Коротка історія одноразових кавових чашок
На той час, коли США вступили в Першу світову війну через п’ять років, викинута культура займала чільне місце в американській культурі.
"До цього все використовували і використовували повторно", - говорить Штрассер. `` Колись люди постійно вживали битий посуд. Навіть жінки середнього та вищого класу, коли стіл прибирали, клали їжу на тарілки. Люди ділилися різними ідеями, як відремонтувати фарфор. Одяг використовували і використовували повторно ".
Потім, у 1918 році, пронісся іспанський грип. Внаслідок епідемії загинуло від 50 до 100 мільйонів людей у всьому світі, або приблизно кожен 20 чоловік на Землі. У США майже кожен третій чоловік заразився, а понад півмільйона померло. Раптом здоровий страх перед мікробами стосувався не лише більшості іпохондриків. Одноразові чашки були тут, щоб залишитися.
Справа стає гарячою
Очевидно, однак, хто в даний час не п’є каву з окулярів Діксі. До 1930-х років люди вже використовували паперові стаканчики для гарячих напоїв. У 1933 році Сідні Р. Кунс із Огайо подав заявку на патент на ручку, яку потрібно вставити в паперові склянки. У 1936 році Уолтер В. Сесіль винайшов паперову чашку, яка постачається з ручками, очевидно, призначену для імітації чашок. До 50-х років минулого століття не було сумнівів, що одноразові кавові чашки були в голові людей, винахідники почали подавати заявки на патенти на кришки, спеціально призначені для кавових чашок.
Але золотим віком одноразової кавової чашки, схоже, були 60-ті роки минулого століття, коли сталося чотири важливі речі: пінна чашка, чашка Антора, відривна кришка та 7-Eleven.
Мічігандер Вільям Ф. Дарт та його син Вільям А. Дарт експериментували з пінополістиролом, речовиною, яку компанії намагалися знайти практичне комерційне використання з часу його розробки в 1954 році. Дарт почав намагатися створити машину, яка могла б виробляти розширений чашки з пінополістиролу - в 1957 році.
"Це був дуже експериментальний матеріал", - говорить Кріссі Рапанос, старший аналітик ринку з питань, який зараз відомий як Dart Container Corporation, що виробляє 70 відсотків пінопластових чашок у світі. "Люди намагалися використовувати його як ізолятор для дитячих пляшок, таких як пляшки з шампунем, навіть квіткові горщики".
У 1960 році «Дарт» відправив свою першу партію стирольних чашок в компанію з розподілу паперу в Джексоні, штат Міссісіпі. Протягом наступних двох десятиліть чашки з піною все частіше ставали вибором для кави.
Кавові чашки також починали привертати увагу своєю естетикою. У 1963 році чеський іммігрант на ім'я Леслі Бак розробив знакову кружку Антори для кубка Шеррі в Коннектикуті. Миттєво впізнаваний синьо-білий дизайн із бронзовими літерами, з давньогрецькою темою (Бак назвав його "Анторою", бо він неправильно вимовив слово амфора) та словами "Ми раді вам служити" - став повсякденною постійною справою. Йорк, в 1995 році газета New York Times оголосила його "найуспішнішим кубком в історії".
(Також оцінка: пізніше Кубок Шеррі був придбаний компанією Solo Cup, який, у свою чергу, нещодавно був придбаний Дартом. Оригінальні машини Шеррі, що використовувались для виготовлення чашки Антори, були припинені.
А в 1964 році на Лонг-Айленді, Нью-Йорк, мережа магазинів 7-Eleven стала першою мережею, яка пропонує свіжу каву в цих чашках. Компанія швидко розширила винос кави до решти своєї мережі на північному сході, а потім і по всій країні .
Ближче до кінця десятиліття також почали використовувати кавові кришки. У 1967 році Алан Франк з Філадельфії подав патент на відшаровується кришку кави, нарешті визнавши, що американці пили каву під час прогулянки.
"Ми завжди були країною в дорозі, в бігу, поспішали, і з часів Бостонської чайної вечірки нас у першу чергу рухала кава, куди б ми не пішли", - говорить Марк Пендерграст, автор Незвично. Підстави: Історія кави та як вона змінила наш світ. "Тож насправді цілком природно, що ми хотіли б, щоб пішла кава".
Протягом 70-х років стирольні кружки вривалися на наші столи та підставки для автомашин, інновації одноразових кавових кружок, здавалося, увійшли у відносний спокій, а найцікавіші події відбувались із кришками, найголовніше, коли мова заходила про носіння напою. Наприклад, у 1975 році була винайдена висувна кришка, яка замінила ковпачок Frank.
Так, Starbucks
Однак у 1980-х роках відбулося друге пожвавлення одноразових кавових чашок, незважаючи на те, що американці фактично починали купувати менше, ніж звичайна кава. Натомість вони потягували капучино, латте, каву мокко та спеціальну каву, яка часто включає блискучу корону. Щоб це наповнення було міцним, кружки мали поставлятися з куполоподібними кришками, які не тільки підтримують напій теплим, але й містять піну. Винахідники відреагували належним чином: У 1970-ті роки Патентне відомство США отримало дев'ять патентів на кришки кавових чашок. У наступному десятилітті їх було 26.
