Більше інформації
Легкий суп з цвітної капусти
Домашній рослинний крем: 2 простих рецепта 🥣
Легкий в приготуванні м’який селеровий ряд з веганським варіантом (заміна коров’ячого молока соєвим або мигдальним). Чи знали ви, що селера - один з найлегших овочів? трохи перевершує салат, селера має 16 калорій на 100 г порції, а салат 17.
Незважаючи на те, що в основному вода (95%), селера забезпечує здорові поживні речовини такі як калій, фолієва кислота та вітамін А. В іншій статті в Periodista Digital ми зробили вершкове картопляне пюре, сьогодні крем із селери.
Які поживні речовини забезпечує селера?
Селера стихійно росте на заболочених ділянках, його вирощування не створює проблем, поки його висаджують у вологий грунт. Споживання калорій низьке, 16 на 100 г порції. Має 1,3 г білка і 0,2 г жиру.
У розділі про вітаміни основним елементом є вітамін А з вмістом 95 мкг, а потім фолієва кислота з вмістом 12 мкг. За вмістом мінералів калій виділяється 341 мг, натрій - 126 мг, 55 г кальцію і 32 г фосфору на 100 г порції.
Крем із селери
Інгредієнти для 4 осіб
- Пучок селери - 1 одиниця
- Порей - Le одиниця
- Картопля - 2 одиниці
- Дитячий шпинат-60 г.
- Молоко - 500 мл (може бути соя або мигдаль)
- Овочевий відвар - 300 мл
- Материнка - ½ чайної ложки
- Сіль за смаком
- Кукурудзяний крохмаль - 50 г.
- Перець - щіпка
- Оливкова олія віргінська - 50 мл
Підготовка
- Помийте і наріжте цибулю-порей.
- Відокремте гілки селери, видаливши листя. Вимити і висушити кухонним папером.
- Нарізати на шматки.
- Очистіть картоплю і розріжте на дві половинки. Найшвидший спосіб - підготувати рецепт у скороварці. Ще лише за 10 хвилин відпочинку, щоб відкрити казан, ми отримаємо селеру та приготовлену картоплю.
- Якщо ви віддаєте перевагу робити це в каструлі або запіканці, це займає більше часу, приблизно 20 хвилин.
- Додайте трохи олії в запіканку або швидкісну плиту, залежно від того, що ви використовуєте.
- Тушкуйте цибулю-порей дві хвилини, а потім додайте шматочки селери.
- Додайте кукурудзяну крупу і перемішайте, щоб вона інтегрувалася.
- Потім додайте овочевий бульйон, трохи солі та перцю ((селера має сіль, тому вам не доведеться додавати багато).
- Перемішайте, щоб ці інгредієнти інтегрувались.
- Додайте картоплю, нарізану шматочками, шпинат (можна в мішках або заморожений), молоко і трохи сушеної материнки.
- Встановіть швидку плиту на 10 хвилин.
- Коли час приготування закінчиться, вимкніть вогонь і почекайте, поки ви зможете відкрити казан.
- Якщо ви готуєте рецепт у звичайному горщику, виконайте ті самі кроки вище, але, безумовно, вам доведеться додати ще трохи бульйону, оскількиУ традиційній кулінарії випаровується більше води, ніж у скороварці.
- Як ви можете поглянути на крем, якщо ви бачите, що він дуже щільний, додайте трохи більше бульйону, (враховуючи, якщо ви додасте багато бульйону, він стане супом замість вершків).
- Час приготування, якщо ви використовуєте каструлю, становить близько 20-25 хвилин, але залежно від виду картоплі і якщо вода "жорстка", це може зайняти трохи більше часу.
- Ми вже приготували селеру та картоплю, обережно відкриваємо скороварку і вставляємо ручний міксер. Змішуйте до отримання однорідного крему, якщо хочете, щоб він був менш густим, додайте 60 мл овочевого бульйону.
- Смакуйте та регулюйте точку солі.
- При подачі прикрасьте невеликою кількістю петрушки або декількома листочками селери.
Вам також може сподобатися
Морквяний крем
Вам сподобався селеровий крем? У Facebook у вас є більше варіантів рецептів на вибір.
ДОПОМОГА ДИГІТАЛЬНОМУ ЖУРНАЛИСТУ
МИ ХОЧЕМ ПРОДОВЖИТИ БЕЗКОШТОВНИМ ЗАСОБОМ ЗВ’ЯЗКУ
Ми шукаємо відданих людей, які б підтримали нас
- Крем з кабачків, простий рецепт і низька калорійність Рецепти приготування
- Здоровий білий печиво Брауні рецепт підходить і легко
- Домашній кондитерський крем, як зробити рецепт легко і досконало
- Як використовувати лляне насіння для схуднення; Легкий і здоровий рецепт!
- Простий компот з яблук - Цифровий журналіст