Хурма - це фрукт, який зачаровує верстви населення, які люблять стиглі фрукти. Багато приймають його навіть із соломкою або безпосередньо вбираючи сік плодів. Її смак безпомилково солодкий, і це делікатес для багатьох людей. Сьогодні ми навчимо вас, як уникнути відвідування супермаркету, щоб купити їх для вирощування у вашому саду чи саду. Крім того, te ми навчимо його властивостям та способу приготування варення з хурми.
Вирощування та властивості хурми (Diospyros kaki)
Всі, про кого ми говорили хакі Але ми, можливо, не бачили, як виглядає ваше дерево. Він відомий як Diospyros kaki (сімейство Ebanaceae), листяне плодове дерево, яке дає велику кількість надзвичайно ефектних плодів. Світової Іспанія Це не один з найбільших виробників (Японія, Китай, США ...), але на європейському рівні разом з Італією, оскільки ми маємо хороший клімат для розвитку цієї культури.
В межах Іспанії Валенсійська громада це той, хто має найбільше сказати в цьому відношенні, і ви, безсумнівно, будете знайомі з походженням Ribera del Xúquer, яке спонтанно зросло завдяки насінню (генетична варіація, що виникла внаслідок цієї великої форми розмноження.
Кліматологія хурми
Вирощування Diospyrus kaki є типовим для помірні пояси. Ми також можемо включити як ідеальну територію ті, що належать до Середземномор'я, наприклад, область Валенсії. З іншого боку, йому також потрібні мінімум холодних годин взимку. Це забезпечить a загальне опадання всього листя (пам’ятайте, що воно листяне) та новий паросток із приходом тепла, який дасть чудові плоди.
Що стосується холоду, то він, перебуваючи у вегетативному спокої, має високу стійкість до мороз, але, як і у більшості фруктових дерев, після початку цвітіння сильний холод дуже йому зашкодить.
Характеристика грунту
Щодо характеристик текстури та решти властивостей ґрунту, це не є незамінним фактором, оскільки він зазвичай росте в різних типах грунтів без серйозних проблем. Коли ми вибираємо одну, ми залишаємося з ними пухкий і глибокий, середньої текстури з глинистою текстурою.
Перед посадкою є ряд рекомендацій, які ми збираємося прокоментувати. По-перше, найкраще зробити глибоку роботу на землі або норі, де ми хочемо розмістити наше дерево, незалежно від розміру. Вам доведеться багато працювати, оскільки ми маємо опускатися нижче 50 см.
Ми залишимо ґрунт пухким і включимо a фоновий абонент що складається з органічних речовин, рослинних чи тваринних. Кількість варіюється в залежності від розміру лунки, суміші цього компосту з донним ґрунтом (кілька кг) більш ніж достатньо.
Якщо ви збираєтеся садити більше одного дерева, важливо, щоб між ними залишалося достатньо місця. Сплануйте розставання так, щоб, коли вони дорослі вистачає освітлення і аерація між її гілками. Відстань 5 метрів є ідеальним. Зазвичай у великих господарствах Diospyrus kaki видно ці плантаційні рами 5 × 5 або 6 × 5, залежно від обраного сорту.
Характеристика зрошення та добрив
Переходимо до цікавої частини вирощування хурми. Ми вже бачили, як нам потрібно підготувати ґрунт для посадки цього дерева, і зараз ми подивимось на його підтримку (пізніше ми побачимо уточнюючу фотографію як обрізати хурму.
Починаючи з зрошення, Необхідно врахувати, що це плодове дерево звикло до посухи. Насправді існують дощові культури, виробництво яких, як це логічно, значно менше, ніж зрошуваних сортів. Вода важлива, і логічне її використання принесе великі результати.
Хурма вимагає постійного зрошення протягом року, найкращою системою є автоматичне крапельне зрошення, оскільки вона забезпечує постійний потік, який залишає всю поверхню кореня вологою. Однак ми не повинні робити надмірностей, оскільки тут вони дорого платять.
Хурма є досить чутливий до надлишку вологи і коренева гниль, (особливо влітку, незважаючи на те, що там дуже спекотно). Тому ми зовсім забуваємо про це калюжі.
