Ми знаходимо їх у всіх супермаркетах, зокрема в розділі продуктів з охолодженням. Йдеться про ковбаси, спосіб споживання м’яса, приготованого швидко, і який ми використовуємо стільки для перекусів чи обідів, що ми вважаємо здоровим.

ковбаси

Ковбаси - це їжа, присутня перш за все в раціоні дітей. Це простий спосіб дати дітям їжу, яку багато хто вважає здоровою та повною поживних речовин, набагато кращою, ніж промислова випічка, яка заливає дитячі закуски. Але важливо, щоб ми стояли вивчити склад більшості ковбас і давайте знати, чи це насправді так корисно для нашого здоров’я.

Ковбаса є дешевий спосіб споживання м’яса. Існують різні типи, і ціна базується на типі м’яса, з якого його виготовляють. Зазвичай ми використовуємо цей вид їжі для зручності та ціни, але ми повинні знати, що ми їмо, оскільки при приготуванні більшості ковбас зазвичай використовують м'ясо нижчої якості, ніж решта.

Майже всі ковбаси використовують при їх приготуванні М'ясо свинини, навіть у тих, які вважають індичкою чи куркою, з’являється певна кількість свинини. Тип м’яса, з якого їх складають зазвичай походить із субпродуктів та шматочки, які відкидаються в процесі виготовлення інших продуктів, таких як шинка Серрано, варені шинки, відбивні.

Все, що викидається і не служить для продажу, подрібнюється, і саме з цим виготовляються певні види ковбас, такі як подрібнена мортадела. В цьому випадку якість м’яса залишає бажати кращого, оскільки вміст білка у нього мізерний і не дуже хорошої якості. Навпаки, жирів рясно і особливо насичено, що сильно зашкодить нашому організму.

Хоча існують і інші типи більш якісні ковбаси. Для його приготування отримують м’ясо, яке вважається благородним. Серед них можна виділити всі гірські ковбаси, м’ясо та жирні кислоти яких є якісними, оскільки свиней, від яких вони походять, вирощували на волі та годували жолудями. Індичка та куряча грудка - також інший приклад, і вони містять лише цей вид м’яса.

Так, це правда, що різниця в ціні між цими видами м’яса помітна, але якість також відповідає дійсності, і звичне споживання неякісних ковбас може інтоксикують наш організм потроху, не тільки з жиром, але і з шкідливими для організму речовинами, такими як відходи, які можуть нанести нам більше шкоди, ніж користі на органічному рівні, крім того, що представляють загрозу. Не можна забувати, що ці ковбаси в багатьох випадках не підготовлені належним чином до споживання без попереднього приготування.

Важливо, щоб перед споживанням ковбаси ми завжди враховували її походження та вид м’яса, з якого її виготовляли. Ми не повинні цим нехтувати, оскільки це залежить від того, чи їмо нас те, що ми їмо, чи, навпаки, шкодить нам.