Malus sylvestris

Дикий цвіт яблуні

Якщо підрахувати, що в даний час існує тисяча видів, рас та сортів яблунь, вважається, що всі вони мають своє спільне походження у двох видах: крабаппле (Malus sylvestris) та у східній яблуні (Malus dasyphilla), дерево, яке природно росте в горах Середньої Азії. Яблуня - це плодове дерево, яке супроводжувало людину з давніх часів, оскільки вона цінує її харчові та природні якості. Існує думка, що саме перси перетворили деякі дикі дерева на культивовані дерева, а серед них і яблуню, і що саме цей народ зробив їх відомими грекам, а вони, в свою чергу, римлянам, поширившись по всьому Середземному морю таз.

Алюзії на яблуню рясніють у багатьох культурах. Таким чином, у Старому Завіті в історії про Адама та Єву та їх подальше вигнання з Раю за з’їдання яблука йдеться про заборонені плоди яблуні. У скандинавській міфології яблуня також відіграє важливу роль і є символом вічної молодості та безсмертя. У кельтській міфології яблуня є одним із семи священних дерев, яке вважається найвідомішим потойбічним деревом, і з'являється як загальне місце у багатьох ірландських ехтрах. У грецькій міфології вона також присутня, і в саду Гесперид ростуть золоті яблука, які були подарунком, який колись Земля зробила Гері з нагоди її весілля із Зевсом. Дуже популярною є міфологічна легенда, яка розповідає про те, як цар Єгипту Бусіріс послав викрасти Гесперид і захопити золоті яблука, але Геракл (Геркулес), грецький герой за передовим досвідом, знищив хижаків, вирвав здобич і звільнив Геспериди, повертаючи їх своєму батькові Атланту, який натомість дарує герою яблука безсмертя.

Для Парацельса яблуня є священним деревом, освяченим богині Церері, і вказує на те, що астрологічно стебло цього дерева походить від Скорпіона, листя від Близнюків і Діви, а плоди від Венери. Цілий астрологічний збірник, синтезований у благородному та унікальному дереві, якому з давніх часів належало відповідне місце в заміських садах та римських віллах.

Яблуня - листяне дерево середнього розміру, яке рідко перевищує 8 метрів у висоту. Її стовбур - з потрісканої кори, яка відпадає в пластинах, листя просте і з дрібно зубчастим краєм, зі змінним розміром від 4 до 13 см. Квітки великі та ефектні, з приємним запахом і згруповані в пучки. Плід м’ясистий і оточує серце, в якому укладено насіння.

Крабапл колючий, на відміну від домашнього яблука, а листя у нього безволосий. Плоди дикої яблуні невеликих розмірів і мають дуже кислотний смак.

Використання і використання яблуні та, зокрема, її плодів, яблука, є загальним для всіх видів та сортів, отже, те, що зазначено тут, стосується яблуні загалом. З широкого застосування яблука, рослини, багатої вітаміном С, найбільш класичним та відомим є той, що отриманий завдяки його проносним властивостям, що перейшов у популярну медицину, у вигляді продукту під назвою яблучний сироп, який використовується для нанесення порядок при кишкових розладах. Ремісничий спосіб приготування яблучного сиропу полягав у розщепленні та варінні в слабосолодкій воді, залишаючи отриману суміш відпочити на ніч, щоб випити рідини столовими ложками наступного ранку.

Так звані яблучні методи лікування також були дуже популярними, включаючи дотримання суворої дієти на основі яблук, не вживаючи жодної рідини (виключно чай) протягом двох днів із розрахунку 1 або 1,5 кг на день, закінчуючи третій споживання яблук і рясна якість рідини (води або соків). Ця дієта використовувалася для впорядкування кишкових розладів та очищення нашого організму від нечистот.

Яблучну воду застосовували у пацієнтів із гарячкою для втамування спраги і готували її, готуючи 2–3 яблука зі шкірою та даючи пацієнту пити рідину в кількості, яку він міг переносити.

Яблучну пасту отримували розщепленням яблука на шматочки і ударом по них ступкою до отримання дрібної пасти, яка наносилася на ділянки, які отримали удар.

Ферментований яблучний сік - це сидр, дуже популярний і травний напій, який зазвичай п’ють дуже холодним. Оцет, який називають яблучним оцтом, також отримують із його соку, який, як вважають, має дуже корисні властивості для здоров’я. Цей оцет виготовляють із подрібненими або «сітчастими» свіжими яблуками, які дозріли природним шляхом і сусло яких бродило спонтанно, без хімічного посередництва.

Деревина яблук має виняткову твердість і текстуру, червонувато-коричневого кольору, саме тому її використовували для виготовлення кухонного начиння, такого як ложки та ложки, у народі званої "майонезом", киянки з деревини яблук, якими ударяли шматки яблука в процесі виготовлення сидру, оскільки він також використовувався в невеликих скульптурах. Applewood також використовується парфумерами для закупорки пляшок.

Яблуню можна помножити на насіння, щеплення, а також на колу, хоча останній спосіб не рекомендується через погані отримані результати. Посів використовують для отримання відвертих зразків та нових сортів.