«Наше дослідження показує важливу роль, яку дієта грає у розвитку різних видів раку, але особливо раку матки. Ось чому те, що ми їмо, відіграє ключову роль », - говорить Крістіна Босетті, науковий співробітник IRCCS-Istituto di Ricerche Farmacologiche в Мілані. Босетті та його команда вивчили харчові звички понад 5000 італійських жінок, щоб визначити, наскільки добре вони дотримуються середземноморської дієти. Дієта зосереджена на овочах, фруктах, горіхах, крупах, картоплі, рибі з помірним споживанням алкоголю, тоді як м’ясо та молочні продукти відсуваються на другий план.
Виявилося, що жінки, які дотримувались семи з дев'яти компонентів середземноморської дієти, мали на 57 відсотків менше шансів захворіти на рак матки. Ті, хто слідував за шістьма, мали 46 відсотків, а ті, хто слідував за п’ятьма, мали на 34 відсотки нижчі шанси захворіти хворобою. На відміну від цього, прогноз щодо раку матки у жінок, які жили менше ніж з п’ятьма пунктами, суттєво не змінився. Хоча дослідження чітко продемонстрували позитивний ефект середземноморської дієти в боротьбі проти раку матки, вони не продемонстрували конкретних причинно-наслідкових зв'язків між ними. Босетті каже, що для цього потрібно провести додаткові дослідження.