Холодильник і мікрохвильова піч - не єдині джерела кухонних катастроф, морозильна камера так само небезпечна. Навіть якщо ви думаєте, що ваша їжа триватиме довше, іноді це може не стосуватися.

кладіть

Ми дійсно можемо заморозити що завгодно. Нам навіть слід більше заморожувати, щоб ми не витрачали їжу, яку не споживаємо без потреби.

Однак ви можете взагалі не впізнати деякі з них, вийнявши їх із морозильної камери. Заморожування їжі - справа делікатна, і все, що ви заморозите, споживайте її протягом дев’яти місяців. Не недооцінюйте, як ви його заморожуєте.

Найкраще робити розморожування їжі поступово і повільно. Крім того, зверніть увагу на ємності, в яких ви зберігаєте продукти в морозильній камері.

А з деякими продуктами добре подумайте про те, щоб взагалі покласти їх у морозильну камеру.

11 продуктів, які не люблять морозильну камеру

1. Листя салату

Якщо ви хочете хрусткі та свіжі листя салату, не кладіть їх у морозильну камеру. Вони втрачають смак і в’януть. Замість цього вимийте, висушіть і поставте в холодильник, бажано, загорнувши в паперовий рушник або поліетиленовий пакет.

Заморожене молоко скорочується після розморожування. Якщо ви хочете його правильно розморозити, залиште його в холодильнику на кілька годин, навіть на цілий день, залежно від розміру ємності.

3. Смажена їжа

Хрусткий. Їжу також слід смажити. Якщо заморозити їх, вони стануть м’якими та вологими.

4. Яйця в шкаралупі

Рідина всередині яйця розширюється в мороз і призводить до розриву шкаралупи. У кращому випадку у вас будуть непридатні яйця, в гіршому безлад на кухні та смердюча морозильна камера.

Сметана в морозилці скорочується. Ви можете використовувати його для приготування їжі, але ви точно не захочете їсти його самостійно.

6. Морквяні посипання

Торти з крихтою зверху поводяться так само, як смажена їжа - вони пом’якшують і зволожують. Отже, якщо вам доведеться заморозити торт, краще зробіть посипання після того, як він розморозиться.

Текстура йогурту також істотно зміниться, якщо заморозити і розморозити його знову. У вас точно не буде замороженого йогурту з нього, який є популярним делікатесом у світі. Це створить щось, чого ви, мабуть, не покладете в рот.

Картопля містить багато води, тому утворюються крижані кристали, і у вас буде картопляне пюре. Якщо ви дійсно хочете заморозити їх, спочатку приготуйте їх.

Сири прослужать вам довго в холодильнику, тому зберігати їх у морозильній камері дійсно не потрібно. Якщо в морозильну камеру покласти твердий сир, він буде розсипчастим і борошняним. Якщо покласти його туди м’яким, його текстура зміниться.

10. Сирі овочі та фрукти

Вони містять великий відсоток води, тому, якщо заморозити і розморозити їх, замість смачних, хрустких і соковитих шматочків у вас з’являться м’які та в’ялі.

11. Яєчний білок

Начинки з яєчного білка в морозильній камері повністю зруйнуються, і ви все одно не хочете зіпсувати смачний, міцно приготований торт. Вам краще не ходити з ними до морозильної камери.