Дуже добре плануючи кожну покупку та поважаючи час їжі, ви зможете уникнути дефіциту та не набрати вагу

який

Поточна ситуація, нав'язана коронавірусною кризою, означає кардинальна зміна звичок і звичні процедури. І це включає їжу у всіх її аспектах: від списку покупок (який повинен бути адаптований до нових обставин наявності та доступу) до типу дієти, якої ми повинні дотримуватися.

Ви повинні подбати про свій раціон не тільки для того, щоб залишатися здоровим і мати достатню вагу, але й уникати можливих наслідків, які можуть виникнути в результаті невиходу. .

Професори медичних наук УПЦ Алісія Агілар та Анна Бах, обидві також дослідниці групи FoodLab при УПЦ, пропонують ряд рекомендацій, які можна взяти до уваги керувати щоденними меню та адаптувати їх до поточних обставин:

- Важливо зробити розумну і, перш за все, відповідальну покупку, яка покриває всі харчові потреби з якомога меншою кількістю продуктів. Найбільш рекомендованим варіантом є середземноморська дієта, оскільки вона заснована на продуктах, які легко знайти в супермаркеті, і, крім того, вона забезпечує багато необхідних поживних речовин у обмеженому контексті. «Він різноманітний, збалансований і багатий фруктами та овочами, які можна вживати як у сирому, так і у вареному, а також у поєднанні з іншими продуктами. зазначає Анна Бах

Вчитель також зауважує, що однією з головних його сильних сторін є високий запас антиоксидантів, необхідних для зміцнення імунної системи, що є ще однією з проблем, яку необхідно враховувати в цей час, щоб запобігти зараженню ".

Що слід покласти в кошик для покупок?

Професор Анна Бах пропонує кілька прикладів "основ" середземноморської дієти, які слід включити до кошика для покупок: полуниця та апельсини (обидва сезонні продукти), зелені листові овочі (багаті ß-каротином, важливим антиоксидантом для імунітету) шкіра і слизові оболонки), помідори (багаті лікопіном, потужним антиоксидантом), бобові (свіжі або в упаковці), злакові (бажано цільні зерна) та риба (жирні та сині).

- Щодо логістики меню, Анна Бах зазначає, що, оскільки необхідно уникати зайвих виїздів, найкраще планувати покупки, в яких пріоритетні свіжі, місцеві та сезонні продукти в поєднанні з іншими менш швидкопсувними, з яких ви можете завжди тягніться до комори: консервів, бобових, злакових або заморожених.

- З іншого боку, це нормально, що відчуття, що ув'язнення породжує, разом із занепокоєнням, невпевненістю та стресом, породженими ситуацією, яку ми переживаємо, своєчасно чи стійко викликає стани тривоги та смутку, які пов'язані з прагнення до продуктів, які забезпечують негайне задоволення, але часто гіперкалорійні, містять дуже багато цукру та погано поживні. «Треба намагатися, наскільки це можливо, не шукає рішення зниження настрою в їжі та контроль емоційного голоду, що призводить до імпульсивного прийому їжі та вибору продуктів, таких як закуски, шоколад або випічка, які не є найбільш рекомендованими з погляду харчування ", - говорить Алісія Агілар.

Ультра оброблена: чим далі, тим краще

Отже, ідеальним є намагання не купувати такі види продуктів (або, як «менше зло», обмежувати їх споживання) і вибирати продукти, які, як пояснює Анна Бах, можуть позитивно впливати на настрій: жирна риба, багатий омега-3 жирними кислотами (пов'язаний з меншим ризиком депресії); темний шоколад із сполуками, що активують хімію мозку, пов’язану з добробутом, або насіння синьої риби та льону, необхідні для нормальної роботи центральної нервової системи.

Як план "Б" до закусок, Анна Бах рекомендує фрукти, такі як банани, "чудове джерело природного цукру, вітаміну В6 і пребіотичної клітковини, поживних речовин, які працюють разом, щоб підтримувати рівень цукру в крові стабільним, як настрій". Ягоди, чорниця та червоні ягоди (всі вони багаті антоціанами, антиоксидантами, що захищають нервову систему) та горіхи (в помірних кількостях) - також хороші альтернативи.

- Стриманість і менша фізична активність сприяють набору ваги. Щоб шкала не спрацювала пропорційно тривалості стану тривоги, в якому ми перебуваємо, Алісія Агілар рекомендує дотримуватися певних режимів або звичок у харчуванні: «Поважайте звичайну кількість прийомів їжі (сніданок-обід-вечеря), дещо зменшивши кількість, оскільки, ймовірно, буде менше витрат енергії через знижену рухливість. Слід уникати накопичення безалкогольних напоїв, закусок або випічки, а замість цього вибирайте продукти, які потрібно готувати (рис, макарони, бобові, овочі, рибні консерви ...). Хороша ідея - поділитися приготуванням нового рецепту (і не обов’язково десерту) з кимось із сім’ї ».

Теми

  • Середземноморська дієта
  • Дієтологія
  • Годування
  • Коронавірус
  • Здоров'я
  • Фрукти
Найчитаніші
  1. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  2. 10 рецептів легких та оригінальних вечерь для схуднення
  3. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  4. Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
  5. Користь лимона: користь цього фрукта полягає не тільки у його вітаміні С
  6. Схуднути: звички, які допомагають прискорити ваш метаболізм
  7. Рецепт здорового роскону де Рейес
  8. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
  9. ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
  10. Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще