риби

Риба - це корисна їжа, насправді її рекомендується вживати принаймні 2 або 3 рази на тиждень. Але чи стосується це якоїсь риби чи якоїсь зокрема? Розкрийте в цій статті різновиди жирної риби та їх користь для нашого здоров’я.

Риба та здоров’я

Здоровий і поживний, риба містить білки високої біологічної цінності та незамінні амінокислоти, таким чином допомагаючи підтримувати здорові тканини та органи, як зазначено у дослідженні, опублікованому в Nutrients. Крім того, забезпечуючи жирні кислоти омега-3, це сприяє зниженню шкідливого холестерину та артеріального тиску.

Загалом у складі риби є такі мінерали, як кальцій, калій, йод, фосфор, магній і цинк, а також вітаміни A, B6, B12, D і E. За вмістом жиру рибу поділяють на нежирну або білу та блакитну або жирну рибу. Рекомендована тижнева доза стосується чергування обох різновидів.

Синя риба

На відміну від білої риби, блакитна має від 8 до 15% жиру, переважно поліненасичені. Саме цей відсоток жиру робить їх більш ситними, ніж білі варіанти. Чому їх називають синіми? Просто через колір її шкіри.

Тим, хто страждає на подагру, слід помірковано вживати жирну рибу, оскільки вона може містити великі дози натрію.

Далі ми разом відкриємо для себе різні сорти та переваги жирної риби щоб ви не вагалися регулярно включати його у своє щотижневе меню та в меню всієї своєї родини!

Різновиди блакитної риби

Сьогодні багато говорять про білу рибу та синю рибу, але, Чи знаєте ви, до якої родини належить ваша улюблена риба? Давайте разом побачимо харчові цінності найвідомішої блакитної риби:

Важливо пам’ятати про це деякі види можуть мати високий вміст ртуті, відповідно до попередження Іспанського агентства з споживання та безпеки харчових продуктів (AECOSAN).

8 переваг жирної риби

Ми будемо представляти вам переваги вживання жирної риби регулярно, тому ви не соромтеся включати ці продукти в меню.

1. Допоможіть розвитку дитини

Нещодавно FDA (Управління з контролю за продуктами та ліками) запропонувала це вагітним і годуючим жінкам слід додавати більше дієти до свого раціону, оскільки його білки з високою біологічною цінністю та незамінні жирні кислоти будуть визначальними для хорошого мозку та фізичного розвитку дитини.

2. Високе споживання кальцію

Ми знаємо, що кальцій необхідний для формування та підтримки кісток. З цієї причини рекомендується їсти рибу, таку як сардини та анчоуси. Коли їх їдять з колючками, ми поглинаємо велику дозу кальцію допомагає підтримувати здоров’я кісток і м’язів.

3. Багатий йодом

Якщо вам потрібно боротися з дефіцитом йоду, не соромтеся і включайте в свій раціон жирну рибу. Всі вони багаті цим мінералом і може допомогти вам змінити ситуацію з дефіцитом. Сьомга і тунець - одні з найбагатших на йод.

4. Профілактика дегенеративних захворювань

Антиоксидантна дія вітамінів А та Е, присутніх в жирній рибі, може бути цікавою через те, що її вважають а захисний фактор проти серцево-судинних, дегенеративних захворювань (як хвороба Альцгеймера) та рак.

Згідно з дослідженнями, опублікованими в Міжнародному журналі молекулярних наук, регулярне надходження вітаміну Е постулюється як захисний фактор проти нейродегенеративних захворювань. Це також може бути можливим лікуванням.

5. Поліпшення артеріальної функції

Аналіз 16 досліджень, проведених у 2012 році, прийшов до висновку, що споживання від 0,45 до 4,5 грама жирних кислот омега-3 значно покращила б функцію артерій та здоров’я серцево-судинної системи загалом.

6. Допомагає загоєнню ран

Різні дослідження виявили, що адекватне споживання білків з високою біологічною цінністю та вітамінів має важливе значення для людського організму хороша загоююча реакція на рани.

7. Низька калорійність

Залежно від виду риби, кожна порція 100 грамів може становити близько 200 кілокалорій або менше. Це є дуже мало, якщо порівнювати з яловичиною або свининою.

8. Регенерація ДНК

Жирна риба багата на вітаміни групи В. Ці вітаміни необхідні для процесу регенерації ДНК, а також допомагають організму переробляти їжу та перетворювати її в енергію.

Регулярно їжте жирну рибу

Як бачиш, користь жирної риби багато і різноманітна. Не соромтеся включати їх у звичний раціон, завжди враховуючи, що деякі сорти, такі як риба-меч, можуть містити високий рівень ртуті. Якщо у вас є питання щодо цього, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

  • Landi F., Calvani R., Tosato M., Martone AM., Et al., Вживання білка та здоров'я м'язів у літньому віці: від біологічної правдоподібності до клінічних доказів. Поживні речовини, 2016.
  • Cano A., Chedraui P., Goulis DG., Lopes P., et al., Кальцій у профілактиці постменопаузального остеопорозу: Клінічний посібник EMAS. Maturitas, 2018. 107: 7-12.
  • Lloret A., Esteve D., Monllor P., Cervera Ferri A., et al., Ефективність лікування вітаміном Е при хворобі Альцгеймера. Int J Mol Sci, 2019. 20 (4): 879.

Випускник з державних та інституційних відносин (2005) та Ступінь з реклами (2007) в Університеті Аргентини де ла Емпреса, Антонелла Грандінетті кілька років працювала в різних комунікаційних консультаціях, таких як керівник національних та міжнародних рахунків. У 2009 році вона розпочала свій досвід роботи в якості інтернет-журналіста та редактора контенту для різних веб-сайтів. Зробив курси веб-дизайну та позиціонування SEO спеціалізуватися у галузі 2.0, де він також працював у галузі досліджень та генерації лідів, менеджера спільноти та дизайну. Її інтерес до письма привів її до публікації до цього часу п’ять дитячих оповідань, книга про материнство в жартівливій формі (Щоденник поганої матері) та два романи для неповнолітніх, Секрети в повітрі і Секрети в моїх піснях. В даний час вона працює самостійно як копірайтер, письменник та перекладач вмісту в Інтернеті.