У дитинстві я любив поцілунки, в кондитерській, разом із паризькими круасанами, вони майже завжди були моїм першим вибором вшак, але з часом я почав віддавати перевагу шоколадним тістечкам або тим, де був сир та фрукти ... ось чому я ніколи не очікував легендарна ПАВЛОВА ТОРТА на смак так багато ... але одного разу у мене залишилися надлишки білого, тож саме час спробувати, звичайно це було за рецептом моєї улюбленої кондитерської пекарні Lulus… і треба сказати, що поєднання солодкого білі тушки, кислий фруктовий відтінок і ніжний крем піддалися моєму здивуванню, але також і всій моїй родині ... раптом мені зовсім не стало так солодко, і я думаю, що секрет успіху хорошого торта Павла полягає в балансі солодке тіло, кислі фрукти та м’які несолодкі вершки… ну, а я любитель десертних чашок вирішив поділитися з вами своєю сирно-кокосово-малиновою міні-версією торта Пола 🙂
Спробуй, ти закохаєшся і, що найкраще, позбудешся надлишків білого, і все одно матимеш чудовий смак 🙂 ... виглядає чарівно, не думаєш?
ІНГРЕДІЄНТИ (4-5 склянок):
Безе: (рецепт відповідає пекарні Lulus, лише трохи змінений)
- 1 білий
- приблизно 80 г цукру
- кілька крапель винного оцту
Сирний крем:
- 225 мл вершків для збивання
- 125 г тонкого сиру
- 3 чайні ложки цукрової пудри
- 2 чайні ложки ванільного цукру
- 1 столова ложка тертого кокосового горіха
Зниження малини:
- 170 г малини (замороженої або свіжої)
- 1,5 столові ложки цукрового піску
ПІДХІД: