають невеликий вибух.

Як зробити квашений імбир?

Багатьом важко знайти ферментований імбир на ринку. Тому нижче ми хочемо поділитися кроками до готуйте його вдома органічно та безпечно.

Інгредієнти

  • 8 столових ложок тертого імбиру (80 г)
  • 8 столових ложок цукру (80 г)
  • 2 склянки води (500 мл)

Підготовка

  • Для початку змішайте дві-три столові ложки тертого імбиру з такою ж кількістю цукру.
  • Потім додайте дві склянки води і все перемішайте, щоб інгредієнти добре включилися.
  • Потім покладіть рідину в трохи накриту банку і залиште в прохолодному місці (вона не повинна бути темною).
  • Після цього протягом 5 днів щодня перемішуйте суміш і додайте ще одну столову ложку тертого імбиру та ще одну цукру.
  • Ферментація готова, коли зверху утворюються бульбашки, а рідина каламутна, непрозора на вигляд і пахне дріжджами.
  • Ви можете тримати цей ферментований продукт нескінченно довго, доки його час від часу «годуєте».

Як споживати це імбирне пиво?

Якщо ви вважаєте, що можете його проковтнути, варто спробувати приготувати його вдома, щоб ви могли насолодитися його перевагами. Це корисно як для полегшення деяких симптомів, так і для профілактики захворювань та зміцнення захисних сил. Однак не забувайте проконсультуватися зі своїм лікарем і приймати зазначені ліки.

  • Grzanna, R., Lindmark, L., & Frondoza, C. G. (2005). Імбир - рослинний лікарський засіб із широкими протизапальними діями. Журнал лікарської їжі. https://doi.org/10.1089/jmf.2005.8.125
  • Блек, К. Д., Оселедець, М. П., Херлі, Д. Дж., & О'Коннор, П. Дж. (2010). Імбир (Zingiber officinale) зменшує біль у м’язах, спричинену ексцентричними вправами. Журнал болю. https://doi.org/10.1016/j.jpain.2009.12.013
  • Mashhadi, N. S., Ghiasvand, R., Askari, G., Hariri, M., Darvishi, L., & Mofid, M. R. (2013). Антиоксидантна та протизапальна дія імбиру на здоров’я та фізичну активність: Огляд сучасних даних. Міжнародний журнал превентивної медицини.
  • Зозоранга Рейес, Р. "Вивчення терапевтичного застосування імбиру". (2014) Universidad Católica de Cuenca. Еквадор. Http://dspace.ucacue.edu.ec/bitstream/reducacue/6543/1/Estudio%20de%20las % 20apliciones% 20therapeutical% 20del% 20jengibre.pdf

Студент психології в університеті імені Мінуто Де Діоса та технік з програмування програмного забезпечення та обслуговування комп’ютерів у SENA (Національна навчальна служба) в Колумбії. Кетрін Флорес більше 4 років працювала розробником вмісту для веб-сторінок. Його в основному цікавить теми здоров’я та психічного здоров’я. Крім того, він має курс брайлівської мови, проведений Університетом Мінуто Де Діос.