кожна

Дієта ALL - це насправді поєднання двох дієт: середземноморської та дієти, що покращує високий кров’яний тиск. Дослідники Медичного центру Університету Раша заявляють, що дотримання ВСІХ дієт уповільнює старіння мозку на 7,5 років, зменшуючи ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Призначена дієта передбачає відмову, але особливо приємна.

До епідеміологічних досліджень дослідники включили 960 людей похилого віку, тих, хто був вільний від будь-якого виду деменції. Середній вік учасників становив 81,4 року. Щороку вони проходили ретельний когнітивний тест із стандартизованими тестами за п’ятьма напрямами (епізодична пам’ять або події особистого життя, робоча пам’ять, семантична пам’ять - запам’ятовування загальних подій, зорово-просторові здібності, швидкість сприйняття). Потім результати тестів порівнювали із дотриманням ВСІХ дієт.

Дієта, повністю відома як Середземноморська дієта втручання для зменшення нервово-дегенеративного спаду, була розроблена дієтологічним епідеміологом Мартою Клер Морріс. Дієта DASH використовувалась для контролю високого кров’яного тиску, але виявлено, що обидві дієти знижують ризик серцево-судинних захворювань, високого кров’яного тиску, інфаркту та інсульту.

«Альцгеймер є шостою причиною смертності в США, і на цю хворобу припадає від 60 до 80 відсотків випадків деменції. Потрібно запобігати зниженню когнітивних функцій, пов’язаному зі старінням, що сьогодні є більш важливим, ніж будь-коли раніше. Якби ми могли затримати деменцію лише на п’ять років, ми могли б зменшити кількість хворих на хворобу - і витрати - приблизно вдвічі », - говорить дослідник.

КОЖНА дієта складається з 15 “рецептів”. З них 10 - це рецепт, який слід дотримуватись, де описані продукти для когнітивного здоров’я, до яких додано 5 видів нездорової їжі, якої слід уникати. Група продуктів харчування, шкідлива для мозку: червоне м’ясо, масло та крохмальний маргарин, сир, макарони, солодощі та смажена на маслі їжа.

Той, хто приєднується до дієти, повинен щодня з’їдати три порції цільнозернових, зелених листових овочів та інших овочів і випивати склянку вина щодня. Перекусити можуть тільки горіхи, їсти квасолю потрібно раз на два дні. Ви можете їсти птицю та ягоди принаймні два рази на тиждень, а рибу - раз на тиждень. Крім того, слід обмежити споживання продуктів, віднесених до категорії нездорових, починаючи з вершкового масла, кількість якого не повинна перевищувати однієї столової ложки на день. Дієти можуть споживати менше 1 порції на тиждень солодощів, макаронних виробів, жирного сиру та смаженої на олії їжі.

Ягоди були спеціально відібрані для ВСІХ дієт. Чорниця є одним з найефективніших продуктів харчування для підтримання здорового мозку, а полуниця також добре продемонструвала нещодавні дослідження фруктів, що підтримують когнітивні функції, пояснює Морріс і продовжує: попереду ще багато досліджень, я думаю, що будуть більше модифікацій у дієті, оскільки наука, пов’язана з дієтою, та науки про мозок розвиваються.