Шафран - пряність, корінна на Близькому Сході, яка росте на цій землі та в частині Європи, але культивується також в Ірані, Індії та Греції.

Йдеться про маточки квітки Крокус сатівський і збирається лише близько трьох-чотирьох тижнів протягом жовтня та листопада.

Він має темно-червоний колір, а його форма виконана з дрібних ниток. Ці Їх витягують з квітки вручну і ставлять сохнути щоб отримати пряність.

Зазвичай його використовують у кулінарних цілях для додання їжі кольору та гарного смаку; також служить для фарбування тканин та парфумерії .

Також, як і багато інших трав, шафран можна заварювати як чай. Хоча це дуже дорога спеція, вона є джерелом різноманітної користі для вашого здоров’я.

Дізнайтеся, наскільки шафрановий чай може вам допомогти, коли справа стосується вашого самопочуття.

У чому користь шафранового чаю?

Можливо, у вашій шафі у вас є трохи шафрану і поки що ви не будете використовувати його для приготування їжі. Перш ніж подумати про те, щоб викинути його, подивіться на ці властивості та насолоджуйтесь гарною чашкою чаю.

Антидепресант

Шафран прозваний «смаком сонця». Це пов’язано не з його кольором, а скоріше з тим, що вважається, що ця спеція має властивості, які покращують ваш настрій.

краще

Насправді, дослідження 2005 року показало, що шафран може бути настільки ж ефективним, як препарат флуоксетин для лікування легкої та середньої депресії.

При депресії у дорослих старше 18 років було виявлено, що шафран покращує симптоми навіть при серйозних депресивних розладах.

Це робить шафрановий чай хорошим доповненням для лікування депресії.

Поліпшує здоров’я серця

Шафран має багато різних хімічних компонентів. Деякі з них можуть допомогти вам знизити артеріальний тиск і захистити від серцевих захворювань.

Показаний шафран знижує ймовірність шкідливого холестерину, що спричиняє пошкодження тканин .

Вважається, що це тому, що антиоксиданти в шафрані мають захисний ефект, коли мова йде про серцеві захворювання.

Лікування передменструального синдрому

Цей синдром може спричинити різні симптоми, які є дуже незручними. Ви можете перейти від перепадів настрою до фізичного дискомфорту.

Якщо ви хочете отримати полегшення без прийому ліків, вирішенням може бути шафрановий чай.

Вплив шафрану також може допомогти зменшити дискомфорт, спричинений важким передменструальним біоморфним розладом. Це може викликати біль навіть за два тижні до початку менструації.

Покращуйте пам’ять

Шафран містить кроцин та кроцетин, два каротиноїди, які можуть допомогти навчанню та пам’яті. З цієї причини шафрановий чай є хорошим союзником у лікування захворювань, що вражають мозок, таких як хвороба Альцгеймера та паркінсон .

Профілактика раку

Завдяки високому рівню антиоксидантів, шафран допомагає вашому організму захиститися від шкідливих речовин які можуть впливати на клітини та викликати різні типи раку .

З іншого боку, багатий флавоноїдами, він допомагає захистити себе від хвороб, спричинених грибками, та різних видів.

Де я можу купити шафран?

Купуючи шафран, ви повинні переконатися, що отримуєте його з надійного джерела. Загляньте в авторитетні супермаркети чи магазини здорового харчування .

Ця спеція дорога і може стати дуже легкою мішенню для шахрайства.

Вони часто змішують його з іншими інгредієнтами, щоб отримати більше користі від спеції. Проблема в тому, що користь для вашого здоров’я зменшується, і це може бути шкідливим.

Як зробити чай з шафрану?

Чай з шафрану можна легко приготувати, додавши спецію в гарячу воду. Однак якщо ви не будете обережні, він може бути дуже сильним і гірким на смак.

Ось чому існує так багато рецептів, які показують різні способи приготування цього чаю.

Ви можете змішати його з листям зеленого чаю або додайте інші трави або спеції, щоб поліпшити його смак.

Це може варіюватися, але, як правило, завжди йдеться про киплячу воду в горщику і, звичайно, шафран.

Можна залишити шафран у чайному пакетику у воді приблизно на п’ять-вісім хвилин.

Цей рецепт зеленого чаю з шафраном може бути кращим варіантом для вас, якщо його смак вас не переконує.

Ви також можете змішати шафран з невеликою кількістю кардамону і використовувати молоко для приготування настою. Якщо ви зробите це в кокосове молоко, смак буде набагато насиченішим .

Крім того, вам не потрібно просто пити його гарячим. Інший варіант - приготувати його як холодний, освіжаючий чай. Для цього достатньо поєднати його з листям базиліка, лимонним соком і трохи меду.

Використовуйте шафрановий чай як добавку, а не замінник

Майте на увазі, що не всі тіла однакові, і засоби, які працюють на здоров’я деяких людей, можуть не допомогти вам.

Тому важливо, що не вносити жодних змін, якщо ви проходите лікування без попередньої консультації з лікарем.

Це може мати зворотний результат, оскільки фахівець єдиний, хто може допомогти вам у вирішенні вашої проблеми.

Звичайно, він знайде спосіб збалансувати включення цього чаю у ваш раціон, щоб він не представляв ніякого ризику для вашого здоров'я.