ПЕРЕВАГИ РИБ .
- У цій статті я описую користь, яку риба приносить нашому здоров’ю. Риба - це холоднокровні хребетні тварини, які живуть на воді, будь то солодка чи солона. Усі мають плавники, і більшість з них покриті лускою.
Рибні продукти включають рибу, молюсків та молюсків.
Відомі два типи риби: біла або нежирна і блакитна або жирна. Різниця між ними:
Покажчик змісту
Міститься в жир: більше 5% у синій рибі та менше 5% у білій рибі. Вміст жирних кислот омега-3 високий, із 35% жиру, в жирній рибі та низький вміст білої риби.
травлення у білої риби простіше і швидше, а у блакитної - повільно і важко.
Формування гістамін у білої риби її мало, а в блакитної - багато.
Реакції алергічний вони випадкові у білої риби, а часті у синьої риби.
забруднення Хімія пестицидів зустрічається іноді у білої риби і частіше у синьої риби.
Біла або нежирна риба, серед них морський окунь, морський окунь, щука, тріска, морська риба, хек, минтай, калкат і підошва.
Синя риба: орел, оселедець, короп, анчоус, форель, лосось, сардина, скумбрія та риба-меч.
Рибний магазин
Користь риби Харчовий склад риби:
15-20% від білка. Пісна риба містить більше білка, ніж м’ясо. Якість висока, оскільки білки риби містять ідеальну частку незамінних амінокислот, крім того білки риби засвоюються, тому організм використовує їх майже в цілому.
жири вони коливаються від 0,64% хека до 12% сардин. Вони складаються з ненасичених жирних кислот, на відміну від жирів тваринного походження, в яких переважають насичені.
Риба містить від 50 до 100 мг холестерин, кількість, схожа на кількість м’яса та витриманого сиру.
Риба є хорошим джерелом для всіх вітаміни B, особливо B12. Вітаміни А і D містяться в печінці. Вітаміну Е більше в жирній рибі.
мінерали Найбільш багато риби - фосфор, кальцій, залізо, йод і натрій.
Риба є поживною їжею, оскільки вона забезпечує високоякісні повноцінні білки з помірною кількістю калорій: 80-100 Ккал/100 г у нежирній рибі та 120-200 у жирній рибі.
Риба засвоюється більше м’яса, оскільки її м’язи менш волокнисті, а волокна містять менше колаген, що полегшує розпад. Він вирощується природним шляхом і не отримує антибіотиків, гормонів та інших чужорідних речовин. Він здоровий для серця і пов’язаний з меншим ризиком розвитку ішемічної хвороби серця.
Недоліками риби є:
• Нестача певних поживних речовин такі як вітамін С, клітковина та вуглеводи. У ній мало кальцію.
• Ваше споживання запор не вистачає рослинної клітковини.
• Високе споживання м’яса та риби спричиняє втрату скелета, оскільки це дуже сприяє мало кальцію і багато фосфору і збільшує втрату кальцію через сечу. Його споживання має бути помірним у разі остеопорозу.
. Риба - це їжа, яка викликає найбільше алергії завдяки власним білкам, а деякі риби містять паразита anisakis, який викликає алергію.
• Вживання рясної риби підвищує рівень сечова кислота кров, оскільки вона містить нуклеопротеїни в ядрі ваших м’язових клітин.
• Сира або недоварена риба містить тіаміназа, фермент, який руйнує вітамін В1. Рясне споживання сирої риби викликає дефіцит цього вітаміну.
• Риба може спричинити отруєння через токсичність його токсинів або хімічне забруднення моря важкими металами та канцерогенами.
БІЛА РИБА
Їжа тваринного походження, харчовий склад якої багатий високоякісними білками, що містять незамінні амінокислоти, вітаміни групи В та мінеральні солі, такі як фосфор, кальцій, залізо, йод та мідь. З низьким вмістом жиру та низьким вмістом калорій.
Серед них минтай, ацевія, путасу, тріска, морський лящ, маляр, скорпіон, зубчастий, морський лящ, палтус, півень, підошва, морський окунь, хек, морський окунь, камбала, білий, скат, морська риба та сама. Його можна їсти у вареному, смаженому або смаженому вигляді. Рекомендується приймати його 2-3 рази на тиждень.
