Лосось, одна з найбільш вживаних жирних риб, сприяє спортивним показникам та допомагає у регенерації шкіри, створюючи захисний ефект від UVA-променів
ХАРЧОВА ІНФОРМАЦІЯ (ЗА 100 Г)
Лосось - це така їжа, яку ви або любите, або ненавидите. Ця риба, яку класифікують як одну з найздоровіших продуктів харчування, оскільки вона багата білками високої біологічної цінності та незамінними жирними кислотами для здоров’я, є однією з найбільш споживаних жирних риб, поряд з тунцем. «Це їжа з жирні кислоти омега 3 і 6, які є дуже здоровими. Крім того, вживання лосося - хороший спосіб їсти рибу ", - говорить він. Даніель Урсуа, дієтолог-дієтолог компанії Nutrihabits.
Настійно рекомендований фахівцями як природне джерело білка -25 г на 100 г продукту, - влітку він стає важливою частиною нашого раціону. Легкий, свіжий, з низьким вмістом жиру, він не потребує підготовки і може поєднуватися з незліченними інгредієнтами. Тут ви знайдете кілька найвишуканіших прикладів. Коротше кажучи, всі вони є перевагами для їжі, яка дозволяє доглядати за собою, насолоджуючись продуктом найвищої якості, з витонченим і ніжним смаком та легкою текстурою. Ці характеристики призвели до Домінгес копчений лосось бути відомим споживачеві, а також у секторі високої кухні, як "ароматизований чи ароматний", а не копчений.
Однак експерт Урсуа хоче пояснити, що, «як завжди, ми повинні дивитись на загальну структуру нашого способу життя як з точки зору їжі, так і фізичних вправ. Важливим є ціле, а не окрема їжа ", - уточнює він. Ця їжа «завжди була під питанням, оскільки токсини, отримані при згорянні, можуть накопичуватися, коли його вживання гастрономічне, але воно відрізняється від копченого лосося, який можна придбати упакованим у певних місцях. Якщо споживання цього виду їжі, яка піддається впливу диму, трапляється випадково, це не повинно нас турбувати, але важливо знати всі фактори, що оточують їжу, щоб мати можливість прийняти свідоме рішення ", - говорить експерт.
Ідеально підходить для шкіри
Чи знали ви, що копчений лосось містить вітамін Е? Цей вітамін містить активні інгредієнти, які запобігають і допомагають регенерації шкіри, створюючи захисний ефект від UVA-променів. Це допомагає зробити засмагу більш стійкою, а шкіра краще підготовлена до прийому сонячних променів. Бути багатим на жирні кислоти, Це сприяє відновленню клітинних мембран, запобігає сухості та запобігає запаленню або набряку, таким чином борючись із страшними вуграми. Не дивно, що Вікторія Бекхем заявила газеті "The Edit", що ДР. Гарольд Лансер (престижний дерматолог у Лос-Анджелесі) визнав найвищий фокус у своїй рутині краси, і це було не що інше, як регулярне вживання лосося. Тож як краще підготуватися до літа, ніж почати з копченого лосося?
Прибуток
- Лосось сприяє зменшенню болю в суглобах
- Допомагає підтримувати міцніші та здоровіші кістки
- У ньому багато поживних речовин: залізо, кальцій, клітковина і калій
Протипоказання
- Якщо це здається гіперурикемією або високим рівнем сечової кислоти, бажано проконсультуватися з фахівцем, оскільки лосось містить пурини, які можуть підвищити ці рівні
- Якщо є проблеми з травленням або засвоєнням жирів, слід звернутися до фахівця
- Якщо ви страждаєте гіперурикемією або високим рівнем сечової кислоти в крові, було б доцільно контролювати її споживання, оскільки в ній є пурини, які збільшують ці показники
Враховуючи, що в даний час це один з найпоширеніших продуктів на кухнях у всьому світі, і особливо на Різдво, це три найлегші рецепти, де головним героєм є лосось.
Салат з копченого лосося з авокадо
Ідеально підходить як закваска або аперитив. І дуже проста в приготуванні! Копчений Домінгес дає вказівки: розріжте авокадо навпіл і спорожніть. Після цього додайте в миску нарізаний лосось, м’якоть авокадо, трохи вапна, оцту і перцю. На завершення, як тільки ми отримаємо суміш, подаємо її до порожнього авокадо і прикрасимо за смаком.
Салат з маринованого лосося
Для тих, хто не може подумати, щоб їсти без салату перед собою, це найбагатша і найбільш поживна речовина. Спочатку буде виготовлений вінегрет із п’яти простих інгредієнтів: гірчиці, солі, перцю, оцту та олії. Після того, як він добре збити, ми додамо половину в миску разом з руколою. Далі ми це покриємо маринований лосось, нут, авокадо, помідор і червона цибуля. Нарешті, якщо ми додамо ще трохи заправки і посипаємо кріп свіжий зверху ми отримаємо ідеальний штрих.
Торт з копченим лососем
Почнемо зі змішування інгредієнтів у мисці: Лосось, намазати сир, кріп, соління, петрушку, кілька крапель лайма і білий перець. Коли суміш буде готова, ми намажемо суміш на скибочку хрусткого хліба. Ми повторимо це ще раз, щоб надати йому бажану форму. Нарешті, ми покриємо торт останньою скибочкою хліба і зверху кількома скибочками лосось з кропом прохолодно як прикраса.