Завдяки використанню кулінарії та плануванню покупок, звички споживання, здається, змінилися

коронавірус

Відтоді, як ми увійшли в невизначеність коронавірусу, у нашому житті змінилося стільки речей, що нам важко їх розпізнати. Всього за два місяці ми пережили зміну звичок і створив нову рутину що ми не знаємо, як довго він залишиться з нами. Ми проводимо своє дозвілля, роботу, а також продовольство по-іншому.

Саме в цій останній площині, в питанні, ми бачимо зміни, які можуть тривати з часом: наші відносини з їжею Він має новий вигляд, що змушує нас по-іншому управляти усім, що це спричиняє. Зараз ми робимо покупку за новими критеріями, і готуємо по-іншому. Якщо раніше швидкість і легкість майже завжди переважали, то тепер, коли ми проводили стільки часу вдома і більше усвідомлювали, що ми їмо, вони створили більш повільну звичку готувати. Крім того, перешкода можливості зайти до супермаркету з тими ж зручностями, що і завжди, змусила нас зробити більш усвідомлену покупку, і тому ми також більше уваги приділяємо тому, що витрачаємо.

Оріол Реулл, директор програми Too Good To Go в Іспанії, спрямованої на уникнення харчових відходів, пояснює, що структура споживання їжі змінилася за ці два місяці: «Ми не мали доступу до звичних продуктів, і тому ми почали скористатися ними більше ». Він зауважує, що те, що раніше здавалося простим, наприклад, придбання упаковки борошна, зараз складніше, і, отже, ми почали усвідомлювати, наскільки важлива їжа в нашому житті.

Повернемось до витоків кухні

Професіонал пояснює, що, маючи більше часу, ми не тільки почали більше готувати, але ми спеціально зосередилися на рецепти врожаю. «Про це навіть почали масово говорити в соціальних мережах», - зазначає він і додає: «Кажуть, якщо щось повторювати протягом 21 дня, це стає звичкою; через два місяці вдома ми багато чого змінили ».

У "новій нормалі", яка чекає на нас, здається, тенденція до придбання місцевої продукції. "Ми почнемо споживати більше місцевих речей", - говорить Оріол Реулл, коментуючи, що невеликі дії, такі як "фільтр", запущений Instagram, в якому він просуває місцеві магазини, показують, що "є речі, які змінюються".

У цій зміні тенденції купувати місцеві продукти молодь відіграє важливу роль. Директор Too Good To Go зазначає, що хоча молоді люди - це той сектор населення підвищена обізнаність про стійкість, Вони також найдалі від їжі від їжі. «У наш час багато людей почали робити покупки на сусідніх ринках та магазинах. Ми не знаємо, чи збережеться ця звичка, але багато хто бачив, що купівля місцевих продуктів сприяє стабільності планети ", - стверджує Оріоль Реулл.

Основні поради щодо уникнення харчових відходів

Оріол Реулл, директор програми Too Good To Go в Іспанії - програми, спрямованої на уникнення харчових відходів п’ять основних порадcos Щоб уникнути марного витрачання їжі та отримання від неї максимуму:

1. Важливо спланувати покупку перед тим, як йти в супермаркет, і йти без голоду, оскільки ми зробимо більш нераціональну покупку, якщо так.

2. Повернувшись додому, ми повинні добре організувати покупки, бо якщо ми не бачимо їжу, ми забуваємо, що вона у нас є. "Це трохи застосування методу Марі Кондо на кухні", - жартує Оріал Реулл.

3. Заморозьте їжу для подальшого використання. "Є багато сумнівів щодо того, що можна заморозити, і майже все можна заморозити", - говорить професіонал.

4. Важливо використовувати креативність під час приготування їжі, оскільки більшість продуктів, що залишились у нас, можна використати для іншого рецепта.

5. Ми повинні розуміти різницю між датою закінчення терміну придатності та найкращим до дати. Останнє означає, що навіть через кілька днів ви можете продовжувати споживати їжу.

Теми

Найчитаніші
  1. Як підсилити захист, щоб захиститися від третьої хвилі Ковіда
  2. Чотири корисні рецепти кексів для холодних вечорів з Філоменою
  3. Шість рецептів корисних бульйонів та консоме та способи їх супроводу
  4. Основні поживні речовини, які ви повинні приймати після 50 років
  5. Що ультра оброблено і чому вам слід вигнати їх зі свого раціону
  6. Це «справжнє» домашнє намазування какао та фундука, і в цьому його переваги
  7. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  8. Вісім типових помилок при спробі схуднути
  9. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  10. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще

Виграй книгу «Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, які бактерії у тебе є»

Дізнайтеся, як доглядати за своєю мікропіотою, за допомогою Бланка Гарсія-Орея, @blancanutri