Вишня - дуже смачний і поживний фрукт. Він містить багато вітамінів та мінералів, які мають власні переваги для здоров’я. Згідно з деякими дослідженнями, наприклад, вишня особливо корисна для боротьби з деякими видами раку.
Антиоксиданти, що містяться в них, сприяють знищенню вільних радикалів. Це нестійкі молекули, вони можуть пошкодити клітини, оскільки вони вільно циркулюють у нашому тілі, і можуть зруйнувати здорові клітини. Також показано, що вільні радикали прискорюють процес старіння.
Вишні містять:
Вітамін С Вітамін А Біофлавоноїди Антоціани Мелатонін Елагова кислота
Поживні речовини та сполуки, що містяться у вишні, мають такі переваги для здоров’я:
Це допомагає боротися з раком: антиоксиданти у вишні та ягодах загалом перешкоджають вільній активності вільних радикалів. Кверрітрин (флавоноїд) у ньому є одним з найефективніших протипухлинних засобів.
Запобігає розвитку серцевих захворювань Знімає артрит, подагру, головний біль: Антоціани та біофлавоноїди в ньому уповільнюють ферменти циклооксигеназу, які є основними причинами артриту та подагри.
Полегшує симптоми синдрому фіброміалгії Здоровий та безпечний спосіб виробництва мелатоніну, що покращує циркадний ритм організму.
Покращує фізіологічні та психічні функції: запобігає розвитку окисного стресу, заряджає енергією, а також допомагає заснути.
Як вишня допомагає у вашому раціоні?
Вишні мають низьку калорійність, низький вміст жиру, але багато води. Дослідження показують, що споживання води підвищує рівень енергії та стимулює обмін речовин. Вживаючи продукти з високим вмістом води, ми можемо відчувати себе ситими з мінімальним споживанням калорій. Як і в більшості ягід, вишня містить багато калію і мало натрію. Це сприяє детоксикації організму та підтримує водний баланс організму. Вживаючи продукти, багаті натрієм, наш організм зв’язує зайву воду, яку виділяє вишня.
Але як ми можемо насолоджуватися користю вишні цілий рік для здоров’я?
Сезон вишень швидко минає, але ми не тільки протягом такого обмеженого часу можемо насолоджуватися вишнями. Заморожений, на жаль, неїстівний, але ви можете їсти його сік у вигляді концентрату (бажано без цукру). Зробіть це частиною нашого щоденного раціону. Виберіть 100% натуральний концентрат вишневого соку (55-60 вишневого соку концентрується в 30 мл). В іншому випадку цей 30 мл вишневого соку є рекомендованою добовою дозою. Змішується з дуже дрібною водою або заливається для десертів.