Продовжуючи абонент, органічні добавки навколо стовбура в кінці зимового періоду є дуже ефективними та підвищують міцність дерева. Що стосується мінеральних добрив, ви можете слідувати цьому прикладу:
- Азотні добрива: 0,5 кг/дерево
- Фосфорне добриво: 0,2 кг/дерево
- Калійне добриво: 0,35 кг/дерево
Значення, виміряні з урахуванням посадкових норм 400 дерев/га згідно IVIA.
Дозрівання плодів за сортом хурми
- Яскраво-червоний сорт: 2-а половина жовтня
- Сорт Tone Wase: 2-а половина вересня
- Сорт томатів: 1-а половина жовтня
- Сорт Фудзі: Жовтень
- Сорт Джиро: 2-а половина жовтня
- Сорт Хана Фую: 2-а половина жовтня
- Сорт Кал Фую: 2-а половина жовтня
- Сорт О’Гошо: 1-а половина листопада
- Тип сорту Какі: 1-а половина листопада
Можливі шкідники та хвороби
Всі фруктові дерева завжди відвідує комаха, яка хоче скористатися корисними речовинами або укриттям, які можуть забезпечити плоди, листя або гілки. Ми можемо знайти наступне шкідників при вирощуванні хурми:
- Капаррета
- Котонет
Хвороби:
- Коренева гниль (Armiralliella mellea)
- Mycosphaerella nawae
Обрізка цього цікавого дерева
Обрізка хурми є важливим елементом для гарантування оптимальне виробництво його плодів. Обрізка пласта проводиться, коли дерево перебуває у вегетативній зупинці, взимку. З іншого боку, зелена обрізка, коли дерево виробляється, у весняні місяці прагне прояснити дрібні плоди, щоб забезпечити ріст решти, усунути непродуктивні гілки чи пагони або притупити певні гілки.
Обрізка пласта
Джерело: IVIA
Що таке хурма хурма настільки відома?
Якщо існує комерційна марка хурми, яка нам звучить звично, це хурма. Цей міцний сорт м’яса є товарним знаком яскраво-червоного сорту. Він відрізняється від решти сортів тим, що його їдять ложкою або ножем, ніби це яблуко. Вирощується у Валенсійській громаді (завдяки ідеальному клімату).
Різниця полягає в тому, що хурму хурму добувають з дерева до його оптимального терміну дозрівання. Це має той недолік, що, оскільки м’ясо жорстке, воно також дуже в’яжуче, аж до того, що воно неїстівне. Він повинен пройти процес деконструкції.
Хоча це дивне слово, це схоже на знежирення цитрусових, які зберігаються у гігантських камерах із високим вмістом етилену (завдяки чому фрукти дозрівають).
Харчові властивості хурми
Це те, що ви включаєте у свій організм кожного разу, коли їсте 100 грамів цього смачного фрукта:
- Калорії: 127
- Ліпіди: 0,4 г.
- Холестерин: 0 мг (добре!)
- Натрій: 1 мг
- Калій: 310 мг
- Вуглеводи: 34 г.
- Білки: 0,8 г.
- Вітамін С: 66 мг
- Залізо: 2,5 мг
- Кальцій: 27 мг
Як бачите, властивості хурми вони величезні, з погляду харчування. Оскільки в них багато цукру, вони забезпечують здорові калорії, з низьким вмістом ліпідів і високим вмістом вітамінів.
Джерело: Міністерство сільського господарства США.
І на закінчення робимо варення з хурми!
Варення з хурми - ідеальний метод збереження цього клімактеричного фрукта. Процес виробництва настільки простий, що ви не можете дозволити його пропустити. Візьміть до відома, як зробити це варення з хурми!
- 1 кг стиглої хурми
- 1 кг цукру
- приправи за смаком (цедра апельсина, кориця, ваніль тощо)
Всі інгредієнти складаємо в ємність і даємо їм перемішатися протягом декількох годин. Як тільки ми бачимо, що вони готові, ми ставимо їх у казан на повільний вогонь і даємо варитися годину, час від часу розмішуючи. Після того, як він звариться і з появою варення (що суміш загусла) перекладаємо його в стерилізовані банки. Хитрість, якщо грудок занадто багато пропустіть його через змішувач, таким чином результат буде набагато одноріднішим.