Клітковина, вітаміни, білки та бета-глюкани - деякі з властивостей цієї повноцінної крупи
Дуже популярний в англосаксонських країнах, Модні в нашій країні також сніданки на основі вівсянки. Великі достоїнства цієї крупи роблять її настійно рекомендованою, ми розповімо вам, які її властивості і як її приготувати.
Користь вівса
Є про одна з найбільш повноцінних злаків, що існують. Він завантажений вітамінами та білками з високою харчовою цінністю, незамінними амінокислотами, ненасиченими жирами та незамінними жирними кислотами, такими як лінолева кислота, як вказує Фонд ООН.
Овес Він також містить бета-глютани, сполуки, які допомагають засвоювати жири, тому рекомендується знижувати рівень холестерину ЛПНЩ та артеріальний тиск. Ці бета-глютани також, може мати протираковий ефект, шляхом зменшення сполук, які є збудниками раку товстої кишки. У вівсі є потужні антиоксиданти протизапальні властивості, Тому його використання широко рекомендується Іспанським фондом харчування, який пропонує його в якості злакової каші у випадках діабету, ожиріння або серцево-судинних захворювань.
Як приймати вівсянку
Хоча вживання в сирому вигляді настійно рекомендується (у такому випадку ми пропонуємо залишити його замочувати напередодні ввечері) найпоширенішим є споживання його у вареному вигляді, як каша або каша. Для цього потрібно просто дати їй варитися протягом декількох хвилин у воді, молоці чи іншому овочевому напої та подавати до столу в миску разом з фруктами або горіхами. Ви можете додати цукор на ваш вибір, хоча банан або трохи родзинок можуть служити природним підсолоджувачем і корисніше для здоров’я. Якщо ви вирішите не додавати зайві калорії або цукор, ви можете додати трохи кориці, і результат буде вражаючим і дуже ароматним.
За високий рівень насичення, це ідеальний варіант приймати перед сном, або навіть як варіант легкої вечері. Поліфеноли в молоці можуть допомогти вам заснути, а клітковина буде працювати протягом ночі. Але найкраще, що він добре приправлений. Це смачно!