Вівсянка - це злак, відомий своїм багатством білка та складних вуглеводів. Він ідеально підходить для спортсменів і настійно рекомендується людям, які страждають від проблем із серцем, оскільки він допомагає піклуватися про здоров’я серцево-судинної системи. Містить вітаміни групи В та мінерали, такі як калій, фосфор, магній та цинк.

злакових

Не секрет, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня. Це дає нам необхідну енергію для того, щоб зіткнутися з діяльністю дня, будь то на роботі, в університеті або в тренажерному залі. І те, чого не повинно бракувати у справжньому «сніданку чемпіонів», безперечно вівсянка.

Овес - одна з найбільш поживних, універсальних та корисних злакових культур. Отже, все більше людей роблять ставку на те, щоб включити його у свій щоденний раціон. Чи знаєте ви всі переваги та користь для здоров'я від його споживання? Ось чому вівсяна каша має таку хорошу репутацію.

Допомагають схуднути

Якщо ви намагаєтеся позбутися тих упертих кілограмів, які відмовляються зникнути або підтримують вагу, яку ви так наполегливо втратили, вівсяна каша може стати одним з ваших найкращих союзників. Це відмінна і корисна альтернатива класичним сніданкам, наповненим цукром і жиром.

Овес забезпечує велику кількість клітковини, речовини, яка на додаток до полегшення кишкового транзиту генерує стійке почуття ситості. Отже, це сприяє тому, що ми в наступних прийомах їмо менше або поміркованіше.

Дослідження показують, що люди, які, як правило, їдять цільнозернові страви рідше набирають вагу. Прийом цього та інших цільних зерен пов’язаний з меншою окружністю талії або меншою часткою жиру в животі.

Джерело рослинного білка

Овес може похвалитися тим, що є одна із круп із найбільшим вмістом білка. Ми можемо отримати білок високої біологічної цінності в поєднанні з такими продуктами, як молоко або бобові.

Багатість білка (12 грам на 100 грам) і переважно складних вуглеводів (60 грам на 100) робить цю кашу ідеальною їжею для спортсменів.

Корисно для серця та імунної системи

Розчинна клітковина, присутня у значних кількостях у вівсі, є корисний для зниження рівня холестерину, оскільки це ускладнює його кишкове всмоктування. У цій крупі багато ненасичених жирів, особливо лінолевої кислоти (омега 6). У його складі не бракує таких фітостеринів, як авенастерол та лецитин, які сприяють зниженню рівня холестерину.

Ці компоненти роблять вівсянку рекомендованою людям, які страждають від серцевих проблем, гіпертонії або поганого кровообігу.

Більше користі для вівса для здоров’я

Вівсом вважається підходить для діабетиків. Це пов’язано з тим, що ваші вуглеводи вивільняються поступово, не викликаючи стрибків або різкого збільшення рівня глюкози в крові.

Це допомагає боротися із запорами і корисно для тих, хто має ніжний шлунок. Слизи, якими вона володіє, пом’якшують травний тракт.

У вівсі міститься нетоксичний алкалоїд - авенін. седативну дію на нервову систему. Нарешті, додамо, що ця крупа пропонує нам вітаміни групи В (тіамін, ніацин, піридоксин, фолієву кислоту ...), необхідні для нормальної роботи нервової системи.

Як споживати вівсянку

Овес зазвичай представлений у вигляді пластівців або пластівців і висівок. Хоча ми також можемо придбати цільнозернове або злакове борошно, щоб готувати печиво, хліб чи інші рецепти приготування.

Вівсяні пластівці часто приймають з молоком або овочевим напоєм, холодним, попередньо замоченим або вареним. Інший варіант - поєднувати пластівці із сухофруктами та сухофруктами, щоб зробити домашні мюслі. Звичайно, до цього злаку можна додавати як пластівці, так і висівки смузі, салати, йогурти ...