Дріжджі - це природний інгредієнт, який часто використовують у хлібі та алкогольних напоях, таких як вино та пиво. Оскільки це одноклітинний гриб, він має здатність генерувати вуглекислий газ і етанол в процесі бродіння, що призводить до збільшення хліба в розмірах, а пиво утворює маленькі бульбашки.
Хоча він дуже популярний завдяки кулінарному використанню, сьогодні він також здобув популярність як дієтична добавка, яка завдяки своїй концентрації поживних речовин сприяє поліпшенню здоров’я. Насправді багато хто вважає, що це одна з «суперпродуктів», оскільки вона забезпечує десятки вітамінів, мінералів та амінокислот, які допомагають задовольнити добові потреби організму. Найкраще, що він низькокалорійний і може бути включений у звичайний раціон в помірних кількостях, щоб насолоджуватися усіма його перевагами.
1. Допомагає схуднути
Включення у свій раціон невеликих кількостей пивних дріжджів може підтримувати метаболічні функції, що сприяють зниженню ваги. Його основні мінерали та антиоксиданти підтримують розщеплення жирів та цукрів та допомагають перетворити їх у джерела енергії. З іншого боку, слід зазначити, що він забезпечує значну кількість вітаміну В, ключової поживної речовини у контролі харчової тяги.
2. Бойовий передменструальний синдром
Цинк і вітамін B, що містяться в цьому природному інгредієнті, можуть бути дуже корисними для збалансування гормональної активності, яка часто пов’язана із симптомами ПМС. Його прийом сприяє зменшенню запалення внизу живота і заспокоює незручні судоми, що з’являються в цей період. Крім того, завдяки своїм амінокислотам, він є хорошим стимулятором серотоніну, нейромедіатора, який заспокоює депресію та тривогу.
3. Захищає шкіру
Пивні дріжджі стали природними косметичними засобами, оскільки їх зовнішнє використання надає цікаві переваги здоров’ю шкіри. Його вітаміни та антиоксиданти мінімізують вплив вільних радикалів і, в свою чергу, полегшують лікування поверхневих уражень, а також вугрів та сухості. Це, крім внеску біотину, допомагає поліпшити процес регенерації клітин, зменшуючи тим самим появу передчасних ознак старіння.
4. Попереджає діабет
Прийом пивних дріжджів може забезпечити цікаві переваги на рівні глюкози в крові. Таким чином, це зменшує ризик розвитку діабету або резистентності до інсуліну. Його амінокислоти та антиоксиданти підтримують процес розщеплення цукрів та запобігають накопиченню їх у крові.
5. Покращує травлення
Живі мікроорганізми, що містяться в дріжджах, є чудовими відновниками мікробної флори кишечника, яка може бути змінена внаслідок надмірної кислотності та деяких захворювань. Її поживні речовини активують вироблення різних ферментів, тим самим оптимізуючи процеси травлення та уникаючи таких проблем, як запалення та діарея. Насправді його рекомендують як засіб проти запорів, оскільки його волокна допомагають розщеплювати їжу, не впливаючи на засвоєння поживних речовин.
6. Боріться з втомою
Пивні дріжджі, хоча і низькокалорійні, мають енергетичні властивості, які можуть допомогти в боротьбі з симптомами втоми. Його незамінні мінерали та амінокислоти підвищують фізичну та розумову працездатність навіть у ситуаціях втоми або великого попиту.
7. Подбайте про здоров’я серцево-судинної системи
Ненасичені жирні кислоти, лецитин та основні мінерали, що містяться в цьому чудовому інгредієнті, можуть допомогти поліпшити та захистити серцево-судинне здоров'я. Ці речовини підтримують процеси, що регулюють рівень холестерину та тригліцеридів, таким чином, що вони запобігають їх накопиченню в артеріальних стінках. Вони також є хорошими союзниками для поліпшення кровообігу та регулювання частоти серцевих скорочень.
8. Зміцнює імунну систему
Вітаміни та мінерали, які забезпечує ця їжа, чудово допомагають посилити вироблення антитіл імунною системою. Ці поживні речовини, крім своїх незамінних амінокислот, покращують захисні механізми та зменшують повторність вірусних та бактеріальних проблем.
Як споживати пивні дріжджі?
Щоб скористатися перевагами цього інгредієнта, ви можете придбати його у порошку або пластівцях і додати в такі рецепти, як:
Супи
Рагу
Трясе
Салати
Нарешті, важливо пам’ятати, що, хоча ця їжа не викликає серйозних побічних ефектів, її не слід вживати в надмірних кількостях, оскільки вона може спричинити газоутворення та запалення.