Спаржа - овоч, що належить до сімейства лілійних, де також міститься цибуля, цибуля-порей та часник. Вживання спаржі як частини дієти підтримує серце здоровим, оскільки воно не містить жиру, холестерину і дуже мало натрію.
Він забезпечує багато необхідних вітамінів і мінералів з невеликою кількістю калорій - близько 20 калорій на 150 грам. Хоча це корисно для здоров’я, щоденне вживання спаржі може призвести до негативних побічних ефектів, які, хоча і не загрожують життю та не є серйозними, можуть бути неприємними!
Деякі продукти викликають більше газів, ніж інші, і включають спаржу. Він містить рафінозу, тип вуглеводів, що містить цукру, відомі як галактоза, фруктоза та глюкоза. Деякі тварини мають здатність розщеплювати цей складний цукор, але кишечник людини не має необхідного для цього ферменту. Тому бактерії в кишечнику повинні бродити їжу, щоб розщепити її. Однак цей процес призводить до утворення газів - організм повинен виділяти їх через полоскання горла або здуття живота. Щоденне споживання спаржі спричиняє надлишок газів, що також може бути неприємним та незручним.
Багато людей, які вживають цей овоч, можуть помітити різкий запах сечі протягом 15 хвилин після їжі. Цей запах обумовлений специфічною амінопохідною кислотою, що містить метіонінову сірку, яку організм виробляє після її споживання. Однак не кожен може помітити зміну запаху сечі; Вченим ще потрібно з’ясувати, чи це тому, що не кожен виробляє кислоту, чи тому, що не кожен може її відчути. В обох випадках генетичні фактори відіграють роль у тому, чи відчуваєте ви запах спаржі в сечі.
- Алергія
Якщо ви їсте багато спаржі на день, навряд чи у вас буде алергія на неї. Ви помітили симптоми відразу після вживання овочів, такі як вулик, утруднене дихання та набряк навколо рота та губ. У разі незначної алергії може з’явитися нежить, запор або інші нечіткі симптоми. Якщо у вас є симптоми носа або незначне подразнення шкіри, і ви не можете з’ясувати причину, ця алергія може бути винна в цьому. Поговоріть зі своїм лікарем.