здорового

Чи траплялося вам коли-небудь, що ви пропонуєте розпочати здорову дієту, здоровий спосіб життя ... Але як день за днем ​​настає, відсутність часу та рутини залишає вас без часу, щоб готувати "здорово"? Або ви вирішили змінити свої звички, але з часом у вас з’їдають салат з біфштекса щодня ... І, чесно кажучи, вам вже досить!… Або ви дійсно хочете змінити свій раціон, але нарізавши овочі потрібен час, якого у вас немає?! ... Дозвольте сказати, що існує метод, який дозволить вам досягти всього цього, приділяючи кілька годин на тиждень! А також заощадите час і гроші . Вам цікаво ?! О, так! ... Це називається Batch cooking! Ви чули про це? ...

Серійне приготування означає "готувати порціями" ... тобто "готувати в кількості" ... але не лякайтеся! Це звучить як приготування для батальйону, але це простіше, ніж ви можете собі уявити ... Продовжуйте читати, ви зрозумію! ...

Готувати порціями ...

Серійна кулінарія

Як ми вже говорили, періодичне приготування - це приготування в кількості ... ви багато разів побачите, що в ньому сказано: "Готуйте більше, щоб менше готувати" ... це означає, що через день або вдень ви збираєтеся готувати більше і то щодня готувати менше ... Чому це?!

Метод полягає в тому, що ви організовуєтесь самостійно, вибираєте день і час, який вам доступний ... і готуєте деякі основні страви, які будете тримати в тапах, а потім протягом тижня поєднуєте їх, розігріваєте, додаєте дрібні аксесуари ... і через кілька хвилин у вас буде готова їжа!… В основному це буде як бути у буфеті у вашому холодильнику/холодильнику/холодильнику щодня ... Що це цікаво звучить, ні?!

Метод приготування їжі

Перш ніж повністю потрапити в цю систему, дозвольте сказати вам, що існує ще один дуже подібний метод, який називається Meal Prep ... У цьому випадку ви готуєте основи, але коли справа доходить до зберігання типерів, ви вже збираєте комбінацію кожен прийом їжі, щось подібне, наприклад, ланч-бокс або готова до вживання їдальня ... Якщо вам цікаво дізнатись про цей метод, ви можете переглянути нашу статтю тут, а потім оцінити, яка з них вам найбільше підходить!

Добре, повертаючись до серійної кулінарії, почнемо з переваг та переваг цього методу.

Переваги цього методу

  • Дозволяє більшу організацію та управління часом
  • Заощаджуйте час і гроші, оскільки ви уникаєте зайвих покупок протягом тижня
  • Зменште щоденний стрес, думаючи про те, що приготувати, оскільки у вас вже є організоване меню, яке ви коригуєте щотижня
  • Уникайте купувати фаст-фуд, закуски або винос, адже навіть якщо ви втомилися, підготовка тарілки займає лише кілька хвилин, що дозволяє заощадити гроші та харчуватися здорово, навіть коли ви повертаєтесь втомленими з роботи чи навчання
  • Це дозволяє краще контролювати споживану вами їжу, а також її кількість, оскільки ви їх готуєте та готуєте свої страви

Переваги цього методу

  • Це дозволяє дозволити своїй уяві літати при поєднанні їжі: незалежно від наявності щоденного меню, ви можете легко його варіювати.
  • Більша гнучкість: подібно до того, як ви можете змінювати її в комбінаціях, ви також можете змінюватись у кількостях, надаючи вам більшу гнучкість, якщо ви відвідуєте або змінюєте плани.
  • Швидше і простіше упакування: коли ви пакуєте їх для їжі в різні тапки, ви готуєте їжу лише елементарно, кладете тапер і все! На відміну від підготовки їжі, де вам потрібно більше часу, оскільки ви вже збираєте комбінацію кожного прийому їжі.
  • Упаковані у більші тапери: потім ви кладете їх у 5 або 6 тюперів, залежно від основи, яку ви робите, а потім кожен день комбінуєте їх.

Не впадайте у відчай, щоб ви краще розуміли, ми побачимо кроки, які нам потрібно виконати для реалізації цього методу ...

8 кроків, щоб розпочати пакетне приготування

Складайте щотижневе меню

Для цього ви можете скласти список продуктів, які вам найбільше подобаються або які ви зазвичай готуєте. Тоді ви робите їх здоровішими, це:

  • Ви додаєте овочі
  • Ви замінюєте рафіновані пластівці цільнозерновим рисом, локшиною, макаронами
  • Ви намагаєтесь зробити його запеченим, а не смаженим
  • Ви замінюєте дуже жирні інгредієнти менш жирними

Ви розподіляєте їх під час їжі протягом тижня. Потім, протягом наступних тижнів, ви зможете взяти це меню та змінити спосіб приготування їжі або добавок, що стане набагато простіше.

Щотижнева покупка

Ви розраховуєте кількість інгредієнтів для кожного прийому їжі в меню, виходячи з кількості людей, які їх будуть їсти.

Спочатку перевірте у своєму холодильнику та шафі ті інгредієнти, які у вас вже є, і якщо у вас їх є в тій кількості, яка вам знадобиться ... Тоді ви придбаєте те, чого не вистачає ... Бажано зробити покупки напередодні або того самого дня, коли ви збираєтеся готувати, щоб інгредієнти були якомога свіжішими.

Виберіть день і час для приготування

Виберіть день тижня, де у вас є 2 - 3 години на приготування їжі. Ви можете організувати і приготувати все протягом одного дня, або вибрати два дні, і кожен готувати потроху ... Звичайно, пам’ятайте, що у вас є все необхідне на обраний день!

