Літній чоловік помер після отримання вакцини. Однак, за попередньою інформацією, порушення роботи організму спричинене не вакциною

Понад 100 смертей від COVID-19 сталося у Словаччині. 3 652 пацієнтів госпіталізовано до лікарень

Найкращий весільний фотограф Словаччини визнаний у всьому світі. Наречені також часто фотографуються серед слонів у ПАР (ІНТЕРВ'Ю)

  • Словаччина не загубиться серед великих держав світу за кількістю виробленого сиру. Але кількість часто буває зі зниженою якістю. Верх Козла доводить, що це не обов’язково.

vŕšok

  • Словаччина не загубиться серед великих держав світу за кількістю виробленого сиру. Але кількість часто буває зі зниженою якістю. Верх Козла доводить, що це не обов’язково.

Виробник сиру Kozí vŕšok був створений у 2011 році як проект бізнесмена та колишнього дипломата Мартіна Грачки. Він також має досвід роботи в штаб-квартирі ООН у Нью-Йорку. Повернувшись додому, він вирішив створити компанію, яка вироблятиме сири світового класу.

І після п’яти років експлуатації він може сміливо стверджувати, що досяг успіху. Його сири почали збирати нагороди через рік після заснування Kozie vřšek, що поставило їх до світової еліти.. У 2012 та 2013 роках вони займали третє місце у найпрестижнішому конкурсі сирих сирів World Cheese Awards.

На WCA 250 експертів обирають серед 2777 сирів, визначених лише за кількістю найкращих у світі. У 2013 році вони отримали медаль за 12-місячний козячий сир, роком раніше це був 6-місячний сир.

Але, мабуть, найбільшим успіхом Kozie vřšek є золота зірка Great Taste 2014. Нагороду, відому як "Гастрономічний Оскар", присуджує журі з 400 членів, включаючи кухарів із зірками Мішлена, провідних гастрокритиків та інших світових експертів. Близько 10 000 продуктів оцінюються сліпою дегустацією. Kozí Vŕšok - єдиний словацький виробник сиру, який коли-небудь отримував цю нагороду.

Немає сумнівів щодо якості сирів. І вони це помітили і у світі. Спеціальну серію сирів замовив, наприклад, посол Росії в Лондоні або хореограф Мадонна Борис Ейфман.

Верх кози базується на якості молока, з якого виготовляється його молоко. Він переробляє близько 700 000 літрів на рік. Якість молока важлива особливо тому, що, крім природних ферментів, вони нічого не додають до нього у виробництві сиру.. Тож купують його лише у органічних фермерів, тварини яких пасуться на зелених луках.

Навесні вони купують місцево, а взимку, коли тварини розміщуються і якість молока в нашій країні знижується, вони купують молоко з Італії. Там тепліше і стада пасуться надворі навіть у середині жовтня, тому їх молоко добре навіть взимку.

Окрім свіжих і дозрілих сирів, вони також виробляють якісні йогурти з овець, козлів або корів. Вони виробляють їх за традиційною технологією із 100% незбираного молока без знежирення та загущення та упаковують у скло.

Козі Вошок доводить, що якісна їжа не вимерла. Молочна продукція, що виробляється традиційно і чисто, точно не втратить на сучасному ринку, який дедалі більше цікавиться якісною продукцією. І нарешті, у нас є якісне словацьке вино та якісний сир.