Вони є джерелом магнію, фосфору, цинку, селену та вітамінів. Крім того, вони містять багато холестерину. хороший

Насіння соняшнику є дуже багатий мінералами, надання рекомендованої добової суми магній і фосфор, і більше половини цинку (необхідні для метаболізму білків) і селен (дуже важливо для розвитку дитини). Крім того, хоча і поміркованіше, це також є джерелом калій і залізо.

соняшнику

Сто грамів цієї їжі покриває нашу щоденну потребу в Вітамін Е, вітамін В1 і вітамін В9. Крім того, ці насіння є хорошим джерелом вітаміни В3 і В6.

Він багатий холестерином рослинного походження, який називається фітостерин. Незважаючи на те, що він схожий на страшну молекулу тварини, його ефект є корисним, оскільки, принаймні частково, здатний зменшити кількість холестерину, який ми поглинаємо.