Арабський штрих

Як правильно це зробити - питання, яке має просту відповідь. Наш рецепт допоможе вам приготувати його правильно і без помилок, які зазвичай допускаються.

Як зробити кус-кус Це одне з тих питань, на яке є кілька відповідей, але, схоже, ніхто точно не знає, яке з них є правильним. Ця північноафриканська страва зуміла стати однією з найбільш споживаних у всьому світі завдяки своїй пристосованості до всіх видів гарнірів.

приготувати

Крім того, це дуже поживний і корисний рецепт. Однак майже кожному не вдається підготуватися. Або він занадто сухий, або з занадто великою кількістю бульйону, або запечений - придатний для наклеювання плакатів на стіну, - або неїстівний, але здається більш ніж важким знайти точну точку, щоб спробувати цей інгредієнт найкращим чином. Ось простий рецепт, який ви дізнаєтесь, як це робити приготувати кус-кус і ми пояснюємо, як уникнути своїх страхів, готуючи страву, яка настійно рекомендується під час будь-якого типу дієти. Якщо приготування їжі не ваша справа, і ви хочете легко насолодитися цим супер-інгредієнтом, ви також можете обрати дуже прості варіанти, такі як окуляри Brilliant Cous Cous.

Складність: Легко. Вартість: Економічний. Закусочні: 4. Час підготовки: 15 хвилин.

Інгредієнти

  • 200 грам кус-кус
  • 240 мл води
  • 1 столова ложка Вершкове масло
  • Сіль

Опрацювання

  1. Як ви вже бачили, хоча кажуть, що ви повинні підливати ту саму кількість води, що і кус-кус, це не так. Ви повинні поставити однаковий обсяг (в даному випадку склянка). Ми ставимо воду кип’ятити в каструлі з жменею солі.
  2. Тим часом ми кладемо кус у велику миску і додаємо холодну воду для зволоження. Дуже добре зливаємо воду і додаємо масло; Якщо вам не подобається використовувати вершкове масло, додайте оливкову олію, і ви отримаєте той самий ефект. Ми добре працюємо з цією сумішшю, і як тільки вода починає закипати, ми розливаємо її по цій ємності. Даємо відпочити п’ять хвилин, накривши плівкою, і все. Залежно від придбаного продукту, цей час може змінюватися, досягаючи максимум 10 хвилин відпочинку. Ідея полягає в тому, що пара з окропу відповідає за приготування цього інгредієнта.
  3. Якщо ви збираєтеся їсти його гарячим, ви можете подати його на даний момент. Якщо ні, дайте йому охолонути і використовуйте герметичну тару, щоб тримати його в холодильнику. Нагадуємо, кус-кус - ідеальна основа для перевірки вашої кулінарної творчості.
  4. Пропонуємо спробувати з овочами та бобовими, з сиром фета та анчоусами, з морквою та каррі, з морепродуктами, із смаженою куркою, бараниною та деякою рибою певної консистенції, такою як хек або лосось.
  5. У цих випадках найкраще готувати ці інгредієнти окремо і поєднувати їх з кускусом останнім. Якщо ви робите ставку на морепродукти, скористайтеся водою там, де ви її готуєте щоб додати його до страви, таким чином ви отримаєте смаки, які змішатимуться кращим чином і створите смак, який варто запам’ятати.

Фінальний фокус

Якщо для роботи з кускусом ви обираєте a глиняна миска, Вам буде набагато легше домогтися того, що він буде більш вільним і що це робиться однаково. Використання металевих або скляних ємностей призводить до швидшого охолодження води та спричинення нестабільного приготування їжі, що призводить до неапетитного результату.