• Валенсія Плаза

  • Поділіться
  • Твіт
  • Linkedin
  • Мені
  • WhatsApp

ВАЛЬНЦІЯ (ЄП). Всесвітній центр з стійкого харчування у Валенсії (Кемаси) розпочинає свою подорож у міській Ла-Маріні з метою досягнення стійких місцевих систем харчування для міст у всьому світі. Королева Летиція у понеділок провів презентацію проекту, який хоче зробити все можливе для боротьби з недоїданням та "невизначеністю" тих, кому не потрібно класти це в рот, "пандемією" ожиріння або зміною клімату.

всесвітнього

Разом із Королевою презентація цього організму Організації Об'єднаних Націй з продовольства та сільського господарства (ФАО) отримала в 2007 році Нобелівську премію миру, Едвард Рубін, та активіст за стійке харчування Вандана Шива, між представниками таких країн, як Великобританія, Франція чи Туніс, послом Іспанії в Італії, Сан-Марино та ФАО, Альфонсо Марія Дастіс; директора Cemas, Вісенте Домінго; директор ФАО Іспанія, Енріке Євс; "президент" Женералітата, Ximo Puig, радників та мер Валенсії, Джоан Рібо, з частиною міського управління.

Після приїзду королеви та офіційних привітань двоє молодих добровольців ООН у віці 15 і 16 років підняли прапор Організації Об'єднаних Націй разом з європейським, іспанським та валенсійським перед будівлею "Ла База" Ла-Марина-де-Валенсія. Далі Королева, генеральний директор ФАО, Хосе Граціано да Сільва, та мер Валенсії Джоан Рібо провели розмову про новий Всесвітній продовольчий центр, щоб зробити місце для коктейлю біля моря.

Від цього органу будуть передаватися позитивні дії, відтворені в таких містах, як Каїр, Осло, Сеул чи Медельїн, щоб зробити їх доступними для решти земної кулі. Cemas розпочинається у Валенсії після того, як інші міста вирішили прийняти його в рамках децентралізації ФАО.

Проти ожиріння "пандемія"

У своєму виступі директор ФАО Хосе Граціано да Сілва натякнув на "невизначеність", яку зараз мають 2 мільярди людей, що мають їсти до кінця тижня, порівняно з 830 мільйонами ожирілих і темпами зростання цього захворювання. "Ми переживаємо справжню пандемію ожиріння у всьому світі", - скаржився він разом із ризиком, пов'язаним з іншими захворюваннями, такими як рак або діабет.

Все це демонструє для ФАО "нагальну потребу в стійких і поживних системах" і захищає середземноморську дієту як приклад для наслідування, модель "ферми до столу" або міське сільське господарство. Коротше кажучи, "що свіжі та корисні продукти також є найбільш доступними".

Балансуючи, після свого семирічного перебування на посаді керівника продовольчого відділення Організації Об'єднаних Націй Да Сільва оцінив "незначні досягнення", але захищав, що можна "зробити набагато більше". "У нас мало часу", - сказав він, помітно зворушившись, згадуючи свою країну, Бразилію, хоча він народився в США.

Стовп "для стійкості"

Як мер Валенсії, Рібо закликав Семаса бути "опорою, яка керує та розповсюджує дії щодо стійкості, розвитку та миру". Він підтвердив, що валенсіанці відчувають "необхідність" брати участь у цьому тривалому процесі ", з гордістю за належність до результату багатовікової мудрості та прабатьківських, збалансованих та цілісних стосунків із здоровою їжею з нашого цінного саду та середземноморської дієти. ".

"У ці хвилини тисячі людей помруть від голоду. Одна з найболючіших і принизливих смертей, яку може зазнати будь-яка людина. Ніколи раніше ми не мали можливості бути першим поколінням, що викорінювали голод у світі", - сказав він. сказав., нарікаючи на прогноз, що 49,5 мільйона дітей у віці до п'яти років помруть від гострого недоїдання в 2018 році.

Зіткнувшись із цим сценарієм, Рібо захищав, що ми повинні дивитись на інший бік Середземного моря і "не закривати очі на реальність: настав час зіткнутися з такими проблемами, як міграційні потоки, зміна клімату, недовіра до демократії, а також для здорового та здорового адекватне харчування ", те, що в руках міст, щоб дістатися" до останнього куточка кожного мікрорайону ".

Але він також попередив про переїдання, оскільки 700 мільйонів людей у ​​світі перевищують поріг ожиріння та величезних витрат їжі, і попросив протистояти цьому рефлексією та стійкими альтернативами, хоча "це не проблема браку їжі, але належного розподілу та контролю спекуляцій ". "Стійка їжа надто важлива, щоб залишати її лише в руках ринків", - підкреслив він.

Через півстоліття після прибуття людини на Місяць мер Валенсії поставив наступну велику мету людства досягти "нульового голоду", оскільки "немає більш благородної мети або більш нагальної потреби".

З боку уряду Валенсії "президент" Ксімо Пуйг звернувся до колективних "амбіцій" стійкого світу і відзначив, що Семас робить видимим найкраще з Співтовариства, "невеликого регіону Середземномор'я, який має була першою іспанкою, яка підписалася на цілі ООН до 2030 року ", для чого вона гарантувала прихильність Женералітату до" твердого союзу "щодо продовольства.

Політичне керівництво

Кульмінацією заходу став діалог між лауреатом Нобелівської премії миру Едвардом Рубіном та філософом і письменником Ванданою Шивою, який зосередився на тому, що "ми всі є частиною Землі", і захищав, що "жінки очолюють перехід, тому що вони повинні продовжувати плекати свої сім'ї "і закликав не марнувати їжу:" В Індії ми нічого не витрачаємо; якщо щось залишилось, ми віддаємо це коровам ".

Тим часом Нобелівська премія 2007 року наголосила на важливості турботи "Семаса" про розвиток кліматичних змін та її поширення на всі сектори, включаючи продовольство, від виробництва до транспорту та послуг. "Ці зміни не відбудуться самі по собі. Політичне керівництво необхідне", - заявив він.