Згідно з новорічними традиціями, із сочевицею, спожитою першого січня, в будинок надходять гроші - однак із сочевицею, яку споживають протягом року, не тільки наші гаманці, але й здоров’я збільшаться. Тепер ми розкриваємо три секрети про лінзу!
Глікемічний індекс сочевиці дуже низький, тому його віддають перевагу в рамках дієт та дієт при діабеті, оскільки споживання вуглеводів не суттєво підвищує рівень цукру в крові. Звичайно, це слід враховувати при щоденному споживанні їжі, але завдяки повільному всмоктуванню він є набагато здоровішим джерелом вуглеводів.
Кришталик надзвичайно багатий клітковиною, тому допомагає рухати кишечник, виводячи накопичені шкідливі речовини. Він може запобігти і лікувати запор та багато інших кишкових проблем, а також чудово підходить для детоксикації.
Чутливість до молока є серйозною проблемою для все більшої кількості людей як в Угорщині, так і у всьому світі, що ускладнює правильне харчування, особливо в дитячому віці, але кришталик може замінити багато речовин, яких організм, що розвивається, надзвичайно потребує.