КОЖНА ЧЕТВЕРТА УГОРСЬКА ШКОЛА НЕПЕРЕРЕШЕНА
80% угорських дітей у віці до трьох років споживають значно більше цукру, ніж рекомендована щоденна кількість, і ця частка зростає ще більше у різдвяний період. Кожен десятий батько навіть у повсякденному житті нагороджує свою дитину солодощами, і лише третина 1-3-річних отримує їжу, приготовлену для них, переважна більшість також їсть те, що споживають батьки під час канікул.
Проте годування першої тисячі днів життя та зафіксовані на той час харчові звички відіграють ключову роль у профілактиці таких захворювань дорослих, як серцево-судинні захворювання, діабет або ожиріння. З невеликими змінами (наприклад, менше підсолоджувати чай або додавати фруктовий натуральний йогурт як десерт замість торта) батьки можуть зробити багато, щоб закласти основу для свідомого харчування. Профілактика життєво необхідна: згідно з опитуванням Національної асоціації угорських дієтологів, 26,5% дітей у віці 6-12 років страждають від надмірної ваги або ожиріння, а діабет 2 типу, який до цього часу зазвичай загрожує особам старше 30 років, стає все більш поширеним серед страждаючих ожирінням діти.
65% угорських дітей у віці 1-3 років не отримують їжу, відповідну віку, але те, що вживають інші члени сім'ї, незалежно від рекомендованого щоденного споживання цукру та солі або не дорослих вітамінів та мінеральних потреб. Це посилена проблема під час ситних святкових обідів. Вподобання смаку не вирішується при народженні, а постійно формується нашими харчовими звичками: перші 1000 днів життя є вирішальними в цьому відношенні, звикання до занадто жирної і занадто солодкої їжі може призвести до проблем із вагою та діабету пізніше.
«Більш легку та придатну їжу для здорового харчування можна поставити на стіл, якщо ми згущуємо посуд, а не смикаємось, а різдвяна вечеря буде менш напруженою, якщо ми зменшимо кількість жиру та цукру, що додаються до їжі (замінюючи кисле крем з кефіром або натуральним йогуртом, наприклад). Ми можемо використовувати цільнозернове борошно замість білого, ми завжди вибираємо несолоний варіант з олійних насіння, а у випадку із сухофруктами, багатими на вітаміни та клітковину, пам’ятайте, що їхній природний вміст цукру також високий ". - радить Йолан Кубані, президент Національної асоціації угорських дієтологів.
Угорське суспільство посідає п'яте місце у списку європейських країн, які борються з проблемами ваги
Опитування щодо споживання поживних речовин у віці 1-3 років також показує, що майже 70% постраждалих дітей отримують продукти, що містять доданий цукор, принаймні двічі на день, що в поєднанні з сидячим способом життя суттєво сприяє лідерству Угорщини в міжнародних списках ожиріння .
"Рекомендована добова норма їжі, м'ясних нарізок, хліба та безалкогольних напоїв та чаїв, які вважаються прихованим джерелом цукру, також включається до рекомендованої добової норми.. Наприклад, поширеною помилкою є те, що батьки не звертають уваги на те, скільки доданого цукру міститься в консервованому соку або десерті на основі молока, доданому до закуски. Вони вже можуть багато зробити для здоров’я дорослої дитини, поставивши на стіл натуральний йогурт зі смаком фруктів та меду замість готових солодощів або вівсяного печива, запеченого із сухофруктами. Спеціальний фрукт, дегустується разом на ринку, або багатонасінна випічка, відібрана в пекарні, може бути навіть частиною іграшки, що формує смак ". пояснила Тібенський Моні Ліза, президент-засновник Школи відповідальних батьків.
«Надмірне споживання шоколаду та цукру в кінці року означає не лише зайві калорії, але навіть може спричинити запор (як у дітей, так і у дорослих), тому варто відстежувати їх кількома способами. Якщо шоколад включений до різдвяних подарунків (строго старше 3 років), обов’язково вибирайте з високим вмістом какао 70–80%, або у випадку з молочним шоколадом - найвищим вмістом молока. Солодощів, виготовлених з харчових покриттів, однозначно уникають, оскільки в них надзвичайно багато жиру ". - наголошує Йолан Кубані, президент Національної асоціації угорських дієтологів.
Свідома підготовка до свят особливо важлива протягом перших 1000 днів життя: перші два роки після зачаття можуть бути вирішальними для схильності до ожиріння пізніше, а зайві кілограми не тільки загрожують нормальному функціонуванню організму, але і в 44% випадки викликані ожирінням, діабетом, а також відповідають за чверть серцево-судинних захворювань.