"Навіть щось на зразок скромної кришки для кави розроблено до неймовірної міри", - каже Луїза Гарпман, архітектор з Нью-Йорка, яка разом зі своїм партнером Скоттом Спехтом володіє найбільшою у світі колекцією кришок для кавових кружок.
Для багатьох шанувальників практичного дизайну апофеоз кришки кавової чашки прийшов у 1984 році, коли Соло подав патент на кришку Traveller, яка поєднувала стильний та функціональний вигляд із достатньою куполоподібною кришкою. допомагає охолодити каву до того, як вона дістанеться до рота поїльника, і навіть западина в центрі, щоб той, хто п’є, не мав терти носом об пластик кожного разу, коли ви робите ковток. (У 2005 році Музей сучасного мистецтва додав мандрівну обкладинку до своєї постійної колекції).
Тим часом, коли кришка кружки для кави мала свою десятилітню родзинку, пінополістирол переживав темні часи. Екологічний рух уже не був нішевою філософією, і американці, що переважали, нарешті поглинули концепцію свідомого споживацтва. Стиролові чашки почали занепадати, а паперові чашки для кави повернулися.
Але переломний момент у пінопластовій війні припав на 1987 рік і може бути підсумований одним словом: Starbucks.
Того року новий власник Starbucks Говард Шульц повинен був вибрати, які види одноразового використання вони забрали б із запланованою масовою експансією в США, як і інші постачальники напоїв, такі як капучино, він знав, що йому потрібні ковпачки, які можуть гнити. піна поверх напоїв - купольні куполи компанії, які раптово з’являлися в кафе по всьому світу. Вони виготовляли лише ті куполоподібні кришки, які їм потрібні, але вони поміщалися лише в паперові стаканчики. Тож Starbucks розширив папір і чашку з пінополістиролу так і не відновив.
Як Космо Крамер змінив ваші ранки
У 90-х роках безпека стала основною темою. Коли паперові стаканчики знову стали стандартними, недолік матеріалів також став очевидним, стирол став набагато кращим ізолятором. Споживачі стали використовувати подвійні чашки для приготування гарячої кави, що було не лише марнотратно для довкілля, але вдвічі дорожче для закладів.
У 1991 році в Портленді, штат Орегон, у Джея Соренсона з’явилася ідея зробити паперові склянки безпечнішими, коли він пролив на себе гарячу каву, покинувши дочку в школі. Тож він винайшов куртку Java, ізоляційний картонний рукав, який ковзає над паперовою чашкою для кави. Тим часом виробники паперових склянок розробляли подвійні та тристінні склянки, які покращували ізоляцію.
В Альбукерке бабуся Стелла Лібек сиділа в припаркованій машині, намагаючись додати вершків і цукру до кави, яку вона щойно купила у "Макдональдсі", коли пінополістиролове скло розлило на неї гарячу рідину, спричинивши опіки третього ступеня. до лікарні на вісім днів і лікували шкірними трансплантатами. Суд присяжних присудив Лібеку 2 860 000 доларів. Вони зрозуміли, що кав'ярні Америки. Так само зробили комедіанти: через рік сатира по цій справі була увічнена як приклад несерйозного судового процесу над Зайнфельдом.
"Шкода, що над цією жінкою так глузували, але, можливо, зрештою вийшло щось хороше, і деякі чашки стали безпечнішими", - каже Сьюзен Саладофф, адвокат і режисер Орегона, який продемонстрував документальний фільм "Гаряча кава" про інцидент та судовий розгляд. .
Чашка ранкової кави
Останніми роками дві теми, які, здається, з’явились у дизайні кружок для кави - це обізнаність та досвід.
Винахідник з Флориди Тім Спрунгер важко потрапляє до останньої категорії. Він винайшов Аром - Ага!, кавовий ковпачок, який користується цим баченням дизайнера гуртків для подорожей у 1983 році - тобто у людей є носи. Відсік вставляється в одноразові кришки чашок, щоб підсилити як запах, так і смак гарячої кави та зробити напої запахом горіхів, фруктів, сирів, а іноді навіть просто як кава .
"Я можу зробити смак кави Starbucks кращим, ніж їх смак", - каже Спрунгер .
З іншого боку, Think Coffee's Fury підкреслив, що їх одноразові кавові чашки служать для компостування, у своїх магазинах, де використовують чашки у Великобританії, Vegware закликає людей приносити чашки багаторазового використання. .
Майбутнє буде напівразовим ", за словами Ф'юрі
Зростання багаторазового використання, як австралійський KeepCup, поверне історію одноразових чашок до часів preDixie, але не розраховуйте на це. Одноразові кавові чашки тут назавжди, каже історик їжі Корі Бернат, котрий був куратором виставок американської історії їжі та вина Смітсонівського національного музею історії США.
"Коли я дивлюся на культуру харчування, вся справа в звичках, і компанії мають набагато більший вплив на нашу поведінку, ніж ми любимо визнавати", - говорить він. «Я бачу, як компанії дуже швидко запевняють людей, що нормально просити про зручність, і люди, які дуже швидко приймають цю пропозицію. Люди просто хочуть цю річ у своїх руках найпростішим способом ».