В недавньому звіті Мак-Кінсі говориться, що підвищення ефективності сільського господарства може приборкати наслідки глобального потепління, пише Reuters. Сільське господарство як і раніше є найбільшим у світі викидом парникових газів, на який припадає 20% загальних викидів Землі протягом наступних двадцяти років. Велика частина цих викидів - метан від перетравлення жуйних тварин та рисових полів.

порядна

Рівень викидів постійно зростає, оскільки людство виробляє все більше і більше їжі, щоб мати змогу прогодувати зростаюче населення Землі. Екологічні групи постійно заохочують споживачів їсти менше яловичини та баранини, що, можливо, найбільше зменшить викиди, йдеться у звіті. Значне приборкання харчових відходів та зменшення вирубки лісів також допоможуть пом'якшити наслідки зміни клімату.

Але сільське господарство також може стати більш ефективним, оскільки цей сектор може викидати в атмосферу на 4,6 мільярда тонн вуглекислого газу до 2050 року порівняно з поточними викидами. Це 20% зниження, яке було б потрібно для утримання глобального потепління нижче 1,5 градуса Цельсія на рік. У звіті зазначається, що першим кроком у скороченні викидів у сільському господарстві має стати максимально ефективне виробництво продуктів харчування. Це, по суті, означає, що все сільськогосподарське виробництво потребує трансформації.

Мак-Кінсі визначив 25 заходів, які допоможуть досягти цієї мети. Сюди входила заміна нинішніх тракторів та комбайнів, що працюють на викопному паливі, такими, що мають повністю нульові викиди, хоча це поки неможливо, оскільки такі машини поки що не доступні у продажу.

Створення сільськогосподарських тварин (шляхом відбору відповідних генетичних ознак та націлювання на цих тварин), які виробляють менше метану, також внесе великий внесок у зменшення викидів. Під час перетравлення жуйні виділяють величезну кількість метану в атмосферу більше, ніж будь-яка країна, крім Китаю. Близько 19,9 мільярда тонн вуглекислого газу щороку викидається в атмосферу завдяки сільському господарству, лісовому господарству та зміні землекористування, з них близько 8,3 мільярда тонн метану, виробленого худобою та іншими жуйними тваринами, говорить МакКінсі. Уже є способи для фермерів зменшити викиди метану на 5-5% на одну худобу, наприклад, за допомогою відповідних харчових добавок. Але також була випробувана маска буйволів для великої рогатої худоби і виведені перші в світі вівці з низьким рівнем викидів.