протипоказання

Часник - багаторічна трав'яниста рослина, що відноситься до сімейства цибулевих. Його складна цибулина складається з декількох зубців. У багатьох країнах світу це популярна овочева культура, оскільки вона має інтенсивний смак і характерний запах. Широко використовується в іспанській та галицькій гастрономії, це основні переваги та протипоказання часнику.

Користь часнику Портоново

Часник має високу харчову цінність, і до його компонентів входять каротин, вітаміни С, R і B, селен та йод. Практично всі знають користь часнику для зміцнення імунітету. Однак інші корисні властивості часнику менш відомі.

Завдяки вмісту аліцину в часнику, Ця рослина має безліч корисних властивостей. Аліцин зміцнює серцево-судинну систему, знижує артеріальний тиск, регулює жировий склад крові, запобігає розвитку тромбозів і нормалізує роботу травного тракту.

Корисні властивості часнику

Часник містить досить пристойну кількість селену та інших речовин із групи антиоксидантів. Це захищає молекули ДНК від вільних радикалів та інших хімічних агресорів.. Разом зі своїм родичем, цибулею, вони ефективні не тільки для запобігання застуди, але також хвороб серця та високого рівня холестерину в крові.

Прийом часнику очищає горло і голос і корисний при легеневій астмі та треморі при більшості нервових захворювань. Часник добре діє при захворюваннях селезінки, скупченні газів в малому тазу, запорах і виразках в легенях. Це також корисно для ясен і зубів.

Завдяки своїм лікувальним властивостям часник входить до всіх списків найкорисніших продуктів, які ми використовуємо. Також було показано, що він позитивно впливає на серце, кровоносні судини, травний тракт та інші системи органів.

Коли слід зменшувати або уникати вживання часнику?

Враховуючи здатність часнику розріджувати кров, слід дотримуватися обережності з часниковими препаратами за певних умов. Наприклад, якщо ви страждаєте від кровотеч або проблем зі згортанням крові. Також до або після операції, оскільки це може сприяти кровотечі.

Вагітні жінки можуть їсти часник як їжу в нормальних кількостях. Однак їм слід уникати лікарських часникових препаратів тому що не можна підтвердити, що вони в безпеці.

З іншого боку, якщо ви страждаєте на гіпертиреоз, вам не слід їсти часник через його високий вміст йоду.

Людям зі слабким шлунком не слід зловживати вживанням часнику

Деякі люди особливо чутливі до часнику. Тому, коли вони їдять цю їжу, навіть у не надто великій кількості, вони відчувають, що страждає шлунок, виражає печію, відрижка, метеоризм, навіть блювота або діарея.

У цих випадках краще скоротити споживання часнику до такої кількості, на яку не впливає шлунок або травлення.