М'ясо цього безхребетного, з 70-80% білків, амінокислот, мікроелементів та вітамінів, покращує м'язову масу і збагачує тканини

включення

Вермікомпост вже продається на ринку як найкраще природне добриво для рослин, Але фахівці з вермікультури дивляться далі, зокрема на цінність м'яса це безхребетне, їстівне та має велику харчову силу. В даний час, м'ясо дощових черв'яків, із 70-80% білків, амінокислот, мікроелементів та вітамінів, серед інших сполук, використовується лише як їжа для тварин, особливо птахів та риб.

У звіті Організації Об'єднаних Націй вже виступає за споживання комах для поліпшення харчування у світі, замість збільшення площ, призначених для сільського господарства, щоб задовольнити попит на продовольство понад 9 мільярдів людей, який очікується до 2030 року.

Луїс Фернандес Бругос вирощує 350 мільйонів черв'яків на півтора гектарах площі, розташованій у тваринницькій фермі, де він виробляє глистяний перегній як екологічне добриво "для всіх видів культур, рослин і дерев". Але він сам визнає, що хробака «можна їсти», насправді в деяких країнах те, що вони називають борошном з дощових черв’яків, використовується як харчова добавка або інгредієнт у деяких рецептах, оскільки "покращує м'язову масу, знімає втому і збагачує тканини".

Чудовий природний компост

Гумус як природне добриво отримується в результаті перетравлення хробаками органічної речовини; "Це найкраще добриво, яке існує, воно не містить хімічних речовин, і воно створює життя в ґрунті, до якого вносить мільйони бактерій, які роблять його більш родючим і здоровим". Щось пам’ятайте про Фернандеса Бругоса, У Стародавньому Римі його вже використовували в сільському господарстві, і єгиптяни вважали дощового черв'яка священною твариною, якій приписували родючість долини Нілу. Але "не всі гумуси однакові, це залежить від того, чим ви їх годуєте", - визнав заводчик глистів; "У нашому випадку простежуваність гарантована, оскільки ми завжди використовуємо гній з тваринницьких ферм".

Забезпечує це деякі ферми годують своїх хробаків мулом стічних вод або залишками подрібнених гранул, що перешкоджає багатьом фермерам, які вже не бажають невідомого, перейти на компостування.

Але цей заводчик не втомлюється пояснювати це глистяний перегній не тільки живить рослину, але й зміцнює її та захищає від шкідників, морозів та хвороб: «урожай збільшується щонайменше на 50%». Крім того, "він регулює РН ґрунту, знезаражує його, не пахне і не приймає шкідливих паразитів, але мільйони корисних для грунту бактерій, цинк, залізо, свинець, бор, магній, марганець, в сім разів більше азоту ніж гній, шість більше калію та п’ять більше фосфору ".

З іншого боку, одна вантажівка перегною дорівнює десяти вантажам гною на поле і "використовується на все" —Церезо, тютюн, перець, декоративні рослини— з тією особливістю, що «скільки б не додавали, рослина не горить». 350 мільйонів дощових черв'яків на його фермі в Переледа-де-ла-Мата (Касерес) здатні перетворювати п’ять-шість мільйонів кіло гною на рік у перегній за цикли три-чотири місяці., оскільки вони "щодня перетравлюють власну вагу гноєм і вносять наполовину менше перегною".

Це дозволяє уникнути відкладення великої кількості забруднюючих речовин, таких як метан, який виділяє СО2, і коли дощить, вони фільтруються в підземні води, пояснив він.

Їх глисти розмножуються "в геометричній прогресії", вони не рятуються, поки у них є їжа, вони живуть майже п'ятнадцять років, через два з половиною вони починають розмножуватися - бажано з вологістю 70 або 80% і при температурі, яка коливається між 12 і 28 градусами - і вони щотижня відкладають яйце. Для цього експерт по глистам, це техніка з "великим майбутнім" що ще має подолати "деякі міфи", наприклад, що глисти шкідливі для живих рослин.