ЩО ЛІПШЕ? Я не розумію вашого запитання, але - припускаючи, що мене цікавить щось подібне:

грам

60 ккал в 1 дл молока, воно в ньому

100 г сиру 197 ккал

3,5 г вуглеводів

З цього вирішіть, що краще і для чого.

Молоко - це низькобілковий напій, сир - тверда білкова їжа.

На мій погляд, сир - кращий вибір, звичайно, обидва варіанти є хорошим, але якщо вам доведеться вибирати навіть у межах цього, сир краще, оскільки:

- залежить від сиру, але зазвичай в сирі більше білка, ніж у молоці, якщо вони однаково важать

- згідно з дослідженнями, білок, що міститься в сирі, є якіснішим, ніж у молоці

- він насичується краще, тому що молоко - це рідина, а сир - тверда речовина

Будь ласка, поясніть це!

"білок у сирі виявився кращим за якість молока"

Це тому, що сир виготовляється з молока, а білки в молоці також є у сирі - що може бути кращою якістю?

Вибачте, я не впевнений, що я писав про молоко, тому написав його "згідно з дослідженнями", але, можливо, це було зрозуміло не всім.

На даний момент це не прийнятий факт, тому саме пояснення досить розпливчасте, але є кілька прийнятих основ: один полягає в тому, що, як кажуть, білки вдвічі зменшуються в молоці з високим вмістом жиру, і оскільки пояснення цьому досі незрозуміле, немає сумнівів, через які зміни проходять решта білки.

Однак це дійсно справедливо для молока з високим вмістом жиру, більша частина магазинного молока тут не належить, тому боятися нічого.

Але якщо відняти цю невизначену цифру, сир все-таки є переможцем через інші претензії.

Другий респондент надав погані дані, оскільки проблема була знежиреним сиром та знежиреним молоком.

енергія (кдж) ккал білок (г) жир (г) вуглеводні клітковини

молоко (знежирене) 277 66 3,5 0,5 11,4 0

сир (нежирний) 328 78 14,1 0,5 3,8 0

Другий респондент надав погані дані, оскільки проблема була знежиреним сиром та знежиреним молоком.

молоко (знежирене): енергія (кДж) 277, ккал 66, білок (г) 3,5, жир (г) 0,5, вуглеводи 11,4, клітковина 0

сир (нежирний): енергія (кДж) 328, ккал 78, білок (г) 14,1, жир (г) 0,5, вуглеводи 3,8, клітковина 0