Збільшення споживання червоних фруктів, яєць та жирної риби, багатих триптофаном, підвищує рівень серотоніну та зменшує ризик тривоги протягом днів утримання вдома

Після чотирьох тижнів ув'язнення через пандемію коронавірусу, майже не виходячи з дому, фізичні та психологічні сили починають коливатися. Втома, стрес і турботи неминуче кидаються в голову, підвищуючи ризик емоційного спаду та апатії. І це в багатьох випадках перетворюється на a неякісний кошик для покупок. Насправді з перших днів усамітнення іспанці перейшли від придбання таких важливих продуктів, як бобові, макарони або рис, до вибирайте зараз споживання пива, закусок або шоколаду. «Зараз ми нервуємо, переживаємо, і це негативні емоції, які компенсуються вживанням більш калорійних, упакованих та ультра-оброблених продуктів, таких як печиво, безалкогольні напої тощо. Але цей звичай стає замкнене коло, яке небезпечне для здоров’я, оскільки чим гірше ми харчуємось, тим більше у нас ризику тривоги», Попереджає Марія Ахон-і-Туньон, директор ступеня з питань харчування та дієтології людини в Університеті Сан-Пабло в Мадриді.

їсти

Дивитися також

Здоров'я. "Справжня їжа знижує ризик депресії"

Зв'язок між дієтою та настроєм не нова. Немає сумнівів, що для нашого здоров'я в цілому дуже важливо дотримуватися здорової дієти, але те, що ми їмо, також безпосередньо впливає на наш настрій. "Ми можемо почуватись більш позитивно сприйняти день, якщо включити в свій раціон певні продукти, які підвищують рівень серотонін та ендорфіни, відомий як гормони щастя ", - пояснює Ільдефонсо Муньос, спеціаліст з клінічної психології лікарні Квіронсалуд Кампо-де-Гібралтар на порталі" Ваш канал здоров'я ", який нагадує, що" є продукти, корисні для здоров'я, які, крім того, вони покращують нашу енергію і роблять нас сильнішими та психологічно позитивними. Пояснення цього ефекту - хімічне, оскільки, як докладно Муньос, «це відбувається тому, що нервова система використовує для спілкування один з одним хімічні речовини, звані нейромедіаторами, які створюються та синтезуються за допомогою того, що ми їмо. Ці нейромедіатори включають серотонін, який безпосередньо впливає на настрій. Ось чому важливо правильно вибирати продукти».

Що їсти, щоб відчути себе більш анімованим?

Але яке меню застосовувати на практиці, якщо ваш настрій слабкий? Експерт Ахон чіткий: « Середземноморська дієта є відмінним варіантом, оскільки він включає фрукти, овочі та овочі щодня, а також цільні зерна та бобові, які забезпечують багато клітковини і посилюють відчуття ситості. А Рамон де Кангас, доктор функціональної та молекулярної біології, член Науково-консультативного комітету Генеральної ради офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів, який підтверджує, що «якщо ми дотримуємося збалансованого та здорового харчування, ми гарантуємо всі необхідні поживні речовини для нашого тіло ».

Але щоб додати додаткову дозу заохочення, де Кангас рекомендує вживати "трохи" настої або продукти, багаті метилксантинами, такі як кава, чай або какао, оскільки вони можуть позитивно впливати на наші відчуття, даючи нам стимул ». Муньос рекомендує приймати «продукти з високим вмістом триптофану, речовини, що сприяє підвищенню рівня серотоніну. Це випадок, наприклад, з яйця, молочні продукти, насіння соняшнику, авокадо та синя риба, такі як лосось або паламуд, а також темний шоколад та червоні фрукти, такі як чорниця, ожина та полуниця».

Чого слід уникати

Але так само важливо, як знати, що включати в меню щастя, важливо також знати, чого слід уникати: ультра-оброблена їжа завантажений вільними цукрами та трансжирами що може спричинити подальшу рикошетну гіпоглікемію, "говорить де Кангас, оскільки" його споживання пов'язане з проблемами депресії, при яких гормону серотоніну недостатньо ", говорить Муньос.