Регулярне вживання жирної або нежирної риби корисно для серця, якщо воно супроводжується зменшенням споживання м’яса. Вживання жирної риби добре для боротьби з високим рівнем холестерину в крові завдяки вмісту в ній омега-3 жирних кислот.
Хек
Користь білої риби для здоров’я:
Завдяки своєму багатству фосфором, він покращує функціонування мозку Y нервова система . Показаний для студентів та інтелектуальних працівників, оскільки покращує інтелектуальні показники та пам’ять.
Боріться з остеопороз та зміцнює кістки та зуби завдяки своєму багатству фосфором та кальцієм.
Боротися проти анемія завдяки вмісту заліза та вітаміну В12.
Йод - поживна речовина, що має сприятливий вплив на залозу щитоподібна залоза і перемогти зоб і гіпотиреоз.
Він містить високоякісні білки, необхідні для регенерації тканини організму. Стимулює синтез колагену, необхідного для загоєння ран та опіків шкіри. Показаний у післяопераційному та травматичному періоді.
Позначається в дієтах для схуднути завдяки низькому вмісту жиру та низькій калорійності.
СИНЯ РИБА
Це одна з найкорисніших продуктів харчування. Це важливе джерело білків високої біологічної цінності, вітамінів A, B1, D та E, мінеральних солей, таких як кальцій, йод, залізо та цинк, та ненасичених жирних кислот, таких як омега 3.
Риба, яка забезпечує найбільше кислот омега-3, це сардини в олії, лосось, тунець, скумбрія, оселедець, форель та кальмари.
Його споживання рекомендується тричі на тиждень наступними способами:
• Смажена. Велику рибу ріжуть на шматки, а дрібну рибу готують на грилі цілком. Добре супроводжувати їх овочами або смаженою картоплею.
• На грилі з невеликою кількістю олії.
• Рагу з овочами або рисом.
Користь жирної риби для здоров’я:
Жирна кислота Омега 3 це дуже важливо, тобто він не може синтезуватися організмом і повинен надходити через дієту. Це тип поліненасичених жирних кислот і забезпечує велику користь для організму:
Захистіть систему серцево-судинна тому що це знижує рівень поганий холестерин або ЛПНЩ і підвищує рівень хороший холестерин або ЛПВЩ, який запобігає відкладенню жиру на артеріальних стінках і запобігає атеросклерозу, причині багатьох захворювань, таких як ішемічна хвороба серця, цереброваскулярні катастрофи тощо. Інші ефекти полягають у тому, що він розріджує кров і запобігає утворенню тромбів та знижує артеріальний тиск. Він має антиаритмічні властивості, оскільки регулює ритм, збільшуючи електричні передачі між м’язами.
Заохочує психічне здоров'я, бути дуже доцільним у випадках депресії, стресу та деяких шизофреній.
Запобігає появі ракові захворювання товста кишка, молочна залоза та передміхурова залоза та їх послідовне поширення по всьому тілу, викликаючи метастази. При раку молочної залози він пригнічує дію естрогенів, які є канцерогенними елементами.
Містить властивості протизапальні ліки, оскільки він зменшує запалення та біль при ревматоїдному артриті, вовчаку, хворобі Крона та виразковому коліті, завдяки тому, що підвищує рівень простагландинів 3.
Поліпшує стан здоров'я шкіри . Запобігає появі псоріазу та екземи.
Знімає хронічну втому.
Запобігає остеопороз та зміцнює зуби та кістки завдяки великій кількості кальцію. Показаний у профілактиці зобів та захворювань щитовидної залози завдяки наявності йоду.
Бібліографія:
Енциклопедія продуктів харчування та їх цілюща сила . Доктор Памплона Роджер. Ред. Safeliz.
Переваги вживання риби, краще для здоров’я. http://mejorconsalud.com/
Біла або нежирна риба: користь або властивості. Натурсан. http://www.natursan.net/
Синя риба: користь або властивості. Натурсан. http://www.natursan.net/
Риба. Новини та харчування. Пулева здоров'я. www.pulevasalud.com/
Іспанський фонд серця:
Якщо вам сподобався цей запис, підпишіться на блог і отримайте наступний на ваш електронний лист!