Ще одна диво-дієта для тих, хто хоче прожити довге життя

Американський лікар, доктор. Майкл Грегер вдосконалював свій раціон, в основному на основі споживання рослин, з 1990-х років. Він каже, що ті, хто слідує його порадам, можуть значно продовжити тривалість свого життя. Далі ми розглянемо його нову книгу, використовуючи збірник Daily Mail.

Багато людей вважають, що хвороби, які нас руйнують, заздалегідь запрограмовані в наші гени. Але за більшістю основних причин смерті (серцево-судинні проблеми, рак) наші гени відповідають за ризик лише на 10-20 відсотків, говорить д-р. Грегер.

Дієта і спосіб життя винні

А як щодо решти від 80 до 90 відсотків? Тому наше харчування та спосіб життя винні у ризику.

Причиною номер один передчасної смерті та інвалідності є типова західна дієта.

Іншими словами, довге і здорове життя - це здебільшого питання вибору, пише д-р. Грегер.

диво-дієта
Доктор Майкл Грегер Джерело: Dr.greger.org

Звичайно, окрім дієти, не слід забувати і про дотримання основних речей, пов’язаних із здоровим способом життя, таких як некуріння, уникання ожиріння та фізичні вправи не менше півгодини на день. Це в поєднанні зі здоровим харчуванням (вживання великої кількості овочів, фруктів та насіння, мало м’яса) зменшує ризик розвитку діабету більш ніж на 90 відсотків та серцевого нападу на 80 відсотків.

Окрім свідомого харчування, уникання нездорового способу життя є ще одним важливим фактором Джерело: Thinkstock

Крім того, це зменшує вдвічі шанс отримати інсульт і більше третини шансів на рак.

За словами доктора Грегера, невизначене дослідження показує, що ризик смертності серед тих, хто веде здоровий спосіб життя, еквівалентний тому, що вони молодші на 14 років.

Що викликає старіння?

Кожна з наших соматичних клітин має 46 ниток ДНК, скручених у хромосоми. На кінці кожної хромосоми знаходиться маленький ковпачок, який називається теломером, який захищає ДНК від скручування та стирання. Уявіть собі візерунок із шнурком, що захищає кінець пластикової кришки. Однак, на жаль, невеликий шматочок ковпачка завжди втрачається стільки разів, скільки діляться лише наші клітини.

ДНК-ланцюжок Джерело: AFP/Science Photo Library

І коли теломера повністю закінчується, клітини гинуть.

Теломери можна сприймати як «запобіжник» життя.

Вони починають скорочуватися відразу після нашого народження, а коли вони зношуються, життя закінчується. Вперше це було продемонстровано в дослідженні 2012 року професором Пат Монаган з Глазго та його дослідницькою групою.

Чи можна сповільнити знос теломер?

Хоча теломери по суті є спадковими за довжиною, спосіб життя (наприклад, уникнення стресу) та дієта можуть певною мірою уповільнити їх знос.

Наприклад, куріння може потроїти швидкість втрати теломер,

Таким чином, перший і найпростіший крок до продовження життя - це відмова від куріння.

Ефект від сирих овочів просто безцінний для д-ра. За даними Грегера Джерело: Thinkstock

Але їжа, яку ви їсте щодня, також може впливати на швидкість зносу теломер. Вживання фруктів, овочів та інших продуктів, багатих антиоксидантами, може добре впливати на теломери. Натомість рафіновані зернові продукти, газовані безалкогольні напої, м’ясо (та риба) та молочні продукти можуть скоротити теломери, каже д-р. Грегер.

Теломери можна продовжити

Дослідники виявили фермент під назвою теломераза, який може відновлювати теломери, вивчаючи каліфорнійський колючий конус (Pinus longaeva), якому тисячі років.

Однак справді дивовижно те, що цей фермент також присутній у клітині людини.

Тоді головним питанням стало те, як стимулювати дію цього антивікового ферменту.

Pinus longaeva, «чудо-сосна», яка може жити тисячі років Джерело: Wikimedia Commons

Щоб відповісти на це питання, відомий дослідник способу життя, доктор. Дін Орніш (Каліфорнійський університет, Сан-Франциско) об'єднався з доктором. З Елізабет Блекберн, яка отримала Нобелівську премію в 2009 році за відкриття теломерази. Було встановлено, що рослинна дієта, яка триває лише три місяці, в поєднанні з адекватними фізичними вправами значно підвищує активність теломерази. Що ще важливіше, п’ятирічне подальше дослідження показало, що для тих, хто не змінив спосіб життя, теломери скорочуються з віком, як передбачалося, тоді як для тих, хто це зробив, вони не вкорочують і навіть не подовжують.

Що їсти на довге життя?

Доктор Грегер в Альпах, доктор. Орніш змінив свою програму зміни способу життя, сприятливу для серця, яка, на його думку, ще ефективніша у захисті здоров'я та продовженні життя.

Грегер рекомендує необроблену та нерафіновану дієту на рослинах та не рекомендує м’ясо,

молочні продукти, яйця та оброблені продукти.

Нерафінована рослинна дієта значно знижує ризик азо-захворювань, включаючи рак
Я не кажу, що вам потрібно перейти на повністю вегетаріанську або веганську дієту. Я закликаю всіх, хто піклується про своє здоров'я, їсти якомога більше необробленої їжі, - сказав Грегер. - Це не означає, що ми більше ніколи не повинні їсти стейк. Однак, якщо ми їмо стейки, ми повинні з’їсти з ним велику порцію брокколі, оскільки брокколі зменшує канцерогенну дію смаженого м’яса », - продовжив Грегер. "Майте на увазі, що навіть незначні зміни у вашому раціоні, такі як споживання менше м’яса та більше овочів, принесуть значні результати". Наприклад, дослідження показали, що у чоловіків з раком передміхурової залози, які перейшли на напіввеганську дієту, швидкість прогресування раку була меншою.

Вживання фруктів та іншої корисної їжі має ряд корисних ефектів

Дослідження показало, що

у жінок, які вживають більше необробленої їжі, рівень захворюваності на рак молочної залози зменшується на 90 відсотків.

Волоські горіхи особливо здорові. Вживання чотирьох горішків три рази на тиждень зменшує ризик смерті від раку.

Зміна способу життя може мати позитивний вплив навіть у таких сферах, як здорове статеве життя. Еректильна дисфункція вражає близько 100 мільйонів людей у ​​всьому світі. Але на Заході небезпека ще більша через багату на холестерин дієту, яка закупорює артерії. Однак не потрібно звертатися до медицини, є природне рішення. Клінічне дослідження показало, що чоловіки, які їли дві-три жмені фісташок на день, мали значно кращий приплив крові до свого пеніса, ніж контрольна група, яка не споживала фісташок.

(Поради щодо зміни способу життя, згадані в цій статті, взяті від доктора Майкла Грегера та Джина Стоуна: Адаптовано до книги Як не вмирати: відкрийте для себе продукти, науково підтверджені для запобігання та зворотних захворювань, Макміллан, 2016)

Знайдіть причину захворювання і позбудьтеся від нього!

Дізнайтеся про терапію життєво важливим простором! (Клацніть на посилання!)