Ця територія в південній частині Тихого океану має найвищий у світі рівень надмірної ваги. ВООЗ говорить про "надзвичайну ситуацію в країні", тоді як експерти чітко усвідомлюють причини, які призвели цю країну до нестабільної ситуації
Близько 9000 кілометрів Японія, країна з найменш ожирінням у світі, з найвищим на планеті індексом надмірної ваги. Влада архіпелагу, що налічує 17 000 жителів, сподіваються на японську країну, щоб спробувати пом'якшити ситуацію, віднесену Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ) до категорії "надзвичайних ситуацій на національному рівні". Хоча звичайні смертні, коли думають про точку на земній кулі з проблемами ожиріння, переїжджають у будь-яку переповнену територію США, де великі мережі швидкого харчування роблять золото, правда полягає в тому, що Вам доведеться поїхати на райські острови Кука, щоб знайти позицію номер один у рейтингу місць із найбільшою вагою.
У цій країні індекс маси тіла перевищує 32 (за оцінками, ожиріння спостерігається в середньому за 30, розраховане на основі поділу кілограмів ваги на зріст у метрах). Щоб продовжити аналогію із землями дядька Сема, щоб дати вам уявлення, у цій країні цей показник становить 29,1. В Іспанії індекс маси тіла становить 26,6; бути здоровою вагою 25. Правда полягає в тому, що жахливий тягар ожиріння, який зачіпає практично всі розвинені країни і має такі наслідки, як зростаючий ризик серцево-судинних захворювань, деяких видів раку або діабету 2 типу, особливо турбує на цій території через дуже конкретні причини, що, якщо не нести відповідальності, деякі з них можуть бути екстрапольовані в інші райони світу.
Різні дослідження показують, що перша причина зміни харчових звичок на цих островах (а також на інших, таких як Американське Самоа, за тисячу кілометрів), полягає в колонізація. Останній аналіз на цю тему, проведений Оксфордським університетом, вказує на соціальні зміни, які зазнали місцеві жителі в результаті прийняття британського протекторату в 1888 р. (Незалежність вони досягли лише в 1965 р.). Згідно з документами, отриманими для вивчення ситуації, вчені знайшли листи, в яких кілька громадян згадували про це поселенці змусили їх змінити свій раціон на користь інших дієт, втративши тим самим традиційні навички вирощування та приготування їжі. А потім прийшов імпорт не дуже здорової продукції. Ось так, жителів острова також вчили смажити рибу, а не їсти її сирою. З іншого боку, видобуток корисних копалин або посіви зруйнували землю, яка використовувалася для збору їжі.
Смажена куряча дієта
Без місцевої дієти, а США вже в останні роки зосереджуються на цих територіях в умовах зростання китайського гіганта, ситуація лише погіршилася. Майже не маючи фінансових ресурсів, громадяни базують свій раціон на імпортних, дешевих, неякісних та ультра-оброблених продуктах харчування. Стівен МакГарві, один із науковців звичаїв цього району, пояснив три роки тому Американському громадському радіо (NPR), що звичною справою для більшості корінних жителів (в даний час близько 64% населення страждає ожирінням) є вживання замороженої курки з великі північноамериканські галузі і використовують рослинне масло, набагато доступніше.
їЧому, якщо французь їсть сир, вино та "багети", він страждає менше серцевих нападів, ніж інший європейський?
До цього додається переконання, що споживання цих видів продукції, виготовленої великими західними корпораціями, є синонімом багатства, соціального статусу та ознакою багатства. Не дозволяючи зацікавити багатьох громадян, імітуючи американську поведінку. Або те саме, живіть у вірі, що "те, що жирне - це красиво".
У дослідженні, опублікованому в журналі Nature Genetics, згадується генетичний фактор як одна з причин, чому ці громадяни страждають більше від цієї хвороби, ніж інші популяції. Позначає звіт, який у Полінезії вони мають ген, який збільшує шанси зайвої ваги на 35%. Природний відбір зіграв би свої карти, і, завдяки ізольованим умовам місцевості, мешканці цієї території мали б таким чином більшу здатність адаптуватися до періодів дефіциту. Тим не менше, Експерти згадують малорухливий спосіб життя більшої частини цієї популяції, щоб виправдати, понад генетичну схильність, високий рівень надмірної ваги.
Японське диво
На протилежному полюсі цієї ситуації, як зазначено на початку цієї статті, знаходяться японці. У них не тільки найстаріші громадяни в японській країні, але їх рівень надмірної ваги є найнижчим у світі. Освіта з питань харчування є для них необхідним; і є багато професіоналів, які звертаються до закону Шуку Іку, щоб попередити, що знання в галузі харчування є важливими для створення суспільства без проблем із зайвою вагою.
ї добре їсть у галицьких школах?
Окрім бажання Японії сприймати їжу майже як лікувальний засіб (в якій багато овочів та свіжих продуктів) та смаку до невеликих порцій, ця норма глибоко проникла в суспільство завдяки ортодоксальності, з якою вона застосовується. Він полягає у вдосконаленні інформації учнів про харчовий ланцюг, про походження та виробництво їжі, а також визначає освіту з питань харчування від раннього дошкільного до середнього. Тож речі, у школах працюють професіонали, які викладають у школі заняття з харчування, що є такою ж важливою темою, як і будь-яка інша.
Дізнайтеся про всю нашу пропозицію розсилки
Ми створили для вас добірку вмісту, щоб ви могли комфортно отримувати його на електронну пошту. Відкрийте для себе нашу нову послугу.