Ресвератрол належить до групи фітоалексинів. Він виробляється деякими рослинами як захист від грибкових та бактеріальних атак. Тому його синтез зумовлений існуванням стресорів для рослини.
Ця сполука використовується традиційною медициною понад 2000 років. Однак приблизно 30 років тому його вперше було ізольовано. Потім наукові дослідження почали підтверджувати його властивості. Про них ми розповімо нижче.
Що таке ресвератрол?
Ресвератрол - це поліфенол, який міститься у винограді, деяких горіхах та червоному вині має ряд корисних оздоровчих властивостей.
Цей поліфенол присутній у численних рослинах і плодах. Наприклад, у арахісі, ожині, чорниці, а особливо винограді та червоному вині.
Існує припущення, що помірне щоденне споживання червоного вина пояснює так званий "французький парадокс". Відповідно до цього парадоксу чи переконань, населення півдня Франції, не дивлячись на дієту з високим вмістом насичених жирів, представляє низька частота ішемічної хвороби серця.
Суперечки щодо переваг ресвератролу
Властивості ресвератролу оцінювались роками. Дослідження in vitro показали багатообіцяючі результати протизапальних та протиалергічних властивостей, зокрема, сполуки.
Що стосується властивостей in vivo, активність ресвератролу не є настільки чіткою. Є дослідження, які забезпечують його потенціал як захисник серцево-судинної системи. Також його користь від довголіття та при таких захворюваннях, як діабет.
Навпаки, інші автори не підтримують еквівалентність отриманих результатів in vitro та in vivo. Однією з причин, що пояснює цю суперечку, є біодоступність ресвератролу. Оскільки після вживання сполука швидко всмоктується, і лише невелика частка залишається вільною в крові та доступною для клітин-мішеней.
Дослідження in vitro
Деякі ефекти, які можна пояснити ресвератролу, отриманими в ході досліджень in vitro, такі:
1. Антитромбоцитарний
Агрегація тромбоцитів пригнічується ресвератролом як in vivo, так і in vitro. Припускають, що така дія могла бути зумовлена зв'язуванням сполуки з кальцієвими каналами. Що спричиняє інгібування тромбіну.
Ця властивість може мати цікаве застосування в профілактиці серцево-судинних захворювань. Особливо при запобіганні, наприклад, утворенню тромбів.
2. Збільшує ліполіз
Ресвератрол регулює, in vitro, ліполіз та накопичення тригліцеридів. Таким чином, бере участь у мобілізації жирів в адипоцитах. У цьому сенсі пропонується можливе лікування ожиріння, запобігаючи накопиченню жиру.
3. Антиоксидантні дії
Антиоксидантний потенціал сполуки вивчали в ізольованих мітохондріях мозку. У цих дослідженнях було помічено, що ресвератрол здатний пригнічувати дихання мітохондрій. Тому вироблення вільних радикалів у клітині зменшується. У свою чергу, це може запобігти наслідкам старіння та пошкодження клітин.
Дослідження in vivo
Хіміопротекторні дії
Ресвератрол може мати захисний вплив на різні біологічні ефекти, Це демонструють різні дослідження in vivo. Це можна перевірити на моделі раку шкіри. У якому було помічено, що сполука захищає від ініціації згаданого раку.
При діабеті він сприяє енергетичному обміну
Дослідження на діабетичних щурах показали, що ресвелатрол може бути великий союзник для контролю та поліпшення стану здоров'я хворих на цукровий діабет. Молекула сприяла б енергетичному обміну та зменшувала руйнування білка.
Сприятливий вплив на процеси, пов'язані зі старінням
Ресвератрол має нейропротекторну активність, частково завдяки своєму протизапальному потенціалу. Молекула здатна зниження рівня фактора некрозу пухлини. Також індуцибельний оксид азоту та інтерлейкіни, сполуки, які беруть участь у запаленні.
Подібним чином, його нейропротекторна активність також може бути обумовлена його здатність активувати фермент сиртуїн, безпосередньо пов’язана з обмеженням калорій та тривалістю життя. Вважається, що цей фермент сприяє синтезу нейротрофічних факторів, що покращують здоров’я мозку.
Рекомендації щодо ресвератролу
В останні роки зміни у способі життя, особливо в режимі харчування, все частіше розглядаються як засіб профілактики та лікування хронічних захворювань. У цьому контексті поліфеноли стали природними сполуками з широким сприятливим ефектом проти серцево-судинних захворювань.
Однак, незважаючи на вищезазначені переваги, ми хотіли б нагадати, що при підозрі на захворювання, саме лікар повинен рекомендувати найбільш відповідне лікування.
- Рамірес-Гарза, С. Л., Лаверіано-Сантос, Е. П., Мархуенда-Муньос, М., Сторніоло, К. Е., Трессерра-Рімбау, А., Вальверду-Керальт, А., і Ламуела-Равентос, Р. М. (2018). Вплив ресвератролу на здоров’я: результати дослідів щодо втручання людини. Поживні речовини, 10(12), 1892. https://doi.org/10.3390/nu10121892
- de Sá Coutinho, D., Pacheco, M. T., Frozza, R. L., & Bernardi, A. (2018). Протизапальні ефекти ресвератролу: Механістичні уявлення. Міжнародний журнал молекулярних наук, 19(6), 1812. https://doi.org/10.3390/ijms19061812
- Bonnefont-Rousselot D. (2016). Ресвератрол та серцево-судинні захворювання. Поживні речовини, 8(5), 250. https://doi.org/10.3390/nu8050250
- Gambini J, López-Grueso R, Olaso-González G, Inglés M, Abdelazid K, El Alami M, et al. Ресвератрол: розподіл, властивості та перспективи. Revista Espanola de Geriatria y Gerontologia. 2013 рік.
- Carpéné, C., Les, F., Cásedas, G., Peiro, C., Fontaine, J., Chaplin, A., Mercader, J., & López, V. (2019). Вплив ресвератролу проти ожиріння: швидке пригнічення використання глюкози адипоцитів. Антиоксиданти (Базель, Швейцарія), 8(3), 74. https://doi.org/10.3390/antiox8030074
Ступінь в загальна медицина Університетом Метрополітен у 2009 р. У 2010 р вищий курс медичного аудиту, викладає Університет католіки Аргентини. Є спеціаліст з медичного права (Pontificia Universidad Javeriana, 2013), Магістр адміністрації охорони здоров'я (Університет дель Росаріо, 2016), диплом з безпеки пацієнтів (Університет Росаріо, 2017) та управління, політичне управління та державне управління (Університет Росаріо, 2018). У 2010 році працював як лікар невідкладної допомоги в провінційній клініці Мерло, між 2012 і 2013 роками, як лікар лікарні в клініці Марлі (Богота). У 2011-2013 роках він працював лікар невідкладної допомоги та першочергова консультація в лікарні Militar Central Colombia (Богота). У 2016-2017 роках працював лікарем завідувач лікарні в EPS FAMISANAR LTDA. Є засновник "Сталого розвитку лікарні" (Богота).