недоїдання

Бідність сильно пов'язана з недоїданням

За даними ЮНІСЕФ, кожна третя дитина у віці до п’яти років страждає від недоїдання або через недоїдання, або через страждання ожирінням. Цього вівторка організація опублікувала свою доповідь про стан дітей у світі під назвою "Дитинство, їжа та харчування: добре росте в мінливому світі".

У звіті зазначається, що «хоча кількість затримлівих дітей зменшується на всіх континентах, крім Африки, надмірна вага та ожиріння зростають на всіх континентах, включаючи Африку, і стрімкими темпами ". Крім того, страждає половина дітей віком до п’яти років прихований голод, це означає, що вони не отримують необхідних для свого розвитку поживних речовин.

Ми живемо у світі, де мільйони дітей недоїдають, а мільйони інших мають надлишкову вагу.

Пора змінити спосіб реагування на недоїдання. Ми повинні не тільки забезпечити дітям достатню кількість їжі, але і правильну їжу для здорового життя. pic.twitter.com/QkZQJm0vBD

За оцінками ЮНІСЕФ, близько 149 мільйонів дітей стикаються з хронічним недоїданням, а це означає, що вони не мають свого віку, а майже 50 мільйонів страждають від гострого недоїдання. Хоча ожиріння серед дітей та підлітків значно зросло: у 2000 р. Ним страждало кожне десяте дітей, у 2016 р. Воно страждало кожним п’ятим.

Вплив навколишнього середовища

"Глобалізація та торгівля також розширили ринок швидкого харчування та нездорової їжі, а також посилили комерціалізацію продуктів харчування, призначених для дітей", - йдеться у звіті агентства ООН. Це також пояснює, що через "глобальний бум" супермаркетів та мереж швидкого харчування, сім'ї та громади відмовились від традиційних дієт, які часто є здоровішими.

Натомість вони обирають "сучасні дієти, які часто містять перероблену їжу, з високим вмістом насичених жирів, цукру та натрію, а також з низьким вмістом необхідних поживних речовин і клітковини", - йдеться у звіті. Це, звичайно, призводить до того, що діти погано їдять і мають частіше розвивається діабет 2 типу в ранньому віці або закінчується ожирінням дорослих.

Бідність та недоїдання

Однак у звіті також зазначається, що існує зв’язок між бідністю та тим, що вона називає "Харчові пустелі", це райони, де неможливо знайти ринки свіжих продуктів та здорових продуктів харчування. Існують також т. Зв "Харчові болота", в яких нездорові варіанти, такі як фаст-фуд, переважають над здоровими, які також часто дорожчі.

Це трапляється в розвинених країнах, таких як США або Великобританія, з ожирінням серед дітей серед малозабезпечених сімей. «У цих районах у п’ять разів більше ресторанів швидкого харчування, ніж у заможних районах. ІУ багатьох випадках здорова їжа коштує дорожче, ніж шкідлива їжа », - говорить ЮНІСЕФ.

Поживний обід допоможе цьому студентові в Південній Африці процвітати в класі та вибудовувати здорові звички, які зберігаються на все життя. Ми закликаємо уряди заборонити шкідливу їжу в школах та підтримувати здорове харчування для цікавих молодих людей. pic.twitter.com/AKCqyIyLs4

- ЮНІСЕФ (@UNICEF) 15 жовтня 2019 р

Серед рішень, що пропонуються у звіті для припинення недоїдання, - це зміна законодавства країн щодо зменшення продажу нездорової їжі. Крім того, “Всесвітня організація охорони здоров’я закликає уряди взяти на себе зобов’язання викорінювати ожиріння серед дітей із використанням перевірених підходів, сприяючи більш якісному харчуванню та регулювати збут нездорової їжі для дітей".