Кулінарна партія стиль приготування

Тут виникає найважливіша частина цього методу, оскільки ідея полягає в оптимізації часу та приготуванні кількох страв за короткий час! ... Спочатку це здаватиметься складним, але ви побачите, що через короткий час буде експертом ...

Ви можете почати з малого, наприклад, один день приготуйте двічі рецепт і збережіть його для прийому їжі наступного дня. Наступного разу ви можете спланувати меню їжі на 3 дні і готувати страви на ці дні ... І таким чином ви збільшите кількість запланованих меню, а також їжу, яку ви готуєте за один раз.

Я залишаю вам кілька порад:

  • Почніть із заготовок, які займають більше часу: таких як бобові або запечені заготовки
  • Готуйте на декількох конфорках: відваріть бобові в одному, в іншому рис, в інших масах, в іншому обсмажені овочі ... і таким чином використовуйте всі багаття на кухні. Ви можете дізнатися час приготування їжі, наприклад, для приготування коричневого рису та лободи потрібно 20 хвилин, щоб ви могли розпалювати обидва вогнища і більше не турбуватися.
  • Скористайтеся перевагами підлоги духовки: в одне можна покласти м’ясо, в інше - овочевий, а в інше бісквіт, який готуєте для сніданків.
  • Використовуйте всі елементи, які є у вас на кухні:
      • Хлібопічка, налаштуйте її на виготовлення, поки готуєте
      • Попрасуйте, покладіть туди овочі для запікання, щоб у духовку можна було покласти м’ясо або тістечка
      • Multiquick або блендер, ви можете змішувати овочі для соусів або пюре, щоб уникнути їх подрібнення
      • Водонагрівач або електрочайник, нагрійте там воду, щоб їжа швидше готувалася на вогні

Приготування таперів: серце періодичної кулінарії

Помістіть кожну їжу в ємність і правильно її закрийте. Дайте йому охолонути і зберігайте в холодильнику/морозильній камері.

Магазин: холодильник - морозильна камера

Ви можете тримати його до 4 - 5 днів у холодильнику або холодильнику. Якщо ви збираєтеся тримати їх довше днів, ви повинні заморозити їх, щоб запобігти псуванню або забрудненню.

Опалення/охорона

В обідній час, виходячи з меню на той день, виймайте їжу на тарілку або, якщо потрібно брати на роботу, у меншій тарі і поєднуйте їх. При необхідності додайте свіжі інгредієнти або нагрійте препарати.

Як ми будемо їх обігрівати? ... Ну, це може бути 4 методами:

  • Мікрохвильова піч
  • Водяна баня
  • Піч
  • Каструля для каструлі

    І нарешті ... НАСЛАДУЙСЯ ТА ЇЖИ! ...

    Поєднання таперів!

    Якщо ви все ще сумніваєтеся в тому, як і що готувати, ось кілька загальних основних препаратів, які зазвичай використовуються в цьому методі.

    Поширені прийоми приготування в періодичній кулінарії

    • До папілота: Для цього можна готувати овочі, м’ясо та рибу, загорнуті в алюмінієву фольгу, овочевий папір або спеціальні силіконові контейнери.
    • Варене: яйце, рис, лобода, локшина, макарони, картопля та інші овочі, які можна поєднувати з різними іншими продуктами. Рекомендується готувати їх поодинці або з сіллю, але без приправ, щоб потім поєднувати їх з рагу, вареним м’ясом або смаженим м’ясом і щоб аромати не були сильними. Навіть якщо ви готуєте їх без солі, ви можете використовувати їх для приготування десертів ...
    • Смажена: запеченим або смаженим на грилі можна смажити на грилі м'ясо, овочі, запіканки з гратену
    • Сире: наприклад, додавання сирих овочів до салатів.
    • На пару: у вогнищі або електропароварці можна робити овочі та каші
    • Тушкована або проварена: можна робити м’ясні, злакові та овочеві основи, які потім будуть поєднуватися
    • Пікети/оцет: консервовані овочі для додавання в салати; рибу або крупи для додавання в начинку або поєднання в заготовках
    • Торти, пудинги, суфле, омлет...
    • Соуси: З овочів можна зробити різні овочі, такі як гуакамоле, болоньєз, рататуй. Також вінегрети, соус бешамель або соуси із сухофруктів . Соуси особливі, щоб варіювати смаки між прийомами їжі і дозволяти багато різноманітності в поєднаннях.
    • Овочі: З них можна готувати рагу, котлети, макарони, такі як хумус, веганські гамбургери, супи та різноманітні страви.

    Харчуйтесь здорово та різноманітно, готуючи страви

    Змінюючись у способах приготування, а також у доповненнях, якими є соуси та приправи, ми можемо щотижня мати різноманітність різних смаків, роблячи подібні основи ... Вперед і спробуйте відкрити для себе продукти, кольори та смаки! Скористайтеся цим часом, коли ви перебуваєте вдома, спробуйте нові рецепти, знайте часи вашої духовки і скільки часу займає підготовка різних основ, щоб ви були готові до того, як повернетесь до цієї суєтної рутини.

    Харчуватися здорово може бути дуже весело ... чим більше кольорів і більше ароматів їжі, тим більше поживних речовин вона пропонує нам! Спробуйте і скористайтеся цим методом, і ви виявите, що можна харчуватися здорово та різноманітно, навіть коли у вас мало часу щодня ...

    Слідуйте за мною в моїх соціальних мережах, що через кілька тижнів я буду пропонувати майстер-клас під назвою «Схуднути з радістю», де ми точно побачимо, як правильно харчуватися цим методом, і уникаючи самосаботажу, ви можете схуднути із радістю і з’їсти все!

    Ми допомагаємо вам заощадити:

    Ви можете знайти найкращі пропозиції Amazon, натиснувши тут.