Я вже казав вам, що я дуже люблю зерна, і після гречки перлова крупа є одним з моїх улюблених. Смак нейтральний, і ви можете «пограти» з «різними» стравами. Те, що приваблює, дуже корисно, амінокислоти, вітаміни, мікроелементи - все включено! Зовсім випадково він натрапив на відео, де шеф-кухар готував козинаки з перлини ячменю. Чесно кажучи, до останнього разу я не вірю, що отримую їстівний продукт і тим більше десерт без зварювання ячменю. Так сталося, що був обраний рецепт. Кулінарна цікавість переважала, і я просто готував, щоб готувати! Це справді так?
Переживав, звичайно, результат, але ячмінні перли я ТМ «Національний», званий голландським, я нервував трохи менше, тому що завдяки певним обробкам, таким як ячмінні перли, приготовані швидко, це означає, що з цього напевно вдасться!
Вся фішка в тому, що при розрахунку перлової крупи в гарячій олії об’єм збільшується і стає м’якшим, як у попкорну. Але, не перевіривши, ви не повірите! Я пропоную вам перевірити це.
Обговорюючи питання, я скажу, що такий козині дуже схожий на щоденне насіння квітів, дуже ніжний, справді! Твердість як у звичайного косину, і, мабуть, через затверділу карамель, а не перловку. Той, хто любить козинаки і використовує їх на них, із задоволенням оцінить, що діти із задоволенням жують разом. Особисто я видував по одному шматочку, дуже живильно для мозку.