Думаєте, настав час почати харчуватися здорово? Якщо ви поставили перед собою цю мету і не дуже зрозуміли, з чого почати, ми узагальнюємо деякі найбільш поширені сумніви, міфи та обмани щодо того, як правильно харчуватися

Але насамперед, Що таке здорове харчування? Хоча це здається очевидним, не всі з нас мають правильну відповідь на це питання. Обмани маркетингу спричиняють, що раз у раз він перескакує в ЗМІ або вірусно через соціальні мережі, нову їжу, якій приписують магічні властивості, здатну лікувати всі хвороби, і навпаки, демонізує інших під маркою канцерогенних або поганих для здоров'я. І те саме відбувається з органічною їжею, веганською дієтою, споживанням молока ... Якщо до цього додати великий брак знань про харчування у значної частини населення, ми маємо ідеальне середовище для розмноження, щоб дозволити нам обдуритись відомими «фейковими новинами» або неправдивою інформацією, які не лише впливають на наші купівельні звички, але, набагато серйозніше, впливають і на наше здоров’я.

щодо

Окрім збалансованого харчування, є багато питань, пов’язаних з ідеєю здорового харчування. Наприклад, чи потрібно бути веганом, щоб харчуватися здорово? Білий хліб чи хліб з цільної пшениці товстіють? Чи потрібно випивати вісім склянок води на день? Чи слід виключати молоко з раціону? Чи потрібно чистити фрукти, щоб уникнути вживання пестицидів? Такі сумніви колись наближались до всіх нас, хто стурбований своїм здоров'ям, однак, як попереджає вчений і професор біотехнології з Політехнічного університету Валенсії Дж. М. Мюлет у своїй книзі "Що їсти здорово?" (Редакція Destino), в холодильнику ходить багато міських легенд і помилкових міфів; Тож не все, що ми вважаємо стовідсотковою правдою, є. Ось деякі із 101 найпоширеніших сумнівів, які автор збирає у книзі, щоб це зробити що «не давай нам зайця», коли оздоровлюєш наш кошик.